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两头的鲍鱼是怎么意思?鲍鱼几头的好？

鲍鱼,两头,一斤两头的鲍鱼是怎么意思?鲍鱼几头的好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

两头的鲍鱼是怎么意思?鲍鱼几头的好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓几头鲍是指一斤鲍鱼有几只，两只一斤的鲍鱼称为两头鲍，6只一斤的称为6头鲍。目前消费者在餐厅能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍，名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。 目前全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新鲜鲍鱼，干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种，其等级按“头”数计，有“2头”、“3头”、“5头”、“10头”、“20头”不等，“头”数越少价钱越贵，正所谓“有钱难买两头鲍”。一般3头鲍已经是极品了,1头或2头基本上看不到的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。