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有哪些适合夏天吃/做的大菜？
黄瓜,冬瓜,夏天有哪些适合夏天吃/做的大菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
夏季吃的菜最多，黄瓜，西湖，西红柿，豆角，蒜苔等，都是应季的东西，这个季节东西吃的也比较健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天应季的蔬菜有很多：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子等我呢比较喜欢吃蒜蓉空心菜，油热时下蒜蓉炒香，下空心菜炒至断生，再放盐少于耗油出锅，喜欢吃辣的可以放少许小米椒，尖椒。美味极了，地瓜叶也可以这样做。还有凉拌茄子，冬瓜排骨汤，其实可以多吃些苦瓜，小时候总觉得苦瓜苦，但现在知道它有很多益处，莫名的觉得挺下饭的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、什锦大拌菜
什锦大拌菜也是夏天不错的选择，健康美味，减肥效果也很不错，关键是做法简单。
2、凉拌鸡丝
喜欢吃肉的，夏天来个凉拌的手撕鸡丝也是很下饭的，而且肌肉相对热量低，对减肥影响也不大。
3、凉拌黄瓜卷
夏天，黄瓜比较便宜，1根黄瓜，就可以制作一道美食。做法也很简单。
4、手撕杏鲍菇
杏鲍菇，蒸熟后，用手撕成细条，调一个酸甜可口的汁，对于夏天提升食欲，非常有帮助，也很下饭。
5、皮蛋豆腐
选用爽口的豆腐配合一个皮蛋，制作简单，味道美味。
总结：
夏天凉菜比较受欢迎，所以，我给您推荐的都是一些比较清淡、爽口的凉菜。希望可以帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天就是啤酒烧烤小龙虾呀[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这儿夏天会吃一种凉粉汤，最好是绿豆凉粉，弹性要好点，自己不太会做，所以经常买现成凉粉切块，然后把水煮开放凉，把凉粉放进去，放点黄瓜丝，放盐胡椒粉，最关键的是放一丢丢芥末油，最后撒上葱花，完美！在炎热的夏天喝一口，真的，透心凉，夏天食欲不好，吃这个完全能顶饱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是美食皮皮很高兴回答你的问题推荐个人喜欢的俩个夏天吃起来爽口的菜品。
凉拌海带丝
准备用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，植物油一少半，干辣椒3个，香醋1/2汤匙，生抽小半汤匙，白糖半茶匙，食盐小半茶匙，
方法：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
凉拌金针菇
用料:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许
方法：
1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟
3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享我夏天必做的几道小菜，废话不多说，直入主题。
【一】开胃萝卜。
准备材料：萝卜一根、盐三大勺、酱油两勺、香醋适量、小米辣若干、糖适量（后三样据个人口味决定）
1、萝卜去头去尾洗净，不要去皮，这样能增加脆感。
2、萝卜切片，形状大小自己决定。放进盘里，加入三大勺盐拌匀，静置20分钟。
3、20分钟后萝卜就出水了，把水拧干。
4、把拧干的萝卜加入酱油、醋、糖、小米辣搅拌均匀即可。加入冰箱冰口感更佳！
【二】凉拌鸡爪。
准备材料：鸡爪500g、酱油半碗、米醋少许、姜少许、蒜末、辣椒、柠檬（据个人口味添加）。
1、鸡爪洗净备用。
2、锅中加水、姜、加入鸡爪，煮滚后3到4分钟即可。
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