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为什么大部分厨师都是男的？

厨师,女性,大厨为什么大部分厨师都是男的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么大部分厨师都是男的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么厨师大多数都是男的？

厨师一个以体力加脑力和悟性相结合的一个职业，也是耐高温作业的一个行业。鉴于以上的特点，所以男性更适应于这项工种。当然这个行业里面的女性厨师也不少，比如在凉菜领域，在小吃领域，女性就更显其女性厨师的特色和特点，厨师领域中也有少量的女汉子，工作也相当的出色，做出的菜品也相当的色香味俱全，在管理上也有不俗的表现。随着社会的发展近几年女性厨师也越来越多了，比如单一菜品的厨师，还有西餐的烘培厨师，单一品种创意型厨师一般女性就非常适合。这个行业的发展也赖于现在的科技发展，如厨房环境的改观，厨师设备的发展和人们对厨师观念的改变，我想今后会有更多的女性进入这个厨师行业。






回答于 2019-09-11 08:43:50

高温作业，体力活，时间长，工资待遇差，女人不适合，就这么简单，没有那么多废话，那些大道理说一堆的一看就不是地道厨子，没有资格评论

回答于 2019-09-11 08:43:50

毕竟是个体力活

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，大多数的厨师行业都是个体力活，烹炒煎炸，每天工作的时长很长，真正能坚持的女生不多；

其次，没有多少女生喜欢长时间接触油烟，皮肤保养是女生比较看中的

还有一点，在古代，女人地位很低，御厨几乎都是男人，这是千百年的文化基因所致。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们去过很多饭店吃过饭，看到过饭店里的大厨几乎都是清一色的男师傅。为什么很少有女性来当大厨呢？

以前在旧社会，饭店里的大厨，被称为“厨子”或者“伙夫”。他们社会地位低下，经常有人看不起他们这个行当。但现在不同了，现在的厨师社会地位与日俱增，福利待遇超好。尤其是一些比较大的饭店，大厨的身价更是不菲。下面我们来探讨一下为什么女性当大厨的很少呢？

首先，大厨从事的工作环境不太好。一般饭店厨房里的环境是不太乐观的，整天吸油烟，盆盆罐罐，汤汤水水的，有时候也比较脏，试想一下，有几个女人愿意在这样的工作环境里上班呢？

第二，就是大厨是一项费体力的工作，女性身体上受不了。所以当大厨没有一个好的体格是不行的。除了切菜，还要煎、炸、烹、煮等等。程序繁琐，工作时间长。比如，大厨上午不到十点就要上班，要看看做菜的材料准备齐了没有，临近中午，大厨就要马不停蹄的给客人做菜。有时候饭店里的客人多，大厨一刻也不能休息，有时要忙到下午三四点。到了晚上，大厨就更不能休息了，从下午五六点上班，一直忙到夜里十二点那也是经常的事。劳动强度大，工作时间长，一般的女性是胜任不了这项工作的。

第三，就是大厨是一项技术性很高的活儿。有些菜，可不是一般人能做得了的。他需要大厨有自己的绝活，才能留住回头客，没有金刚钻，怎么能揽瓷器活呢？女性虽然在其他方面要比男性强很多，但女性在这个上面就和男人稍逊一点儿，所以饭店的老板更愿意用男大厨。

所以，多种原因，导致大厨一般都由男性来担当。但凡事皆有例外，除了在国内的一些饭店，就是在国外，也有一些女厨师，她们的厨艺也不比男性差，可谓是巾帼不让须眉

回答于 2019-09-11 08:43:50

厨师多数是男性，主要原因是体力和环境所致。

1、厨师要用十几斤重的大铁锅“抛镬”，没有强劲的臂力是抛不动的。长期炒菜会导致臂力强劲。

2、厨房的环境高温高热，油烟大，湿度大，所以这两点对于女性都不合适。

3、酒店还有厅面服务，这更适合女性工作。有了这样的对比，女性更愿意到厅面工作。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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