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今年有些地区大蒜价格翻了好几倍，明年还值得继续种吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

截止目前大蒜的库存量从高峰三百多万吨下滑至一百万吨左右，在不足一年的时间里蒜库存量急剧下降。这主要归功于非洲猪瘟疫情的出现消费拉动作用明显，而后期消费依旧有旺盛的预期。



在科学技术水平不断，生产者种植能未必带来更高的产量。同时，各地也正积极扩大经济类作物的种植面积，这主要归功于经济类作物产量高、收益高的特点。所以综合上述这几个因素考虑，在19-20年里农户种植面积会更大。上述纯属个人观点，仅供参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实如果大家知道大蒜近些年的发展历史，就基本能够理解未来大蒜的价格走势了。

记得小时候，大概是90年代的时候，即使是金乡人，每家种植大蒜的面积也非常少，基本上，每家也就种个1、2亩，多则2、3亩大蒜，记得小时候卖蒜薹、卖大蒜，都是我爸用自行车托去卖，可想而知，当时种植面积相对是比较小的。

后来大概到2003年的时候，非典来了，当时全国上下都在谣传大蒜可以抗击非典，所以2003年和2004年是大蒜被炒作的元年。为什么说是谣传呢，因为那一年我上高中，我们县城发现了几十例的非典感染者，大蒜根本就不抗非典，就是被大家谣传炒起来的。但是这个时间节点，至关重要，正是因为这次的“非典疫情”的炒作，让资本家尝到了甜头，然后才有了每4年炒作一次大蒜的规律。

正是因为这次炒作，导致大蒜种植面积的成倍扩增，那么可想而知，2005年（还是2006年，我记不太清楚了）的大蒜价格暴跌。跌到什么程度呢，我印象中是一斤1毛-1.5毛的收购价。

基本上，大概是4年一个轮回，比如：

今年因为大蒜种植面积减少，大蒜市场供小于求，价格暴涨；

明年（第二年）大蒜种植面积增加一些，大蒜价格恢复理性（大概1-2元的收购价）；

然后第三年，大蒜面积进一步扩大（因为很多人以为第三年会又暴涨，属于赌博心态），其实价格也是一般；

到了第四年，大蒜种植面积达到顶峰，市场完全供大于求，价格跌到谷底。

等到价格跌都谷底之后，种大蒜的老百姓都亏本了，所以金乡周边的县城，那些刚开始种植大蒜的农户，就率先不再种了。会导致大蒜种植面积的大幅度减少。

那么到了第五年，大蒜因为种植面积的大量减少，加上资本市场的炒作（就是囤蒜么），加剧市场的供需不平衡，大蒜市场迎来新的一波高峰。

……………

明白这个规律之后，就可以知道明年大蒜的市场行情变化了。总之一句话，每年大蒜的价格变化，完全是由资本炒作起来的，而资本炒作跟市场供需平衡关系是紧密联系在一起的，当市场供大于求的时候，资本是不会炒作大蒜的，当市场供小于求的时候，资本的趋利性会把大蒜价格炒上天的，当然资本炒作大蒜的手段是大量收购囤起来，加剧供需的不平衡。

如果单就看今年一年的市场行情变化，大概是这样的：

首先因为今年大蒜市场的种植面积非常少，市场是供小于求的，再加上资本大量炒作（就是大量囤蒜惜售），导致市场供需平衡进一步加剧，然后大蒜价格进一步上涨。

大概国庆节是一个节点，为什么呢？因为国庆节之前，普通农户，必须把家里的大蒜卖掉，不卖的话，就发芽了。那个时候大蒜价格迎来一个小高峰。但是资本家收购了大蒜，还是囤起来，囤到冷库里。

过了国庆节，市场上就没有零散的大蒜了，全部跑到冷库里去了。

然后到了元旦左右，小型蒜贩子，撑不下去了，开始抛售大蒜，那个时候，大蒜有一个小波动，价格会波动一下。但是这些大蒜，又很快被大的收购商收走囤起来了。然后大蒜到过年前后的时候，被炒到顶峰，过了年之后，大蒜被大量放到市场上，价格会有一个大幅度的下滑。等到新蒜上市，也就是5.6月份的时候，价格到达本年度谷底。

以上是这些年大蒜的行情规律，再次提醒大家，大蒜市场有风险，炒蒜需谨慎！




回答于 2019-09-11 08:43:50

来年别种了，快别来

回答于 2019-09-11 08:43:50

继续，作为农业产业，只能是继续

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