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滇红大金针茶放几年喝比较好？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

滇红大金针茶放几年喝比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。一年内就需要喝完了，正常保存6个月左右。如果是晒红茶可以长期保存。滇红茶如果保存不当，不到一个月就没有香气了。
















回答于 2019-09-11 08:43:50


回答如下。“滇红大金针”是云南滇红集团股份有限公司，在引进 “理条机械” 及技术，制作出的高端“机制” 红茶。① 选料讲究属滇红中上品。“滇红大金针” 选料讲究，做工精细。极品“滇红大金针”，都是选用一芽鲜叶制作而成。档次低一点的“滇红金针” 也是选用一芽一叶为原料制作而成。

② “滇红大金针”的品质特征。外形→条索肥壮厚实， 色泽金黄鲜明。香气→麦芽糖香浓郁芬芳。汤色→红黄清澈透亮。滋味→香高味醇，口感强烈，甜香浓郁，顺滑爽口。叶底→柔软明亮。

③“滇红大金针” 的冲泡方法。茶样: 大金针5克。冲泡: 温杯洁具→先用沸水将茶具内外冲淋一遍，起到提高杯温，消毒杀菌的作用。投茶→投入准备好的茶样。冲泡→★将沸水放置降温至90℃～93℃左右→注入壶中→盖上壶盖→3～5秒钟后出汤，即可饮用。★第1～6泡→不宜闷泡，直接出汤，即可饮用。★第7～14泡→出汤时间为10～20秒为宜。★第14泡以后，出汤时间依次递增即可。品茶→蜜香果香馥郁芬芳，汤色红黄透亮晶莹剔透。口感甜醇爽滑柔顺绵长。

④“滇红大金针” 存放0.6～1年左右，口感最佳。红茶在常温下的保质期为1～2年之间。红茶的保质期与包装方式也有关系。一般情况下，散装红茶保质期→18个月，袋装红茶保质期→24个月，罐装红茶保质期→36个月，铝箔纸袋包装保质期→36个月。结束语: “滇红大金针” 是茶中新贵。无论保质期多久，开封后0.6～1年之间口感最佳，建议此时开始喝。（仅供参考，欢迎评论指正。）


回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀答。作为一名喜好品茶的消费者，没有太多理论，只有日积月累喝茶喝出来的感受，尝试回答这个问题。请制茶专家批评指正。

1. 滇红是我国祁门红和滇红两大国际著名红茶品牌之一。因其高香味醇，红色美艳，汤色明亮而成为国际最顶级茶。英国拼配师对红茶拼配的品评，均以此为基准，参考大吉岭红茶进行品评。

2. 滇红作为发酵茶，当年春茶制成后，成品茶通常需要自然存放至少六个月以待自然退出火性。所以，不同于绿茶和半发酵茶。欲买当年新红茶，最早也要到阳历9月底10月初才能买到。作为消费者，的确是一个漫长的期待时光。让期盼随着时间沉淀，优雅的茶香中，付出的这一份耐心变得值得。

3. 由于红茶制作时间悠长，计算存放时间就不太好确定。有三个时间点，第一个是制成红茶时间（出车间进仓库），第二个是出售批次时间（出厂日期），第三个是购买茶叶时间。作为消费者，我一般都是以购买时间作为存放时间起点。

4. 我家住天津，地处华北沿海。冬天干燥，夏天湿热。茶叶存放条件相对恶劣。因此不得不采用密封冰箱存放。我个人体会是当年喝香气较冲。可以说是一壶茶四室室飘香。

但6个月，也就是次年五一节后，味更醇和，香气渐弱。但仍然是一壶茶满室香。

到年底，感觉香气是透壶香，味道中平绵长，余香喉韵悠长，回口香甘。最适合写文章，练书法，品茗弹琴，焚香奏箫。

待再过春节，则鲜美减退，汤色渐暗，香气是杯中香。作为老茶控就有点不过瘾。但偏偏被我夫人所好，赞不绝口。说，知道苦还不少放点茶叶啊！省着点喝不就得了啊？

再渡伏入秋，口味突变。茶汤较浊，只存壶盖香，口味偏苦，需加姜枣。却被女儿所好，滚开水烫冲，榨取茶汁，加糖奶，说是赛过英国某顿爵士红茶，和她的国外同事朋友喝得不亦乐乎。我不得其解。

所以，我觉得滇红购买回家后，1年不少，两年正好，三年还行，四年我没有存过。