您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
为什么大部分厨师都是男的？
厨师,女性,大厨为什么大部分厨师都是男的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蟹妖！！！！！
挺奇葩的问题哈！
为什么大部分的出厨师都是男的？？之前的朋友、同行也都说了，因为在厨房有很多的工作是很需要体力的，这一点多少会有一点点歧视女性的回答，回答问题的朋友说的很直接，也很随意哈！下面我在从别的方面说一下。
厨房是一个隐藏危险系数比较高的地方，明火、蒸汽、高汤、滚油还有利刃等等很多小危险在里面，不管是做了多少年厨师的师傅，在这种环境下多多少少也都会经常发生一些小事故，轻微的受伤也在所难免，男性对于伤痛的忍耐性要比女性高很多，总不能一受点伤，活儿不干了先去处理这些事吧！？我学厨师的时候，切菜，左手中指第一环节切掉一大块手，骨头都看到了，用纸巾和创可贴一包，接着干活。这种事经常会发生，也就是说男性吃苦的能力要比女性高一些，所以，这也算一种原因。
在中餐厨房里，一口直径45公分的铁锅，十多斤重，灶火加热铁锅几秒钟就红了，炒一个菜几十秒种到两三分钟，忙的时候，要不停的炒一两个小时，几十道甚至上百道菜，翻几千次锅，女性厨师能受得了吗？体力这方面就是一道坎。
再有一点不太重要，但是也有一点原因，那就是口味，一般酒店宾客邀宴请，男主人男宾客为主，所以男性厨师对于男性主宾顾客的口味，都会有所熟悉，因为都是男人嘛，喝酒的时候自己喜欢吃啥，这要比女性厨师也能多出一点点的优势，反正要是上课一桌子女士爱吃的菜，你让我喝酒，我喝不下去。
问题也回答的差不多了，总得来说，中餐厨房里女性厨师少，并不是因为男性对女性的歧视，更多的我觉得是男性对女性的关心，危险的体力活还是让我们这些老爷们干吧！包包饺子，下下面条，蒸蒸馒头的这些活儿也不行轻快！
感谢您的阅读，一曲纳兰词，叙尽清秋殇，我是纳兰清秋。感谢您的支持，如有不尽人意的地方，请包涵！
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为是体力活，所以男的多，不过现在也有少数女的，比如57°湘连锁餐厅，就有女铁板炒手。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是男人的专属，强项。90%的女人是不能胜任的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于这个问题，其实很简单的，一句话就能说明，说白了厨师这个工作不单是技术活，而且还是一个体力活，劳动强度太大，你只看到了食物的光鲜亮丽色香味美型，你根本就没有看到其背后的忙碌劳累坚辛的付出，
所以说一般的女性是很难承受这个坚苦压力的！所以说女大厨就更是凤毛麟角了，这就是无论红案白案你都很少看到女大厨的原因了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为中餐炒菜最突出的特点就是要颠锅，对体力要求太高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老公不是厨师，可他做饭味道控制的确实比我好很多
回答于 2019-09-11 08:43:50
“倚天把剑观沧海，斜插芙蓉醉楼台。”“妇女能顶半边天。”这些描写和说法，展示了一个现实:古今中外，女性在社会生活中，几乎都是处于配角地位。最近英国首相特蕾莎·梅因脱欧未果辞职时说，她是英国第二个女首相，但不是最后一个女首相。她的话语也印证了这一点。社会发展至今，生产劳动大部分从体力劳动中解放出来，现代女性在社会劳动的参与面上基本完全覆盖，个别领域还独领风骚不让须眉。不得不承认的是，大部分行业还是男性占据职场顶端。由于女性的生理特点决定大部分女性身高力量都不及男性，对手臂力量要求较高的厨师行当来说，一般的女性确实难以胜任。因此，现在干厨师的——特别是层次稍高及较高的餐饮实体，干厨师的确实是男性居多而女性较少。阴柔和阳刚互补而有差异。繁花和绿叶并存，才有世界的美丽。
上一篇：打开窗户测试甲醛含量是正常的，关上窗测试甲醛严重超标，能开窗入住吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |