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哪一种美食会让你想起妈妈的味道?
妈妈,味道,都是哪一种美食会让你想起妈妈的味道?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的母亲做饭很好吃,不管是做面食还是烧菜都是我喜欢吃的美食。
母亲在我很年轻的时候就离开了我们,但她做的饭菜的味道至今难忘。记得母亲做的红烧鱼我父亲最喜欢吃。在母亲去世后,为了让我的父亲还能吃到可口的红烧鱼,我刻意的去学做,那时候我还不太会做饭烧菜,父亲为了鼓励我,一次买了好多鱼,让我学习做,我一连做了几天红烧鱼,最后终于有一点妈妈的味道了。
现在我做的鱼家人都喜欢吃,每次吃鱼的时候就想起妈妈味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢您的邀请。
我最想念的美食,当是腊肉炒蕨粑。
记得小时候,有一段时期,胃口特别好,一个十几岁的小孩子,真的会比一个成年人还吃得多。我去食堂买早歺,别人两个馒头、一个盐蛋、一碗稀饭足够了,自己呢,要照别人的份量来两份才够,一个女生,真的不好意思。
回到家里,妈妈肯定会给我们做好吃又有营养的食物,特别是一家人在一起好好吃一顿饭是件很重要的事。
我那个时候对食物超级饥渴,吃肉不是要吃够,而是要吃饱!妈妈怕我吃得太多肉,长胖了,就学着做了这道菜___腊肉炒蕨粑,既能过瘾,又不至于长胖。
腊肉是从乡下带回来的老腊肉,煮好了切成大片,半透明的质的,十分的香,要是我撞见妈妈正在切腊肉,菜板上怎么都要拿几块先吃了再说,也不管妈妈又要说我是好吃狗了。
蕨粑就是用蕨根粉和上米饭,上锅里蒸,蒸好后,待凉,也切成大片,腊肉、蕨粑、蒜苔、青椒加少量的作料,一阵爆炒,香气四溢的腊肉炒蕨粑就上桌了,关键是蕨粑,竟然吃出了肉的味道。这就是妈妈爱的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯稀饭。小时候家里条件不好,经常是稀饭加红薯,虽然我不是很喜欢,现在来看,妈妈当年只是一个为了家庭生计而不得已这样做的家庭妇女而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!感谢头条给了我抒发怀念妈妈的平台!
妈妈是一个勤劳,善良,性格温柔的女性,而且心灵手巧。我们小时候的衣服,鞋子都是妈妈做的,而且很漂亮。做饭更是妈妈的擅长。
端午节马上就要到了,如果妈妈在,她会包好多粽子,有白米,赤豆,肉粽,因妈妈包的好,邻居也会让妈妈帮着包,妈妈从不拒绝。
那时烧的是煤并炉,妈妈晚上用大号铝鍋烧,闷,整个房间弥漫着粽子的清香,早上就可以吃了,那味道太好了!
春节到了,妈妈会炸好多大肉丸子红烧,做许多蛋饺,她用一个长柄铝汤勺放在炉子上,把搅好的鸡蛋挖一勺放在汤勺里,然后再放上搅拌好的肉馅,一个个漂亮的蛋饺就出来了。妈妈还会用糯米粉做成各种糕点,有寿桃,魚,鸡等做的栩栩如生,蒸好,年初一早上吃,那浓浓的年味,现在永远沒有了。
妈妈不在了,家就没有了,那难忘的一切就只能留在记忆里,留在怀念里!
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个问题后,我第一想到的就是油炸饵块粑。
每次看到街边有卖油炸饵块吧的,我就想尝尝,但是都没有我老妈炸的好吃,也许是我习惯了妈妈的味道吧!
回想起上小学时,每天我们7点40上课,从家到学校最低要20分钟到路程,每天都是妈妈调好闹钟(记得应该是6点半)她起来后就做早餐给我,每次都是早餐快要弄好后才叫我起床,妈妈想让我多睡会。妈妈做过很多早餐给我吃过,但是我印象最深的就是油炸饵块粑,因为油炸粑可以很快就弄好,每次早餐吃油炸粑我还有点不高兴,生妈妈的气,油炸粑就是炸好后放上辣椒面,用报纸包上,去学校的路上边走边吃过。
从小学一年级到小学毕业,几乎每天早餐都是妈妈起来弄,直到六年级有一天早上妈妈给我一块钱叫我买早餐吃,她说昨天太累了,想多睡会,起不来弄早餐了,我才明白,为什么妈妈以前早上弄我不喜欢的油炸粑,其实妈妈也不想弄这个,闹钟响了后妈妈太累了,没有起来,等起来后时间来不及做其他早餐了。所以做了简单的油炸粑。
懂事以后,每次吃到油炸粑我都会想到妈妈对我的爱,我对妈妈的亏欠,对妈妈的不理解,现在,我爱吃油炸粑了,这是妈妈的味道,一种不能复制的味道。
好希望时间过慢一点,让我有更多时间来报答妈妈,我对您的亏欠太多了。
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