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你喜欢吃海底捞火锅吗？为什么海底捞的生意会那么好，仅仅是因为好吃吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你喜欢吃海底捞火锅吗？为什么海底捞的生意会那么好，仅仅是因为好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

海底捞大家很多人都吃过了，基本上去海底捞的顾客会发现，海底捞的坏境，服务让人感觉宾至如归，甚至你带孩子去吃饭有人专门帮你带孩子，很多很多人性化的服务，所以这是海底捞为什么贵但是还是很多人络绎不绝的一个原因。

现在各行各业竞争压力都很大，网络时代，让餐厅的名气传播的比较快，相对的餐厅的一些信息也比较直观的展示给顾客，说白了，周边竞争对手太多了，不来你家可以选择其他家，所以商家不能把眼光仅仅关注餐厅本身的产品，你周边的一些配套，一些服务项目也很重要，比如因为市场竞争太激烈，衍生出外卖这个行业，而且发现的势头特别猛。

商家具体怎么做其实很简单，从一些细节入手，了解顾客需求，抓住顾客心理，做一些营销活动，海底涝的种种服务，无非也就是满足这两点要求。

那我们说了为什么海底涝的服务营销做的这么成功呢

这边总结一下自己的几个看法

1:海底捞企业坚定的认为，优质的服务能够弥补其他方面的不足，服务会换来回报。

2:海底捞企业员工的福利待遇非常好，老板坚持把员工当成家里人，所以员工的归属感和主人翁意识特别强。上班的时候比较的开心。

3:人员晋升内部选拔，所有的管理组都是从基层一步一步走来的，所以公司给每一位员工都有一个公平的机会。大家都会努力学习，达到自己理想的目标。

4:每个人都能代表老板，很多人都知道，海底捞管理组的权限非常大，店长可以做主30万的单子，在这种相对自由的环境下工作，员工的思路也会比较开阔，这样就会崩发出很多的灵感，触进企业发展。

5:赏罚分明，企业的发展营业额只是一部分，其他部分也是企业及餐厅需要考核的部门，全面发展才是企业宗旨。

所以能做到这几点，也可以把自己的企业发展的海底捞一样。





回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，海底捞，作为一家上市的大型直营餐饮品牌店。生意这么好，好吃是一定的，但肯定不只是好吃。

那么，第一个：从店面，装修等环境因素来说肯定是要好于普通火锅店的，毕竟有资本嘛。

第二个：从食材来讲，这种大型的品牌店，对于火锅汤底，应该是会去研发属于自己一些秘制调料的，这点就可以区别于普通火锅店了，当然，不排除有个别的说那个祖传的配方那些的，这只是说普遍来讲。还有就是菜品，海底捞的菜品新鲜度相对于普通火锅店来说还是比较有保证的。

第三个也是海底捞的招牌：那就是服务态度，他们的宗旨就是;只有顾客想不到没有我做不到，相信很多人都听说了，也有好多人去店里体验了一下并拍了视频，只要你提出要求，当然不能是那种过分无理超出底线的，得到的回答都是“可以”。这种服务态度给予顾客的满足度已经大于菜品了。而且它的菜品也可以，所以顾客的好感度便蹭蹭往上涨了。名声也越来越大。