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在农村吃过哪些最奇葩的菜？
神仙,吃过,豆腐在农村吃过哪些最奇葩的菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
谢谢邀请，我的回答如下：
1. 南瓜花叶配面粉油煎，我也叫不出真正的菜名，只是小时候我母亲有做过这样的粑粑又做菜吃又做饭吃，那时感觉吃起来还不错，现在很少做来吃啦；
2. 残菜和渣，就是以前农村办酒席桌上未吃完的菜倒在一起，再用制豆腐过滤后豆渣煮熟后按适当比例混合搅拌在一起，用坛子或水缸装起来，吃时盛一点起来再热一热就可以吃了，那是小时候过去我们那里的吃法，现在几乎没有这样吃过啦；
3. 老鼠肉，这个我以前见别人吃过，我没有吃过；小时候见过我们那里中老年人抓住老鼠，剥皮，除去内脏，炒熟后就成了下酒菜，我没吃过只是感觉有点怪怪的，有点不适感，什么东西都弄来吃；
以上是我的回答，欢迎关注评论留言补充讨论，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是农村丫头小秦:我们老家四川每逢过年都是吃汤圆，但我们那边吃的汤圆里面都有夹心的，像豆沙，红糖之类的，在汤里都会加点米酒，汤圆我不是特别爱吃，因为他是糯米做的，吃多了会很腻，而米酒汤就不一样了，甜甜的，特好喝。以前小时候我以为每个地方过年吃汤圆的方法都是一样的，等我到了我婆家才知道不一样。我婆家是少数民族【土家族】第一次在他们家过年，自己真的很不习惯，吃的很多东西都不一样，就拿过年吃汤圆来说吧！他们那边都是用油去煮汤圆，里面还要加一些菜，如:白菜，豆腐，瘦肉吃着很不习惯，我在他们家过年，我就吃点菜，喝点汤，我们老家过年大鱼大肉，他们那边跟平时一样，都没有什么变化，都说习惯就好了，但是这个是从小就养成的习惯，我都不知道自己什么时候才能接受，哎！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多，比如鱼腥草，野生菌子，蕨菜，野竹笋，还有一种东西长刺的也能吃不知道普通话叫叫啥，还有很多很多
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、核桃花，春风吹，沉睡的核桃无叶先开花，一串串绿绿的絮落下来，提个小竹篮捡几筐回来，去除花絮，藤条放水里保鲜，即核桃一名，烧滚水，放入核桃花淖水，捞出沥干，斩成小断状，放入油锅翻炒，吃起来另有一番风味。
2、灰灰菜，这种菜长在田间菜地，嫩嫩的，用手一摘尖，捧回家放滚水里淖，摆上桌子，用酱辣，香菜调制一个沾碟，盛上一碗白米饭，别提有多送饭了
回答于 2019-09-11 08:43:50
那就是老鼠肉也可以吃，还有野菜、野果也拿来当菜吃、
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小我就生活在一个四面环山的山村里，抬头印入眼帘的是蓝蓝的天空，碧绿的山体，耳边是娟娟细流。
生活在山里，我了解了各种奇树异草，对山上的树叶，地上的野花野草也比较熟悉，哪一种植物什么时候吃，怎么吃，它有什么功效，都很清楚。世界那么大，万物各有不同，有些植物还长的及其相似，所以也不是所有的植物我都认识，今天给大家介绍一种树叶，它叫“神仙叶子”，既能降火又能做豆腐，你们有吃过吗？
这种”神仙叶子“在我家乡十分常见，它叫二翅六道木（也称小叶子），落叶灌木，高1-2米；幼枝红褐色，光滑。叶卵形至椭圆状卵形，长3-8厘米，宽1.5-3.5厘米，顶端渐尖或长渐尖，基部钝圆或阔楔形至楔形，边缘具疏锯齿及睫毛，上面绿色，叶脉下陷，疏生短柔毛，下面灰绿色，中脉及侧脉基部密生白色柔毛。聚伞花序常由未伸展的带叶花枝所构成，含数朵花。还有一种叫大叶子，用它做出来的神仙豆腐苦味更大，所以在我的家乡很少有人吃大叶子神仙豆腐。一到夏天，村里人就拿着袋子，背着挎篮上山采摘，这种树不是变山都有的，所以有好多人为了吃神仙豆腐从很远的地方来我们当地采摘，回去做豆腐。或许有人疑问，它为什么叫”神仙叶子“？做的东西叫“神仙豆腐”呢？其实关于这个还有一个金典故事呢，古代有一年闹天灾，人们颗粒无收，一个叫王生的人经神仙点化，带领乡亲们上山采摘这种树叶，然后把它捣碎做成豆腐，就这样，人们顺利的度过了饥荒。由于这种“豆腐”是神仙点化制作的，因此，乡亲们称之为“神仙豆腐”，把做“神仙豆腐”的树叶叫做“神仙叶子”。
神仙叶子味道微苦，性凉，有清热，解毒，活血，降火解暑的功效，适合夏天食用，如果长期食用对人体有益无害， 还听说有抗癌的作用。在以前“神仙豆腐”是穷人用来填饱肚子的，但是如今它却成了湖南、贵州、安徽六安、陕西南等个地饮食中最富特色的传统小吃。而且它色泽淡雅、清香味浓，口感舒适，是名副其实的纯天然的绿色食品，深受大家的欢迎，在我老家陕西南，我妈妈她们会在夏季采摘很“神仙叶子”，先做些够吃的，其他的会凉干保存起来，想吃了就拿一些出来现做“神仙豆腐”，特别在过年的时候，妈妈都会做很多“神仙豆腐”，想吃了拿起一块切成薄片，凉拌，特别好吃。
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