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你最拿手的一道菜是什么?跟谁学的?
切成,鱼骨,西红柿你最拿手的一道菜是什么?跟谁学的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
下面简单说一下,制作方法
原料
生鸡爪二斤
切好的蒜片二两
花椒一两
麻椒一两
干辣椒二两
蚝油50克
老陈醋100克
欣和味达美100克
海天生抽100克
海天老抽少许调色用
白糖20克
味精20克
鸡精粉十克
盐十克
。。首先,把生鸡爪清洗干净,下锅用白水煮熟至脱骨,捞出放凉水拔凉备用,取一不锈钢盆,把盐,味精,鸡粉,白糖,生抽,蚝油,老抽,味达美。放盆里搅拌均匀。锅中烧油二百克,首先下入花椒麻椒炸香。再放入干辣椒段炸香,最后把切好的蒜片下锅,翻两下,把锅里的料一块倒入调好的料汁里,搅拌均匀。再把煮好拔凉的鸡爪倒入料汁里,腌制四个小时以上。即可食用。
一道爽口的凉菜就做好了,希望大家喜欢。谢谢您的阅读
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿炒鸡蛋,跟头条学的。。哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
做厨师这几年,最拿手的还是一些家常菜吧,因为在外面待久了,就会觉的其实外面的菜品没什么可吃的。反到是一些家常菜让人食欲大增,虽说家常菜很简单,但毕竟有家的味道在里面,这是外面的菜无法可比的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋炒饭
最简单也最困难,简简单单三个字却包含太多!做给父母吃过,女朋友,玩的好的兄弟朋友都吃过!哈哈,在我看来不是一份炒饭那么简单,都是感情在里面。最后我能说自学成才吗!哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最擅长的一道菜应该属于做饼。
我是山东人,喜欢吃饼,我妈妈做的饼很好吃,不仅是油饼,还有糊塌子,都很好吃,每次我妈做饼,我家小舅妈很多人都会来吃饭。
我感觉每次看,再加上一个人的时候喜欢做,就做出来了。
步骤简单,食材简单,很容易上手的一道菜吧。
其实还有别的菜我感觉我做的也不错。
一说,我就想到我妈妈做的饭了,想回家了。
怪不得说最难忘的味道是妈妈的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最拿手的就是红烧鱼,因为自己爱吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的拿手菜是肉末粉条,因为和老公刚认识时一块吃过的 都觉得好吃,就自己开始从网上找资料学来做,一开始时做的不太好总是糊锅,慢慢次数多了就熟练了。现在俩宝都特别喜欢吃,经常会做给老公和儿子吃。
做法:
1.红薯粉条放入温水中泡软。
2.肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制,小葱切成粒备用。
3.锅烧热放油,先放入肉末煸炒,再放入一勺豆瓣酱,一勺辣酱炒出酱香(辣酱一般我和老公吃就放,做给宝贝吃就不放了)接着倒入葱花稍微煸炒一下。
4.将沥干水的红薯粉条倒入锅中,加一勺酱油快速翻炒均匀,(要快速,不然容易糊锅)再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最拿手的一道菜是我自创的。丝瓜酿豆腐。这道菜口味适中,清淡中不失丰盛。先把买回来的嫩豆腐改成5厘米大小的正方体,并且中间挖个小洞,塞如伴有香菇的肉馅,下锅煎至一面微黄,这时下入:盐,醋,生抽酱油,耗油,姜丝,胡椒粉,白糖。加入水没过豆腐,再放入半截改刀成条(4厘米长)的丝瓜,中火煨七八分钟,美味出锅,撒上迷人的葱花,一道丝瓜酿豆腐就做好了,慢慢品尝。
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