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煲仔饭的做法？
大米,砂锅,小火煲仔饭的做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
煲仔饭的做法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
超级好吃的煲仔饭教程，听好了
需要提前准备好的材料包括：大米 2杯、腊肠 2根、鸡蛋 2个、西兰花 少许、胡萝卜 少许、盐 少许、酱油 适量、生抽 适量。
1、大米淘洗干净，入砂锅中。
2、盖上盖子，小火慢慢焖。
3、待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中。
4、再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋。
5、事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面。
6、西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用。
7、饭熟了，将菜摆在上面，这样就完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煲仔饭的做法
大米提前浸泡最少30分钟；
浸泡好的米入砂锅，加水；（米水比例：1：1.5）
加油（可防止沾锅）
盖盖，大火煮开后，再煮1分钟后，转小火；
煮米饭的时间，用来调酱汁；
烫青菜备用；
待锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖；
腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖；（这是起锅巴的秘籍）
打入鸡蛋，继续小火焖；
鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜；
倒入酱汁，再焖一小会；
撒葱花，出锅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
2. 将肉入锅煮开一分钟。
3. 将肉取出，切成薄片备用。
4. 将砂锅底抺上油。
5. 泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
6. 盖锅中火煮。
7. 煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
8. 感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。 这时你还可以打个鸡蛋，那就将肉码上一圈，中间打蛋。
9. 焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
10. 将菜心烫一下备用，用开水或高汤都可以。
11. 将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一日三餐，健康简单！欢迎关注“一人三食”，每天与您分享上班族的健康美食！
俗话说得好，晚饭要吃得少。
晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：
第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；
第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；
第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。
晚餐营养原则：
第一：多吃高纤维食物，如蔬菜（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，促进人体排便排毒；
第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。
香肠煲仔饭，可以根据自己喜好使用食材，锅巴味道香脆，十分开胃。在家晚餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“香肠煲仔饭”简单的做法：
第一步：准备食材，大米150克、香肠100克、娃娃菜50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、鸡蛋1个、姜葱蒜、蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、白糖、香油、老干妈辣酱；
第二步：将大米提前清水泡发1小时；
第三步：将香肠切片，娃娃菜切长条，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁备用，姜切丝，葱、蒜切末备用；
第四步：起锅烧水，水开放入娃娃菜，加几滴食用油，烫熟即可捞出；
第五步：调个料汁，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，适量陈醋，适量白糖，一勺香油，一勺老干妈辣酱；
第六步：先在砂锅底加入几滴食用油，涂抹均匀，再将泡好的大米，放入砂锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后，调成中小火慢慢煮至水分收干；
第七步：大米煮至8成熟时，放入切好的香肠片，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，再盖上锅盖，沿着砂锅盖边上浇上适量食用油，小火闷2分钟；
第八步：2分钟后，在中间打一个鸡蛋，盖上锅盖小火闷1分钟；
第九步：1分钟后，再加入娃娃菜，将调好的料汁均匀淋在食材上，盖上锅盖关火，继续闷1分钟，撒上葱花，美味即成；
第十步：将圣女果，冰糖柑和酸奶，放入果汁机中，打成果汁即可饮用；
营养成份：
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，促进生长发育，有明目功能；
娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维，含有维生素，钾含量非常高，可以降血压；
圣女果：有丰富的维生素，健胃消食，增进食欲；
酸奶富含乳酸菌，含有多种酶，促进消化吸收，能保护肠胃，提高免疫力；
制作技巧：
1、烫蔬菜时，可以在热水里加入几滴食用油，可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿；
2、米饭在蒸煮时，加入适量食用油，可以使形成锅巴脆爽；料汁加入蒸鱼豉油，味道鲜美，也可根据自己喜好，加入老干妈辣酱；
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