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今年有些地区大蒜价格翻了好几倍，明年还值得继续种吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

今年有些地区大蒜价格翻了好几倍，明年还值得继续种吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

今年大蒜有些地区价格翻了好几倍，其实并不是，有些地区是所有的地区的大蒜价格都翻了好几倍，因为去年的大专价格太低了，已经降到了成为一个滞销的农产品，大蒜平均价格在0.3元到0.5元左右每斤的行情，而今年至少大蒜的价格已经上涨到了两元以上的行情，可以说翻了好几倍是属于正常的。





目前市场上的新大蒜已经是集中大量上市的季节，也是一些优质品种的杂交大蒜，大蒜的亩产量平均在2700斤左右，主要是今年蒜农加大了对大蒜的田间管理，使得产量逐步的上涨。目前地图上的大蒜价格为1.5~1.6元的收购价，金乡地区的收购价格要高一些，平均在2.1元左右每斤的行情，主要是金乡地区今年大蒜的种植面积比去年减少了11.2万亩。

现在市场上的批发价格平均在两元左右每斤，市场上零售价格在三元左右每斤，超市的价格相对高一些，能达到4~5元一斤的行情，对于非种植区域的大蒜价格更高。特别是广西地区目前农贸市场的批发价格在4~5元每斤，零售价格达到了8元每斤的行情，这的确是一个非常好的大蒜市场行情，今年蒜农可以说是赚钱了。

今年的大蒜行情非常的好，会导致秋季蒜农扩大大蒜的种植面积，也就是会影响到明年大蒜的价格如果今年不合理的控制大蒜的种植面积，明年的大蒜将有望出现滞销的行情，毕竟大蒜的消费量是有限的，只能作为调味品使用，而且因为大蒜具有特殊的气味，消费总量相对来说是固定的。





从库存方面来看，2018年的库存余量在100万吨左右，今年大蒜的产量预计在300~350万吨之间，因为今年管理的比较好，产量有所增加。也就是说今年的大蒜的市场供应量预计在450万吨左右，消费总量预计在300万吨左右，所以今年可可能会有150万吨的余量会造成市场价格的影响。当然现在由于外商控制了大蒜的市场行情，也就是说垄断了大蒜的市场，控制了大蒜的市场的流通量，才有了今天高价位的大蒜价格。从这一点可以看出，明年是可以种植大蒜，但是必须控制住大蒜的种植规模。

今年大蒜价格好转的另一个原因，那就是因为非洲猪瘟病毒影响导致了消费总量的增加，毕竟大蒜具有杀菌消毒的作用。对于消费者的饮食具有一定的保驾护航的作用，也使得外国已经认识到大蒜的这种中药材的作用，使得大蒜的消费量增加。但是我国大蒜的种植面积占到了世界的70%，目前外国也正在大力发展大蒜的种植面积，也会使得我国的大蒜的出口量大幅度的减少，这也会影响明年我国大蒜的价格因素的不确定性。





总之，今年大蒜价格翻了好几倍，使得蒜蓉赚到了很多的钱，至少平均每亩赚了三到四千元，高的能达到5000元以上的价格，因为今年的蒜苔价格也是非常高的，而且加上蒜农的精心的田间管理，使得大蒜的产量比往年每亩至少提高了500斤，这也大大的增加了蒜农的收入。对于这么好的大蒜市场行情，而且后期的价格不断上涨，明年的大蒜种植还是有必要的，尽管大蒜的消费总量是有限的，但是作为一个饮食方面的农产品的调料是不可或缺的一种东西。如果对明年大蒜的种植面积进行合理的规划，明年的大蒜价格还是非常不错的，如果蒜农盲目扩大种植大蒜，明年的大蒜价格不容乐观。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我来回答一下，即2016年的蒜价暴涨，导致广大蒜区甚至不是蒜区的地区跟风种植2017-2018年的种植面积之大，已经超出供求平衡，所以很多蒜农朋友吃了闭门羹，赔了钱又搭了功夫，相反之下2019的种植面积较小，市场蒜商也是极力往自己仓库囤积，成市场蒜价上涨的主要因素之一。

其实大蒜不同于粮食作物，食用量也是有局限性，这里包括对于大蒜的再加工，供求方面还算是平衡吧，就算再涨到2016的行情，该吃还是要吃的。

要说明年该不该继续种植，我想蒜区的朋友还是继续吧，我们山东金乡县是大蒜之乡，周边县城也是以大蒜种植为主，产业链很完善，占全国大蒜种植很大的氛围，其他地区本人建议不完盲目跟风投资大规模种植，毕竟这里面风险还是有遇见的。

我的回答就到这里，希望能带给大家一些帮助






回答于 2019-09-11 08:43:50

今年有些地区大蒜价格翻了好几倍，明年还值得继续种吗？

这话一点也不假，多数地区的大蒜行情较去年涨幅达到了2-4倍！18年5月底时大蒜产区鲜蒜每斤在5毛左右，而今年同期多数地区每斤却在1.5-2.5元之间；18年5、6月份时干蒜收购价约1.0元/斤，而今年同期干蒜出库却达到了3.0元/斤左右，不管是鲜蒜还是干蒜价格均高于去年同期2倍以上。



蒜价的翻倍行情也极大的提高了农户轮种、引种大蒜的积极性，以山东金乡一些基层生产者为例：在18年时种植大蒜可以用“全军覆没”来形容，根据当当时的价位和产量计算一亩地的大蒜入不敷出；而今19年情况大有改观，一般大蒜亩产按照2500斤计算，从去年深秋季节播种至今综合收益在五六千元，收益也高于去年的2-3倍。这无形中给今下半年扩大种植面积提供了有利条件。



另一方面：蒜的出口渠道以及规模依旧继续进行中

蒜的出口数量和份额与大蒜的总库存数相比较仅占一小部分，但由于蒜的出口比较稳定而且要求高，对于稳定蒜价起到了很关键的作用。今年一季度大蒜的出口量在30万吨左右，基本与18年持平。考虑到新的出口渠道有东南亚、非洲、南美洲、中东等地区，预计在接下来的二季度出口量会继续呈现出旺盛的态势，这给价格行情向好提供了基础条件，行情向好自然带动种植。



第三，库存蒜头的仓储量下滑

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