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有哪些适合夏天吃/做的大菜？

黄瓜,冬瓜,夏天有哪些适合夏天吃/做的大菜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 漫漫长夏无心吃饭，一开炉灶就热得跟狗似的，饿了的话炒个黄瓜拌个面就解决了。但是家里经常来客人啊，再讨厌的人也不能请他们吃黄瓜吧。求教有什么适合夏天的大菜硬菜？


回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答这个问题，有什么菜是适合夏天吃的呢？

我想推荐一道，非常非常非常家常的菜，凉拌黄瓜。

可以按照以下步骤制作美味的凉拌黄瓜哦

1.准备两根黄瓜，2瓣蒜，一点炒制的白芝麻，香油，香醋，生抽，小米椒2-4个，香菜少许,生姜一点。

2.先洗净材料，黄瓜对半切开，用刀面拍扁，然后斜切，放入盆中备用。

3.调酱汁，蒜瓣、生姜、小米椒切碎，香菜切断，差不多一个指节长度，小碗中加入2勺生抽，加一勺香醋，少许盐，少许香油搅拌均匀。

4.将调好的酱汁淋在黄瓜上，搅拌均匀,装盘，最后撒上切好的香菜，一道美味的凉拌黄瓜就做好了。

喜欢的朋友们可以试试哦，做好的凉拌黄瓜也可以放冰箱冷藏一下，这样子就会更加爽脆可口，调料方面可以根据自己的喜好，再酌情添加一点。

夏天制作凉拌黄瓜真的一个非常不错的选择，下饭还不油腻，而且热量很低哦。

希望我的回答对你有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大蒜炒南瓜苗清脆可口，酸黄瓜清热解毒，地瓜叶是蔬菜中的皇后！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们恩施有很多夏季菜，莴笋，韭菜，青椒，山胡椒。。。都是当季的菜农户自种的，干净卫生，绿色天然，健康首选

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川泡菜非常简单易学，希望能帮到你。@龙套演员大胡子 @98年的小美嘉 @周舟的生活日记

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季因为炎热的天气，所以夏季的饮食要清淡，夏天吃涼性蔬菜、瓜类蔬菜和“杀菌蔬菜是最好的。

1、凉性蔬菜

凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便，当令之夏，这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。比如：苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等。

2、瓜类蔬菜

夏季是瓜类蔬菜上市的旺季，比如：上面提到的瓜类外还有：丝瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜都可以食用。

3、“杀”菌蔬菜

除了凉性蔬菜、瓜类蔬菜外，一定不要忘记购买\"杀”菌蔬菜。夏季高温，病菌传播快，也是消化道疾病的高峰期，平日里一定要多吃一些杀菌菜。主要有：葱蒜类蔬菜，如：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

4、苦味蔬菜

夏天天热人容易食欲不振，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，比如：苦瓜、芹菜、莴笋（莴笋叶也可吃）、还有西瓜皮也可吃，最佳吃法是凉拌。

上述各类蔬菜烹饪方法都非常简单，黄瓜可当水果吃；茄子可蒸熟蘸酱麻油吃；丝瓜可烧丝瓜蛋花汤，芹菜可焯水切成碎末加点开洋凉拌吃…。最后，所有凉拌的菜肴里均要放点\"杀\"菌蔬菜，以保证胃肠道的健康…！夏天气温高、湿气重，人出汗多，体力消耗较大，所以，一定要多吃蔬菜水果才能舒服渡过夏天。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小姐姐你好。

个人觉得夏天比较适合吃冬瓜。

冬瓜是比较能刮油的蔬菜，基于现在全民减肥，人人都想瘦下来的趋势，所以我推荐吃这玩意儿!

记得小时候，家里每年都养两头猪！一头过年杀了吃肉，吃不完的熏成腊肉！一头卖了，补贴家用！

有一年，至于到底是哪一年，我已经忘了。过年的时候，下了很大的雪，所以来年春天的时候，菜园子里的种的各种蔬菜，长得都特别好！

其中福寿瓜和冬瓜长得最好！好到什么程度，就是你随便在路边丢几颗种子，它都能长出来，而且结的瓜特别大！每个都有好几十斤！

于是乎，我妈就开始了她那，“一菜三餐”的政策。

什么意思呢？

就是说比如土豆成熟时候，好，那半个月，天天都是围绕土豆烧的菜。

早上土豆稀饭，中午炒土豆烧，或者凉拌土豆丝，又或者土豆控干饭，晚上土豆炖坨坨肉！

莲花白成熟的时候，早上就是莲花白做的泡菜下土豆稀饭，中午炒莲花白，晚上莲花白泡菜配着面条吃。

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