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在农村吃过哪些最奇葩的菜?
神仙,吃过,豆腐在农村吃过哪些最奇葩的菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
在农村吃过哪些最奇葩的菜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村天高地阔,什么奇妙的东西都有。我从小在北方农村长大,也算是见了很多不一样的东西,吃过很多可以称之为奇葩的菜,下面我就给大家讲讲我印象里比较最奇葩的菜。
我吃过的最奇葩的菜就是油炸豆虫
可能很多人都不知道什么是豆虫,其实就是大青虫。我觉得奇葩是因为感觉豆虫身体里都是汁液,吃起来感觉怪怪的。
但是实际上油热了后炸豆虫已经把豆虫炸的酥脆了,没有汁液了。
我吃过一次油炸豆虫,吃起来还挺好吃的,但是以后还是尽量没有再吃。
这个菜你敢吃吗?
还有一个菜我也觉得比较奇葩。
它和豆虫有些类似,那就是油炸蚂蚱,
而且是带翅的蚂蚱,炸的时候连翅膀一起炸了,我就感觉有点下不去嘴。但是吃进去也就吃了,它们的蛋白质含量都很丰富,就看你能不能吃下去了。
可能这些菜在南方人眼里都是小儿科,他们吃更奇葩的东西都不在乎,可是有一次我问南方的朋友。他们说自己连知了都不吃。
可能南北方在吃这件事上还是有很大差异的。
不知道他们能不能接受吃油炸豆虫和油炸蚂蚱!
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村,我吃过最奇葩的菜是凉拌生猪血和凉拌生猪肉。
我的家乡在云南的西南部,这里的村民还保持着家家养年猪的习惯。经过一年的辛劳喂养,小猪仔已然变成了大肥猪,跨进农历腊月,村民们便开始准备杀猪了,杀猪的头几天,主妇们就把屋子院子收拾一番,以便能摆下几桌杀猪饭,还提前通知了亲朋好友。
杀猪当天早上,几个年轻小伙钻进猪圈,合力抓住三五百斤重的肥猪,抬到院子里的桌子上,桌子下面放个大盆,盆里放上一瓢盐水,准备就绪,杀猪的人手起刀落稳准狠的杀进猪的脖子,霎时鲜红的血喷涌进桌下的大盆里,待血流尽,用筷子轻轻搅动一下,女主人趁血还没凝固,把事先准备好的蒜泥、辣椒油、盐、香菜等各式佐料往里一倒,搅拌均匀,第一道杀猪菜就成了,大家把这叫做头刀菜。
接下来就是七手八脚的烧水的烧水烧,刮猪毛的刮猪毛,不一会功夫一头猪便白白净净的躺在桌上了。剖开猪肚子,取出肝肠肚肺,这时猪肉还是热着的,趁这热乎劲,杀猪的人迅速取下里脊肉切碎了,用同样腌猪血的佐料浇在生猪肉上,也许是大蒜的缘故,刚刚还是红着的猪肉有些许发白,第二道杀猪菜也有了。
剩下的事情就是主妇们在厨房里煎煮烹炸,不同部位的猪肉做成不同的口味,十几道菜在飘满油香肉香的厨房里就搞定了。这时远方的亲朋也陆续到齐了,邀上邻居,摆上几桌或十几桌,那两道生拌的猪肉和猪血端上桌便是今天杀猪饭的标志。
大家尽情的喝酒吃肉,一年的辛劳在此刻得到了最大的慰籍。
回答于 2019-09-11 08:43:50
都说世界的美食看中国,中国的美食看农村。
这也就是为什么说农村的孩子是最有口福的,因为在农村,只有你想不到,没有做不到的。下面我就来讲讲我小时候吃过的一道奇葩的菜。
| 这道奇葩的菜叫清炒夏蝉!
现在也是夏季,小的时候肯定有不少朋友捕捉过蝉,玩过这个会飞的动物,但真正吃过蝉的人很少,为什么呢?因为很多朋友不知道怎么捉,就算知道怎么捉,估计由于方法不对也捉不到多少只,也就不会拿来吃了,还有很多的朋友怕吃,也就自认而然地错失了这道美味。
现在我就来告诉大家怎么捕捉这只会飞的动物,而且捕捉蝉这种动物还非农村不可。
想必很多人捕捉蝉用的方法都是用根竹竿,在末端套只袋子,然后慢慢靠近蝉,让蝉自己钻进袋子这种方法,但是这种方法能捕捉到蝉的概率太低,因为你的口袋有口,即使暂时捉到了也可能会飞走。
那有什么好办法捕捉到蝉呢?
最好的办法就是,砍一根细长的竹子,接着拿着这根竹子去粘在农村的屋檐或者角落里的蜘蛛网,粘7到8个蜘蛛网后,然后在池塘里用水浸泡几秒后,甩干,把黏黏的蜘蛛网弄成一团置于竹竿的末端,弄好后,就是捕捉蝉了,把竹子的末端慢慢靠近蝉的翅膀,粘住了翅膀,蝉基本上就跑不了了,当然也有蝉拼命挣脱的现象,但概率太低,也有把翅膀挣没的但一个翅膀的蝉是飞不远的,迟早还是要掉下来。
夏天最吸引蝉的树非柳树和囫囵树莫属了,只要静静的靠近有蝉的树,两个小时捕捉一两斤不在话下。
捉到蝉之后就是怎么做来吃了。
这里说的清炒夏蝉也很简单。具体步骤就是:
1.扯掉蝉身上的脚,翅膀,拔出蝉的头部,洗净。
2.准备辣椒末,精盐,味精,食用油,生姜。
3.温火倒油,把生姜倒入锅中,翻炒十来下,然后倒入蝉,继续翻炒。
4.倒入精盐,继续翻炒,再倒入少许味精和辣椒末,继续翻炒至有香味就可以食用了。
第一次吃这道菜,你就会爱上它,非常松软可口,美味,跟第一次吃螃蟹差不多。
后来年龄大了,这道菜慢慢变成了奢侈品,可望而不可及,听大人讲,这还是一道补肾壮阳的菜,朋友们,你们吃过吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
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