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你记忆中最好吃的菜是什么味道的？
海胆,牛排,螃蟹你记忆中最好吃的菜是什么味道的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
头菜蒸猪肉！小时候家里条件不好！能吃上头菜蒸猪肉就不错了！很香很下饭！
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为比较喜欢吃鸡，所以对于我来说好吃的就是白切鸡。
但是你让我只说一样，我深深的觉得不够啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老公做的我都喜欢吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起味道最好的一道菜！那就要说小时候了！做为70后的我们那时候家庭并不富裕！一条鱼！杀只鸡！吃上一顿大肉！可能只是过年才可以吧！说起最怀念的味道还是那些粗茶淡饭吧！记得那时候我家有个大院子！一到夏季各种蔬菜都会种些！夏天也是农民最忙最累的时候吧？记得忙了一天的爸妈回到家里还要起火做饭！那时候家里没有大米都是小米饭！妈妈大锅捞的小米饭！浓稠香香的米汤！这时妈妈去菜园子摘菜了！一把嫩绿的豆角！两个扎手的茄子！顺手扒出几个新鲜土豆！再来两个红辣椒！深井水洗好！切好！一勺子年猪油！葱！蒜！东北大酱！盐！大锅炒！香味四起！炒好放深井水！再来几勺子小米汤！大火烧开！小火慢炖！待汤汁浓稠再放几粒味精！那菜那个香啊！不光菜好吃！就是泡菜汤也造几碗小米饭！！！！现在的菜！！咋做也吃不出那种味道了！！这就是乡愁吧？
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的一道菜要数我爸煮的干锅牛排，冬天支起一口锅，牛排随着微火在锅里咕嘟咕嘟，一家人围着一起吃着味道咸鲜香浓的牛排，其乐融融。
爸爸十六岁初出社会是在食堂后厨当学徒，有着相当丰富的后厨经验。每次看他做菜都是一种享受，他在厨房基本都是从容不迫，游刃有余。
牛排骨一般都是用来熬制高汤，但爸爸喜欢做成浓油赤酱的干锅牛排。
首先，将剁好的牛排冷水下锅，酌以少许料酒两片煮出血水，捞出洗净备用。牛排骨煮至绵软需要很长时间，一般的铁锅炖煮需要50分钟以上，为节省时间可用高压锅煮配上大料冷水下锅煮十分钟，再捞出来备用，剩的汤水留着备用。
接着冷锅热油，油可到多些，下入十颗蒜粒炸制表皮起壳就下入姜片，爆香，倒入牛排翻炒至表面金黄即可加入大料（按自己喜好配制）能吃辣的加入少许小米辣，继续翻炒至香味溢出，加入开水没过牛排的三分之二，下调料：两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、少许盐（根据自己口味，可加可不加），黄冰糖少许。
炖煮至酱汁浓稠，把切成段的青蒜香芹加入翻炒均匀即可。取一口锅，（家里用的是卡斯炉，所以用的砂锅）在锅里放入自己喜欢的蔬菜垫底，我家一般放的是黄豆芽和莴笋片，把煮好的牛排倒入砂锅，一边文火继续加热，一边吃牛排，一般吃到一般，锅里垫的蔬菜也熟了，荤素搭配，营养均衡。
吃完还可以把之前剩下的牛排汤倒进锅里，继续涮菜吃。冬天来上这么一锅，快哉快哉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
头菜蒸猪肉！小时候家里条件不好！能吃上头菜蒸猪肉就不错了！很香很下饭！
回答于 2019-09-11 08:43:50
全家福，到店里的那种。有火腿，木耳，丸子，包肉，蘑菇，鹌鹑蛋一些我喜欢吃的食物，汤也比较鲜美。
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