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奶茶店如何提升业绩？
奶茶,顾客,你的奶茶店如何提升业绩？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
因为奶茶跟餐饮不构成任何竞争，故在合作上也会相对的好谈。
设置赠品，我们起初设置其为一个精致的茶杯。成本很低，但转化率却高的吓人，一来，人们喜欢免费的东西，“送我干嘛不要？”二来，你的杯子真的能吸引到人。
前段时间爆红的星巴克猫爪杯，就是一个很好的例子。
2、打造引流产品+赠品方式
在获得了初期的流量后，就少不了店内的引流产品了，那就考虑设置每日限购折扣奶茶；
一杯就2、3块钱，然后设置满30元再赠送特色小吃一份的赠品。
3、建立老顾客群，邀请好友下单可赠送奶茶
为了让老客户带更多的新用户下单，我们做了一个好友下单赠送一杯奶茶的活动。
我们在社群里通知所有成员，作为一个老客户的福利，只要邀请好友下单（通过备注微信昵称的形式），就可以多赠送一杯珍珠奶茶。
这样做就能引进新客流的同时，还能促进客户的二次消费！
还有一个有效的吸引客流方式就是在店员招聘上，调查过你就会知道奶茶的主要消费群体中，大概70%是年轻女性，女性相比较男性更喜欢好看新奇的人或者事物，奶茶无疑就成为了很多年轻女性的心头爱，所以在招聘店员时尽可能招聘一些年轻有气质形象好的男店员。特别是在一线城市、大城市、街边奶茶店靠是就是路边生意，她们逛街时要是看到里面的年轻帅气的店员，还能抵挡住里面男店员的诱惑？当然这个方式来的简单粗暴了点，但不可否认的确是有效果的。光靠颜值还不够，提供优质的服务以及好的环境也自然是不可缺少的基本要素。
如果是做的连锁加盟店铺，那么对于产品品质的控制是非常复杂的，包括产品研发一定要好喝，品质管控一定要做得好。蜜菓奶茶在这方面就做的很不错，自始至终就秉承着为人们提供质量好的饮品为宗旨，不仅有丰富的产品、总部也会不定时的更新产品，在质量把控上也很严格，这也是为什么蜜菓在去年就有超过五千余家的蜜菓门店了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，质量，要迎合顾客群的口味2，数量，同等价格分量更足，或者同等分量价格更实惠3，服务，店员的微笑和态度是关键，4，增值，可以用积分制送礼物等方法来提高顾客的粘性5，不断创新改良产品，做到精益求精
1、合理控制成本控制成本并不就是意味着可以采用低廉的物品以次充好，而是要在保证产品品质、质量的基础之上尽量做到降低成本，规避额外的成本增加。店面租金、水电费、人工薪资、原物料采购以及其它费用。主要的可控成本在于原物料采购，目前行内来讲原料各式各样，琳琅满目，如果能够把控好原物料的成本控制，将在很大程度上提升我们的利润空间，因此如果能在原物料上做好等质的成本控制是非常有必要的。
2、重视外卖订单奶茶店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的第一感觉就是你这个奶茶店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围，路程不要太过遥远。
3、稳定客户群不少投资者都认为，学生应该是奶茶店的主要客源，因此把奶茶店开在了学校附近，但有调查发现，很多上班族及周边的社区居民也可成为奶茶店的忠实顾客。这主要在于上班族和社区居民有固定的财源收入，而学生的消费不固定，并且经济来源比较单一，不能成为奶茶店固定的消费群体。如果你的奶茶店靠近社区，附近居民吃完晚饭后会出来散步，而且有时候会带着小孩，孩子渴了，经常性的会购买一些奶茶。此时，你便可以在附近做一些广告，比如发一些优惠券、宣传单页等，有一部分上班族，早上上班前会习惯性的买一杯带走，有时候也给同事带，慢慢的就形成了习惯，你的生意自然就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到现在的奶茶，在近几年来可谓是火爆异常，作为消费主力军的年轻人，为这个行业带来很好的发展，而奶茶这种紧跟当下时尚潮流步伐的饮品正好也满足了现代年轻人的消费所需。有发展前景的行业必然容易引起大波投资者一致的创业热潮，想开奶茶店致富的人比比皆是。随后，便出现一个很大的问题：那就是店铺数量的增加，必定造成奶茶市场的竞争日益加剧。这时候，奶茶店要超过同行作出火爆的业绩来，不花功夫以及一定的经营技巧是万万不可的。
一个店铺的业绩会怎么样，实质上就是你能吸引多少客流的问题，吸引客流的关键又在于你会不会引流？
1、利用周边美食来为自己蹭流量
如何才能快速引来流量呢？
如果奶茶店的位置处在一个美食城中，周围的商家也有不少品牌，比如**粥店、**面店、**快餐店等。
特别是粥店，双平台订单量最高达到500单/天，因此我们先确定了一个产品，就是垫餐纸。
将其放置粥店内，相当于每天能带来500次精准的长时间的曝光（垫餐纸的广告露出伴随着整个用餐过程）。
因为奶茶跟餐饮不构成任何竞争，故在合作上也会相对的好谈。
设置赠品，我们起初设置其为一个精致的茶杯。成本很低，但转化率却高的吓人，一来，人们喜欢免费的东西，“送我干嘛不要？”二来，你的杯子真的能吸引到人。
前段时间爆红的星巴克猫爪杯，就是一个很好的例子。
2、打造引流产品+赠品方式
在获得了初期的流量后，就少不了店内的引流产品了，那就考虑设置每日限购折扣奶茶；
一杯就2、3块钱，然后设置满30元再赠送特色小吃一份的赠品。
3、建立老顾客群，邀请好友下单可赠送奶茶
为了让老客户带更多的新用户下单，我们做了一个好友下单赠送一杯奶茶的活动。
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