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夏天吃什么凉菜最好?
黄瓜,凉菜,放入夏天吃什么凉菜最好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
第六个,柠檬鸡丝,看到这个菜的时候是不是特别的喜欢?那里面有我们非常喜欢的水果柠檬,酸酸的,在搭配这个菜的时候,能非常的影响鸡肉的味道,本来这种的味道,如果单独吃的话,可能会觉得非常的腻,但是如果搭配上柠檬汁后,在加入之前准备好的一些,辅料菜,味道就非常的不同了。喜欢这些菜的话可以收藏起来,如果下次朋友来家里吃饭,不知道做什么凉菜的话,那就从这里面随便挑两个,做给你的朋友圈,他们一定会非常的喜欢的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌青瓜。凉拌海带。凉粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季炎热,很多人都没什么食欲,清爽可口、简单美味的凉拌菜成了大众餐桌上的主要食材。今天为大家分享几款适合在夏天吃的凉拌菜。
(1)凉拌黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物,黄瓜的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有抗癌作用。黄瓜性凉,具有除热,利水,解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜鸡蛋丝,油条拌黄瓜等。把黄瓜洗净切片,油条切段烤干后和黄瓜放在一起,大蒜捣成泥,放入生抽,米醋,鸡精搅拌后即可食用。
(2)凉拌藕片
天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥,有养胃健脾的功效。如:姜汁藕片,麻辣藕片等就是不错的选择。把藕去皮洗净切片焯水,然后把姜切末,放醋,白糖,鸡精搅拌后即可食用。
(3)凉拌土豆丝
土豆不仅富含钾元素,还富含钙,锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,吃土豆能起到补充营养的作用。土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。土豆焯水后凉拌,清脆可口,如醋拌土豆丝。把土豆去皮切丝焯水后,然后放辣椒油,醋,香菜,鸡精搅拌即可食用。
(4)凉拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有很好的降血糖作用,是糖尿病患者的最佳食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,有明目,助消化,清凉解毒,利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。把苦瓜切片焯水,然后放适量白糖,蜂蜜,醋搅拌即可食用。
(5)凉拌莴笋
莴笋味道清新略带苦味,可刺激消化液分泌,增进食欲。莴笋中有很多无机盐,含钾量很高,对控制高血压有很好的作用,天热时来一盘清爽的大蒜醋拌莴笋,有助于消除紧张,增强食欲。把莴笋去皮切片或者丝焯水,然后把大蒜捣碎,放在一起,放入调味品搅拌后食用。
以上是五中凉拌菜的做法,既简单又开胃。
我是一亿奶奶的美食作家,谢谢大家关注!
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜爽口,海草开胃,四季豆下饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天吃凉拌菜-凉拌三丝最好,做法简单,
方便,口感好,夏天餐桌上不错的一道菜。
凉拌三丝的做法:
食材:
黄瓜
胡萝卜
金针菇
配料:
生抽、盐、蒜、
醋、白糖、
芝麻油、鸡精
步骤:
1、黄瓜去皮,留一点绿皮当点缀,洗干净,切丝,放入适量盐腌制20分钟。
2、胡萝卜去皮,洗干净,切丝,放入适量盐腌制20分钟。
3、金针菇洗干净,放入开水中煮两分钟,将金针菇捞出放入冷水中,再捞出沥干水,备用。
4、把黄瓜丝和胡萝卜丝多余的水分倒掉,放在同一个盆里,再将沥干水的金针菇也倒入一起。
5、取出一个干净的小碗,倒入适量生抽、蒜泥、醋、白糖、鸡精、盐一起搅拌均匀。
6、把调制好的配料倒入三丝里,搅拌均匀,可以尝尝咸淡,再适量加入所需的调味料。
7、最后淋入芝麻油,爽口的夏日小菜凉拌三丝就好了。
当然,喜欢吃辣的也可以放点辣椒酱,还可以放点香菜。你可以试试,简单,方便,口感好,夏天餐桌上不错的一道菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一到夏天拍黄瓜是少不了主角,还有老虎菜。开胃又下酒…糖拌西红柿也不错…总之有很多种…自己喜欢吃什么就做什么。
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