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贵州都有哪些好吃的？

贵州,贵阳,牛肉贵州都有哪些好吃的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

[给力]当然要首选“贵州羊肉米粉”了；花江狗肉也是贵州最大的特色美食之一…

回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州地道的小吃多了……如果是贵阳的话还是只有贵阳老素粉了吃的东西也是因人而异口味不同

回答于 2019-09-11 08:43:50

我就知道贵州青阳镇的猪蹄全国文明

回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州好吃的美食推荐

1、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

2、盘子粉

盘子粉，在侗乡玉屏，做此粉用的器皿，是用铁皮做成形似盘子的模子，因而做出的粉就称为盘子粉。盘子粉色白透明，细腻柔软。盘子粉可热吃，也可凉吃。热吃时，将切好的粉条，放入沸水锅中烫热，加入不同的汤和佐料，如汤牛肉粉、肉末粉、脆哨粉、三鲜粉等等。凉吃时，依其口味配以红油、酸菜、豆芽、折耳根、蒜汁、姜、葱、醋等各种佐料，其味香醇，风味独特。

3、龙里肉饼鸡

这道地方名菜正如菜名，先熬制慢炖出浓郁的鸡汤，熬制时长两个小时以上。制作的肉饼，加入葱姜蛋液，揉压成饼，在饼中间轻按下陷，打入一个鸡蛋，放在蒸锅上蒸熟。除了炖鸡本身出的鲜美，肉饼鸡的鲜还出自于另一类食材，那就是各种各样的野生菌，根据不同的季节，所食用的野生菌选择不同。这道菜的灵魂大抵就是鲜味的碰撞，当野生菌的鲜味和鸡汤的鲜味融合，使得这道菜更加富有口感，浓郁香美。成菜时，鸡肉鸡汤打底，铺满各种野生菌，再在汤面上盖上一块大大的肉饼，美味的肉饼鸡就完成了，品尝时，沾上特制的辣椒蘸水，鲜香绕唇。

4、酸汤鱼

酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。鱼片又嫩又滑，酸菜很香，汤汁鲜美，吃完可以加汤涮火锅，味道很棒，令人回味无穷。酸汤鱼是贵州\"黔系\"菜肴的代表作之一，每一个人去贵州旅游都会去尝一尝。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。

5、安顺荞凉粉

安顺荞凉粉是贵州安顺著名的特色小吃，是以荞麦磨浆熬制后做成，浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽，极富刺激。安顺荞凉粉选用贵州高原特产甜荞加工而成，食用时可切成片，也可刮成条状。佐料很特殊，除一般的酱、醋、葱、蒜、姜、香油、味精外，撒上油炸黄豆、花生米，加上辣椒油和安顺有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有荞子的清香味。除了安顺荞凉粉外，贵州著名的荞凉粉还有毕节荞凉粉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

欢迎来贵州。

贵州美食太多了，一时半会儿介绍不了，就挑选一下安顺的。丝娃娃让你的舌尖绽放，臭豆腐让你的毛孔舒张，在配上一碗冰粉，瞬间洗去夏日的烦躁。油炸豆腐果体会不一样的口感，爽嫩的剪粉让丝滑一溜到胃。一锅辣子鸡渎豆腐，再来一盘火烧三脆凉拌，一份折耳根炒腊肉，一碟爆炒青岗尖保管让你的味蕾来一次奔放。别忘了，宵夜的时候，一碟烤小肠配上一份马烧腊是最好的晚安礼物哦[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

丝娃娃，旦家香酥鸭，酸汤鱼，肠旺面，经典中的经典

回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州好吃的东西很多，下面我给大家介绍一种地方名小吃，那就是六盘水那边的水城烙锅。

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