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广东有哪些酒是最好喝的?
广东,香型,米酒广东有哪些酒是最好喝的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
九、珠江啤酒
珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。珠啤集团本部产能突破150万吨,是单厂较大的啤酒酿造中心,珠江啤酒是我国三大啤酒品牌之一,单一品牌销量位居全国同行第二,在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。
十、生力啤酒
广州生力啤酒有限公司成立于1991,是由香港生力啤酒(广东)有限公司和广州啤酒厂共同组建。生产制作的啤酒屡获国际品质评选会授予多项金奖,深受啤酒饮家欢迎。
由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的\"华樽杯\"中国酒类品牌价值评测结果表明,生力啤酒2010年的品牌价值为26.28亿元,在中国啤酒类别中排在第9位;在广东啤酒类别中名列第二,仅次于珠江啤酒。主要产品包括:生力啤酒、生力清啤、广氏菠萝啤、双喜啤酒、广氏YES啤、蓝星啤酒等。
虽然广东这边的白酒文化并不像北方地区那么豪放,但是广东也是盛产酒水的,不只有啤酒,还有米酒,更是有着比较知名的白酒品牌,并且历史悠久。
回答于 2019-09-11 08:43:50
米酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋酒、红酒不是很了解,我主要从啤酒和白酒两个角度来说说吧。
啤酒
1、珠江纯生
我喝过很多种珠江纯生,金罐的、绿罐的、黑罐的,但唯独喜欢这种广州特有的。
虽然都叫珠江纯生,但不同厂家的口感真的大有不同,而这个瓶子偏绿的珠江纯生,正是我喝过的那么多种中,至为钟意的一款。
它口感清爽且略带甘甜,淡淡的啤酒味使得那些即便没怎么喝过酒的人儿,也能将之当做是烧烤宵夜中的消暑利器。其实第一次喝倒这瓶酒,也是16年刚毕业那会来广州找工作,一个广州的同学在带我去吃宵夜时给我安利的。喝上一次忘不了,同为“工业利尿剂”,但比常见的百威、哈啤、青岛都要好喝。
值得一提的是,这种瓶子偏翡翠绿的珠江纯生,目前我只有去广州的时候才能喝到。在广州外没找到,想网上买也没寻到链接,望知道的酒友们告知一声。
2、生力啤酒
除了珠江以外,以前爸爸、叔叔他们晚上摸田螺、抓鱼仔,回来炒、煎来吃的时候,总会配上两瓶生力啤酒。我的记忆依稀停留在偷偷品尝的那一刻,夏日的炎热以及喝一口后吐掉是我最深的回忆,然后心里暗想:大人们怎么会喜欢这种像潲水一样的饮料。
到了现在长大成人,再次尝试,方才品味到那沁人心脾的清爽,当然还有夹杂其中的一丝丝苦涩。如今时常独自一人坐在电脑前,就这样“一杯敬明月,一杯敬岁月”地喝着,有时候感觉孤独、有时却也觉着自在。
其实生力啤酒我也不大好说这是广东啤酒,但因为是香港生力啤酒(广东)有限公司和广州啤酒厂共同组建生产的,那就姑且称之为粤港啤酒吧,机智如我。
也不知道当时是不是因为广告做得好,反正刘德华、李连杰好像都做过代言。
值得一提的是,同是这家公司出产的“广式菠萝啤”是我童年时候,除了可乐、健力宝以外至为喜爱的果味啤酒啦。后来我才知道,原来菠萝啤是没有酒精的,真不知道为什么我小时候喝着会有晕晕的感觉,哈哈哈。
3、金威啤酒
金威啤酒也是粤港地区比较出名的啤酒,可能现在的年轻人比较少喝这种,但对于很多70后、80后来说就比较熟悉了,平常在便利店得在冰箱底层才能找到。
口感上醇厚中包含着清爽,虽然啤酒花的苦味能尝出来,不过它保留着广东地方啤酒所具有的微甜,总的来说还不错吧。
以广东啤酒来说,这三款都还算不错,有时候喝着喝着,还能喝出情怀的味道呢。
白酒
现在白酒的种类越来越多了,对于“好喝”这个评价,不同人又有各自的观点。所以我也不敢妄自下定论,不过我可以聊聊自己喝过的广东多个地方的自酿酒,毕竟在许多人的心里边,对于自个家乡都保留着独特的关于酒的回忆。
先说我家乡的吧。我老家位于粤西一代的山沟沟里,虽然爷爷早早就带着儿孙们出来城市打拼,不过喜欢喝米酒、药材酒的习惯没变。
米酒一般要去非常老式的小作坊里买,每年回老家祭祖总会拿着洗干净的大雪碧瓶去买。买回来一部分留着喝,一部分拿来泡酒。泡酒也分很多种的哟,有时候是买药材,有时候是十月祭祖时(广东的十月还不冷)在山上摘捻子(有一种长得像捻子,但不好吃),有时是刚好碰上蜂窝,于是便有蜂蛹泡酒。
然后还会泡蛇酒,另外要是抓到刚出生的老鼠仔,也会拿来泡。对了,我祖屋旁边还种有一棵滑叶跌打树,所以也泡了跌打酒,这个除了用来搽药以外,爷爷偶尔也会抿上一口。
其实自家酿的酒,对比市面上买的要浓郁很多,米、药材的味道醇厚香溢,要是包装的好,搞起小众品牌,相信拿来卖还是会比较热销的。
梅州客家娘酒。由于我所任职的公司里有几个人来自梅州,他们很多次回家的时候,上来总会带上两大瓶娘酒(也成为了“老酒”),因此有幸喝到。这个娘酒是有内在含义的,每年秋季开始酿,到了过年大家都能在家喝到。离乡的游子外出时带一点,携带家乡的美酒,每喝一口都有妈妈付出的味道。
在制作上它也是看点十足。以糯米为原材料,在浸泡、蒸米、冷却、加酒曲、发酵等步骤上可能和其它酒的酿制过程差不多,但是它特别的炙烤工艺却是令人耳目一新。
在坛子四周围上谷糠或稻草,阴火炙烤一天把酒煮沸,达到既灭菌又让酒的口感更醇香之目的。接着就可以封坛,让时间慢慢将杂质沉淀下来,待随时饮用(比如坐月子、过年过节)。
我同事在夏天的时候曾放进过冰箱,到了晚上便拿出来作为宵夜的佳品。可能是因为炙烤过,所以我喝着并不觉得很浓,但是独特的香味和甘甜却让我对之念念不忘。
好了,我家乡的酒和梅州的酒自己喝得比较多,对于其它地方尚不敢妄自评价。不如把发言空间留下与你,欢迎你在下方评论区写上自己家乡的美酒,找到与你有着共同味觉记忆的同乡人。
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