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南瓜摘了嫩芽来做菜吃,还能结出果实吗?怎么样做才能既吃到嫩苗,又吃到果实?
南瓜,嫩芽,生长南瓜摘了嫩芽来做菜吃,还能结出果实吗?怎么样做才能既吃到嫩苗,又吃到果实?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
对于美味的食材追求,我们敢称第二,是决计没有人敢说当第一的,随着对于原生态的追求,很多过去我们都不吃的玩意,现在到很受追捧,其中就包括了南瓜,过去我们种植南瓜,所喜爱的是秋季南瓜给我们结出胖乎乎的大南瓜,南瓜是农村贮存时间最长的瓜果,能够存放相当长的时间,在农村的窗台上,我们经常可以看到摆放满满当当的南瓜,展露着丰收的喜色。
南瓜开花结果,过去的花儿经常被用来喂养蝈蝈,过去农田里面一到夏季和秋天,蝈蝈在烈日之下叫的越发的欢快,很多小孩子都会把蝈蝈捉回家去饲养,而南瓜花则是蝈蝈最喜欢的食物,不知道从什么时候开始,南瓜花也早已经成为一道菜肴,制作成为一道美食,而且还相当的受欢迎,除了南瓜花,还有南瓜的枝蔓,也被制作成了美味佳肴,真的不服我们对于吃的创造力。
南瓜的鲜嫩瓜梢是可以食用的,要采集其鲜嫩的部分,也就十多公分左右的长度,在往后就会以为变老不能再吃,那么问题来了,南瓜采集完嫩稍,不会影响南瓜结果吗?这个还真的不能乱采集,胡乱采集确实对于南瓜的生长有影响的。
对于采摘南瓜枝稍,要选择一些中晚型成熟的南瓜品种,因为只有中晚型品种,才能萌发更多的侧枝,而且侧枝上面也是可以结南瓜的,当主蔓生长到一米多左右的时候,就可以进行第一次的打稍,其实很多南瓜只有通过打顶,才能给萌发更多的侧枝,这时候打顶采集的嫩稍就已经可以食用一次,而当侧枝生长出来旺盛之后,开始坐果期间,侧枝也是可以再次进行打顶处理,一般一棵南瓜保留4-6根侧枝,这也要根据南瓜的长势来决定,而侧枝上的枝稍,也是可以进行采集的,并不会影响南瓜的生长,反而会很有利。
南瓜枝稍味道极其鲜嫩,而且味道独特,制作的方法也是很多,是最近几年很受欢迎的原生态食材,绿色安全味道好,所以也是越来越受到青睐,而作为南瓜种植,在不影响南瓜的生长和结果的同时,采摘南瓜的枝稍,也是完全可行的。
对于食用南瓜的枝稍,你都有哪些制作方法呢?欢迎大家补充评论留言,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在南方的菜市场,现在都有卖南瓜苗的,说白了农民直接就是将南瓜的嫩芽都摘下来卖,很多人都喜欢买来吃,拿来打汤或者是爆炒味道都是非常不错的。不过有人就担心将南瓜的嫩芽都摘掉了,那会不会影响南瓜的产量呢?
南瓜嫩芽在合适的时机摘掉,会促进南瓜结果
这个担心还是挺实际的,毕竟如果将南瓜的嫩芽都摘掉了,那南瓜不就是不开花也不结果了嘛。其实这点担心有点多余了,农民这么做自己有着自己的道理的。
一般来说南瓜生长之后,一般会有一大一小两根藤条进行生长,光靠两根藤条想产大量的南瓜是不够的。所以为了多结一些南瓜,都会将南瓜的嫩头摘顶,这样南瓜的侧芽就会长出来七八条新的嫩芽了,这可就是扩大了南瓜藤生长范围了。
这些嫩芽就会开始开花结果了,而为了能够提高座果率,农民还是会继续将这些藤条摘顶处理,这样能够抑制嫩芽生长,从而将养分留在南瓜花上面,确保能够结果。
可以说在南瓜的生长过程中,农民是需要不断进入摘顶作业的,而摘下来的嫩芽就可以拿来卖了。这些嫩芽摘掉不仅不会影响南瓜的产量,更有利于结果。所以大家是不需要担心摘了嫩芽不结果的。
当然大家注意的就是南瓜苗生长到三米之后再进行摘顶,这样才有足够的侧芽继续生长,不然还没有生长开来就摘顶,那样南瓜可就一直生长不起来的。
其实现在的南瓜很不值钱,卖南瓜苗还挣钱一些的。像我们家结的南瓜每年都有几百斤,但最后只能够卖个2毛一斤,一株南瓜苗长5个也就是30斤这样,才不过是6块钱而已。
然而靠着卖南瓜苗却能够挣个几十块钱了,所以现在很多的农民都是疯狂采摘南瓜苗,也不管结不结果了,就算结了也比较难卖,还不如卖南瓜苗来得实在的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜是一种很有营养的蔬菜。南瓜是一种很有保健疗效的瓜类。现在城市都很爱吃南瓜,因为南瓜有各种各样营养物质。南瓜的营养物质很高,那么它的叶子嫩芽,而吸收的光合作用,转化的营养会更多。
在农村不管是以前还是在现在,一直都有吃南瓜嫩苗藤的习惯,在以前城市人很少吃这种南瓜苗藤,因为他们觉得是一种很低端的蔬菜,一般都是给猪吃的。吃这种菜觉得没面子。
现在不一样了,人的观念转变了。更重视健康有营养的这一块。经常也可以看到新闻上各种报道,吃南瓜或者南瓜藤能给我们人体提供不少的维生素。现在城里人吃这种南瓜藤的人越来越多,到处都可以见到南瓜叶藤的,在超市上 ,在菜市场都有身影。
那么把南瓜嫩芽嫩叶摘来做菜吃。摘掉嫩芽嫩叶以后还能结瓜吗,怎样做既可以吃的嫩苗,又可以吃到瓜果。
南瓜的蔓藤是非常非常发达的。他的分支非常惊人。用种瓜商品的农户,基本上都会进行,剪掉多余的分枝藤,过多的分支藤结瓜少,营养都在供藤生长,所以不结瓜 少结瓜,如果我们摘掉一大部分嫩芽嫩叶,不仅可以提高结瓜的数量和品质。还可以得很很不错的嫩苗藤,这是一举双得。即又吃到了嫩苗藤,又得到了更好的果实。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村,农民经常会种植各种各样的蔬菜,除了留给自己吃之外,还可以拿到集市上去卖,赚点零花钱。而小时候我们家最喜欢种南瓜了,南瓜不仅结的瓜可以吃,南瓜开的花也能吃,南瓜的嫩苗嫩芽也能吃,可以说全身是宝。而且南瓜生命力顽强,很容易种植,随便撒几粒种子,施点肥料就能生长得很好,我小时候最喜欢吃南瓜的花和南瓜苗了,每次放学回家,要是妈妈煮的菜是南瓜花,我就会吃上两碗饭,吃得特别开心,一整天都高高兴兴的,蹦蹦跳跳的,感觉比肉还好吃。
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