您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎么做个简单的土豆炖牛肉？不要太复杂，材料很多的那一种？

土豆,牛肉,切成怎么做个简单的土豆炖牛肉？不要太复杂，材料很多的那一种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么做个简单的土豆炖牛肉？不要太复杂，材料很多的那一种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆炖牛肉如此简单，快来试试吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

我做的土豆炖牛肉简单好做希望，洗我你喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

做法简单易学，家庭版土豆炖牛肉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

教您一个简单的，而且非常好吃的做法。

主料:

牛肉切块 土豆切滚刀块

辅料:

葱段、姜片，蒜瓣，

制作方法:

1、将牛肉放入高压锅冷水中烧开，打去血沫。

2、放入料酒少许，放入酱油，老抽调色。

3、放入葱姜蒜，加入食盐。

4、放入10克左右的十三香，盖盖上汽压15分钟。

5、高压锅放气后，锅中加入土豆炖上十分钟即可。

以上就是最简单的土豆炖牛肉做法，为了使牛肉易烂，您可以在炖制时放入两棵山楂或山楂片效果更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉一块，切丁或切块根据自己喜好来

牛肉下锅焯水下

生姜八角桂皮干辣椒，先下盖过牛肉的水，煮15~30分钟

捞出配料，下切成滚刀块的土豆，放盐，调味，土豆想软一点就多煮一会。一般15分钟就差不多了

（切土豆要小心哦）




回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆炖牛肉作为一道很常见的家常菜，食材很简单又常见但是它味道却是一流，大家都很喜欢。你说简单的土豆炖牛肉，其实这道菜都不是很复杂，下面我就来介绍3种简单又好吃的土豆炖牛肉的做法。

第一道:尖椒土豆炖牛肉

用料：

牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克，生姜片 2片、尖椒、魔芋丝、茴香、桂皮、红辣椒、料酒等调料。

做法：

1.将牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块。

2.牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟。捞出牛肉并用热水冲去牛肉表面的浮沫。

3.牛肉和热水一起下锅，加入葱，老姜。大蒜、小茴香、香叶、桂皮和红辣椒。

5.等煮开后再添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油一起炖，用小火炖50分钟；添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟；添加绿尖椒继续用小火炖5分钟。

6.调入适当的味精和香油即可出锅。

第二道、洋葱土豆炖牛肉

用料：

牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克，红萝卜1/2个、生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐适量。

做法：

1.将牛肉洗净切成片，将土豆去皮切成块，放入清水中浸泡10分钟。将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍微烫一下，再用冷水冲一下，并沥干水，切成段，老姜切成丝。

2.将姜丝、牛肉放入热油锅中炒，炒到牛肉变色后，再加入土豆和红萝卜一起炒。

3.加入适量的高汤和白酒用小火煮20分钟；再加入料酒、砂糖，加盖再煮8分钟；加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

第三道、家常五香土豆炖牛肉

用料：

牛肉200克、土豆3个、红萝卜3个、大蒜、八角香叶、洋葱丝、白酒、生抽。

1.锅里加入清水再加入牛肉、姜片、葱段焯水，焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫。

2.锅里下少许油加入土豆煸炒，炒至土豆边边有点微黄加入生抽和少许糖并翻炒均匀，炒均匀的土豆上碟备用。

3.另起锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干，牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒；炒到焦黄再加入清水、八角、香叶；再下生抽炒均匀，再加入一瓶盖白酒；再加入少许老抽大火煮开，盖盖转小火2个小时。

4.剩下20分钟后，加入土豆；加入土豆和红萝卜后继续煮；煮到汤汁变少即可。

土豆炖牛肉的小技巧：

1土豆可以先炒一下，这样炖的时候土豆不易走型。

2烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶让牛肉易烂。

今天就给大家介绍了三种土豆炖牛肉的方法，有没有心动了想要去尝试做一下的？欢迎留言评论。

 1/2    1 2 下一页 尾页