您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

南方人吃北方菜，北方人吃南方菜，你觉得谁会先吃不惯？

南方人,北方人,不惯南方人吃北方菜，北方人吃南方菜，你觉得谁会先吃不惯？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人

北方人吃面条的话就是一碗面，没有啥菜。南方人吃不惯。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于生活习惯而言，一方水土养一方人，南北方的饮食习惯差别很大，北方人以咸为主，南方人以清淡为主，四川更是以辣赢天下。

中国大部分地区都有自己的饮食习惯，主要的分为八大菜系。

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系，到了南宋时期，南甜北咸的格局形成，发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”，到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

八大菜系口味

鲁菜：咸鲜、浓油赤酱，食疗养生

川菜：重油、重盐、麻辣鲜香

粤菜：原汁原味、咸、鲜、清淡

苏菜：甜、黄酒味

闽菜：咸甜（南部）、香辣（北部）

徽菜：重油味、重盐

湘菜：重油、重盐、重辣、腌制腊味

浙菜：细、特、鲜、嫩，用黄酒，喜清鲜

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜、东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜等菜系。

如果说谁最先不适应吃哪个地方的，我个人认为北方人应该很难适应南方菜。在南方的菜系里面有很多是北方人吃不惯的，如广东的咸虾、咸蟹，这都是北方人很少见的吃法。还有四川的麻辣，辣还可以接受，主要是麻让人很难享受。

但是北方人的吃菜方式南方人是不敢吃的，那就是大葱蘸酱，生吃青菜、大蒜，这是南方人不敢吃的，南方人吃什么菜都要熟的，基本上没人吃生的。

本人自己的看法可能和大家的看法不一样，希望有更多体会的网友们留言交流。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没啥吃不惯的，就是没饿到，饿了啥不习惯都能习惯了

回答于 2019-09-11 08:43:50

同样是一盘土豆丝，北方人炒出来的味道和南方人炒出来的味道有天然之别！南方人绝大部分人是吃不惯北方人炒的这盘土豆丝的，而北方人绝大部分人喜欢吃南方人炒的土豆丝。食材一样，做法有很大的区别，不管用什么铺材，关键还是下锅时火候和过程中的细节！北方人的菜极为简单，色香味不具备，而南方菜制作复杂，色香味俱全，口感上确实南方菜要好。南方人在北方去开餐厅，为什么生意好，为什么北方人极少在南方开餐厅呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

这事分人，我妈吃不惯也看不惯北方菜，牛羊肉闻一闻就想吐，其它菜看着就没胃口，我的话，哪里的菜都没问题，不问粗粮细粮。我妈总说我吃饭没品味，我就的这样挺好。然后还找了个内蒙媳妇。我媳妇跟我一样，哪里的菜都OK，可她妈一看南方菜就没胃口，还好两家父母都离着远，否则吃饭就费死劲了

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，这个问题，公婆说得都有理，是非判断靠题主。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人吃北方菜会不习惯，基本没有水产品。北方蔬菜很少有叶子菜。南方则以绿叶菜为主。

 2/4   首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页