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洋姜的用途多样，为何很少有农户种植？

洋姜,咸菜,农户洋姜的用途多样，为何很少有农户种植？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

洋姜的用途多样，为何很少有农户种植？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢小悟空邀请！从提问者标题来看，应该是想问：“洋姜用途多样，为何很少有农户种植”，而不是为何很好有农户种植。不过为了一解农民朋友的困惑，我还是忍不住的想多说几句。作为提问者，我们应该在提问一些高质量话题的同时，尽量不要像此标题一样出现错别字，以免造成误解。好了，咱也就废话不多说了，还是言归正传的好。




经济效益低：现在随着经济的大力发展，在农作物种植方面，农民朋友们为了追求市场利润的最大化，通常会种植一些市场价格较高的大田农作物和农副产品。而洋姜本身的经济效益并不高，在乡村陇原家乡，每斤洋姜的市场价最高也就一块钱。虽然和大田农作物价格相差没那么大，但大面积种植洋姜并不理想，有时候会因为种植过多，价格还会下跌，甚至出现无人问津的现象。这可不是我胡说八道。五年前、我们村有一老头，就种了一亩多地的洋姜，收获之后足足有2500多斤，老头高兴的合不拢嘴，本想着能大卖，结果还不如土豆好卖，卖的早的最高也就一块钱，卖的晚的才五六毛钱，第二年老头就不种了。



受众小：洋姜种植一般大多用来腌制咸菜，在农村种植的越来越少，其实也和农民生活水平提高有很大关系。过去农村人种植洋姜较多，收获了之后，就会腌制大量的咸菜，以备一年的咸菜供应。现在农民的生活条件好了，谁还会常年吃咸菜，就算吃咸菜，也是偶尔吃一回，所以农民自身的需求量也下降了不少。



不便于管理：在农村种植过洋姜的农民都应该知道，洋姜看似种植简单，其实并不太好管理，难就难在开挖采收时。洋姜长的好似向日葵，地上部分的枝干很长，开的花也于葵花相似，采收开挖时先得把枝干除掉，然后才能采收开挖，还没有专门开挖采收的机器，只能用人工收获。再一个还有洋姜种植串根非常的快，一块地里就算种植几颗，如采收不净，来年还会长出好些个洋姜的，这玩意还很扒地，种植洋姜后，在种植其它农作物，就得多施好多肥，不然其它农作物就会减产。



缺乏市场：洋姜用途确实不少，既可以腌制咸菜，也能用来熬粥但并没有被世人所认可。而导致洋姜缺乏市场的原因在于，目前好像还没有专门以加工洋姜为主的工厂，靠单纯的人们制作咸菜和熬粥的添加品，很难在市场站稳脚跟，换句话来说，就算大面积种植了，销路在哪里？



我是乡村陇原，一个善于观察的80后农民，喜欢的朋友们，点个关注哦！我们一起探讨农业种植那些事，乡村陇原每天都有三农领域问答更新。

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋姜的用途多种多样是一个不争的事实了，因为洋姜属于菊科类植物，味甘性凉，含有丰富的纤维素，微量元素，有利尿除湿，消肿，降低人体血糖的作用，大家平时用它来洗干净滤干炒着吃，把一个洋姜块茎用刀切成两块，用太阳晒成60%的干度，拌点剁辣椒，放点儿盐巴，味极鲜酱油扑到坛子里做酸洋姜吃，特别的下饭了。



除此之外，还可以把洋姜洗干净，泡在醋坛子里做泡菜吃，味道儿甜甜的，酸酸的，脆脆的，可好吃了的。

如果你还有喜欢吃酱洋姜的人，也可以把洋姜挖回家来，洗干净滤干了之后，切成片片儿，用太阳晒一下把它晒软了之后，用辣椒片，花椒粉，五香粉，盐巴，味精，味极鲜酱油，白糖酱一下，把它制作酱洋吃，味道儿棒棒哒哦！



洋姜的用途多样，为何很少有农户种植呢

据七星老农得知，洋姜虽然说能利尿消肿，明目，降血脂，但是洋姜也属于发物，吃多了容易上火生包疮，对于我们南方沿海地区一带的人来说，根本就怕吃洋姜了，纵然是大家都想吃洋姜，也就是在屋前房后的空地上种植了一些洋姜，而洋姜全靠着小茎延续生长，根本就不需要专门用土去种植它，更谈不上它的销售量了，别人家在市场上见到洋姜，买回来吃新鲜的人却很少，喜欢吃酱洋姜的人却很多，主要是工地上，单位食堂里用来下饭吃的。



所以，七星老农个人认为，洋姜用途多样，既有着它的食用价值，可以用它来做菜吃，但是洋姜吃多了也会容易引起上火的，所以造成了它们的销售量有限了，种植价值不是很高，种植的人也非常的少了。大家认为呢？欢迎大家发表评论！

[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

应该是“为什么很少有人种植吧？”，打错字了哟，亲！

洋姜，是一种向日葵属的植物，原产地北美洲，之后传入欧洲，在欧洲大范围种植后开始传入中国。之后就在中国很多地方有种植。

其实洋姜还是很多人种植的，首先有专门种植洋姜的农户和生产基地。洋姜的用途也很广泛，可以作为一种食材，用来炒肉是极其美味的。而且还可以作为一种药材，是一种清热解毒的药材。

至于您说的，为什么很少人种植应该是有区域性的，您所处的地区比较少人种植，可能是因为当地人不喜好这口，所以种的少。洋姜在很多干旱地区都有种植，还可以在沙漠边缘地带种植，用来保护水土。全国范围来讲，洋姜的种植以及是大致普及了，只不过一些农户家中可能没有种植，或者当地几个村落没有种植。我所处的南方农村地区，还是可以经常见到的。而且洋姜还有耐旱、耐酸碱，种植方便，存活率高等优点！






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