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中国咖啡市场庞大，为什么开店的不是特别多呢？
咖啡,中国,咖啡店中国咖啡市场庞大，为什么开店的不是特别多呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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咖啡店少，是因为能安静、长时间坐在咖啡店里喝咖啡的人太少了。
首先是经济条件制约，如果一家咖啡店能像国外那样免费续杯、一个人买一杯咖啡能坐一下午来看书/写作，那么这杯咖啡的价格必须卖到多少钱才能不亏本？有多少人能消费的起这杯咖啡？
其次是休闲时间制约的生活习惯。
我们身边，现在能中等以上稳定收入的，不是996那种靠加班挣钱的工薪族、就是靠天天冒险做生意的“老板”们。
这些人的共同特点就是必须不停的工作，一旦慢下来就会被淘汰，一旦停下来就会被社会边缘化。
这种生活环境下，能消费的起的人没时间去坐在店里只为了想喝咖啡而浪费时间，有时间能为了自己想喝咖啡就喝的人未必消费的起都市里的那种贵族咖啡。
与这种情况类似的，是帝都魔都即使有茶馆，也注定是与成都茶馆完全不一样的道理是相同的。
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所以，喜欢喝咖啡却只能大量的喝速溶咖啡、喜欢喝咖啡的人多但咖啡店却不多，这些都是和经济发展阶段、生活环境制约相适应的必然结果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开店的不多，说明喝的不多。
每种饮食都有自己独特的文化。
就像茶一样，国人为什么几乎家家户户都有茶叶，因为我们要招待客人用的，自己也要喝。某些习惯已经根深蒂固了，所以茶叶店可想而知，非常多。
市场大，因为我国人口基数大，一小部分人接受咖啡的文化和口味，就是可观的市场。
店少，因为没有习惯，不大众化，普通人难得去接触它！
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国的咖啡市场是怎么样的，我不是很了解，如果根据人口来说，市场应该是巨大的。
先不说市场是怎么样的的吧，就说咖啡吧，咖啡对于大多数国人来说是个舶来品。大多数的中国人接触咖啡也就是80年代开始的吧，大家能喝的咖啡，和接受的口味也多速溶的。真正的现磨的，口味纯正的，大家还是接受的比较慢的。再有就是我国是茶的原产地，茶文化在我国源远流长，在历史的长河中，上至贵族，下至百姓，有其是南方人（茶的主产区）更是如此。不仅有无数种茶，还有无数种泡茶、饮茶的方式。在茶文化的影响下，大家对于咖啡自然是不太关注了，这也是为什么咖啡起初传入我国那几百年一直默默无闻的原因。
随着中国与世界各国的交流越来越好，人们对各国文化的了解，咖啡也慢慢的被人们接受，尤其是年轻人和公司白领。咖啡尽管苦涩，但是苦涩之后的甘甜，总是让人忍不住回味，就像生活中的苦尽甘来。随着生活水平的提高，咖啡也会慢慢走进人们的生活中。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能因为咖啡是高档饮品，消费层次相对高。不是普通人可以消费享用的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
房租太高，赚钱都给了房东喽嘿嘿！
回答于 2019-09-11 08:43:50
开店的不多吗？从最早的上岛咖啡，两岸咖啡，良木缘，到现在的太平洋咖啡，costa,星巴克，端幸。开店的不少，最主要的是活下来的不多。对于大多数中国人最早接触到的咖啡想必就是速溶咖啡了，这个观念深入人心，哪怕几十年过去了，世界咖啡浪潮已从第一波速溶咖啡，第二波连锁咖啡，到第三波精品咖啡的时代，依然停留在几十年前的水平。市场需要教化，老一辈的人爱喝茶，让他们接受做为新鲜事物的咖啡比较困难，更何况咖啡馆的消费普遍偏高，注定不会在他们那个层面普及。中青年人群接受能力强，消费能力也有，注定现在咖啡馆的主力消费人群就是他们。现在的问题是为什么活下来的咖啡馆不多，除开活得最滋润的星巴克，其它的连锁咖啡馆其实都是表面风光，之前风光无限的韩国连锁咖啡也是溃不成军。依我的观点，现在咖啡业应该走一个下潜的阶段，潜到社区里，潜到街边小店中，从一开始的去咖啡馆是为拍照发朋友圈到现在的为了摄取咖啡因提神或者仅仅是咖啡瘾来了而买咖啡。咖啡馆的社交属性在淡化，功能性在增加。这一点从现在大城市开始流行的社区咖啡店可以看出来，主打外卖的平价咖啡店生意火爆，以不到星巴克1/2甚至1/3价格的优质出品咖啡蚕食着市场。咖啡在中国就像80年代的肯德基必胜客一样，慢慢的融入普罗大众。至于从业者如何分一杯羹，我觉得还是要贴近普通人的生活，为消费者提供亲切的服务和一杯让人身心愉悦的咖啡，就像汽车的加油站，城市中奔波的人们也需要一杯暖心的咖啡来为自己加油。这样的咖啡店，会吸引你走进去吗？
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