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肝病患者吃什么食物对肝有益处？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

肝病患者吃什么食物对肝有益处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

肝病患者根据具体疾病类型不同，对于饮食的要求也存在比较大的差别，像肝囊肿、肝血管瘤等疾病对于饮食没有任何影响，而饮食对于疾病的发展也没有控制作用，也就不需要特别注意。但是急性肝炎、慢性肝炎和肝硬化患者则存在不同程度的消化功能不好，需要对饮食进行调理，以利于肝病的控制和恢复。

病毒携带者

病毒携带者的肝功能正常，平时注意均衡膳食即可，但要注意避免酒精的摄入，另外不要所谓的保健品和补品以免加重肝脏负担

活动性肝炎患者

活动性肝炎患者的肝功能明显受损伤，代谢各种营养物质的能力明显降低，分泌胆汁功能减弱，导致对油腻食物明显不耐受，进食应注意清淡，减少含脂食物的摄入

代偿期肝硬化患者

代偿期肝硬化患者的肝功能基本正常，但是肝脏的代谢、分泌和解毒功能有不同成的减弱，饮食应注意适当提高优质蛋白和维生素食物的摄入。

日常食用的各种食物都含有不同比例的蛋白质，其中肉蛋奶等动物性食物是蛋白质的主要来源，从容易消化和吸收的角度考虑，又以各种鱼类最佳，同时鱼肉含有的不饱和脂肪酸也是非常有利于身体健康的成分。

各种蔬菜和水果都含有丰富的维生素，由于水果的含糖量普遍较高，所以应适当的多食蔬菜。

失代偿期肝硬化患者

失代偿期肝硬化患者的肝功能受损严重，食欲、食量和消化吸收功能明显减弱，膳食应注意以易消化的食物为主，适当注意补充优质蛋白质和维生素食物。另外肝硬化患者常合并门静脉高压症，存在食道胃曲张静脉，应避免质硬和刺激性食物预防曲张静脉破裂出血。

总之，肝病患者应该注意避免酒精的摄入，适当进食高蛋白和富含维生素的食物，不要盲目使用保健品和补品，避免增加肝脏负担，保护好肝脏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肝是人体中最大的消化腺，是新陈代谢最旺盛的器官，担负着极其重要而复杂的功能，如脂肪、糖类及蛋白质的代谢和储存，调节血液中的物质的浓度，分泌胆汁，解毒等等。肝内所进行的生物化学反应达500种以上，如此多的代谢活动，主要是肝内含有数百种酶的作用。现将肝的主要功能分述如下： (1)合成与贮存作用：大多食入的营养物质，通过胃与小肠消化吸收后，经门静脉进入肝脏，在肝脏中“加工”，通过肝细胞的作用合成许多人体所需的各种重要物质，如血浆蛋白(白蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原、球蛋白)脂蛋白、糖元、胆固醇、胆盐等。同时，肝脏还对糖元、维生素、铁等物质有贮存作用。 (2)分泌胆汁：肝细胞能将血液中血红蛋白分解的不溶性胆红素代谢成可溶性胆红素，并重新释放入血通过肾脏排出或释放胆小管内，与胆盐、胆固醇等组成胆汁，排入十二指肠。其中胆盐有助于脂肪的消化和吸收。 (3)解毒作用：肝脏能将吸收入体内的毒物或机体代谢过程中产生的有毒物质转变成为无毒或毒性较小的物质，加速其排泄，以保护机体免受毒害，维持正常生理功能。 (4)防御作用：肝内富含吞噬细胞，能吞噬和清除血中的异物，是机体防御系统主要组成部分。 (5)造血功能：在胚胎时期的肝脏有造血功能，正常成人肝一般已不参与造血，但仍具有这种潜在能力，在某些病理状态下，肝可以恢复一定的造血功能。

肝脏保养的方法主要有以下几个方面：1、不喝酒，因为酒精的主要成分是乙醇，在体内会代谢成乙醛，这些成分对肝细胞的线粒体是有破坏作用的，会影响肝脏的能量代谢，会导致肝病。2、不能熬夜，经常熬夜者肝脏长期得不到休息，肝脏解毒能力下降容易诱发肝炎。3、不要进行过于剧烈的运动，因为长时间的剧烈运动会导致肝脏处于缺血、缺氧的状态，也容易诱发肝炎。4、不要进食含添加剂过多的食品，这些化学添加剂摄入过多，都会加重肝脏的代谢负担。5、不吃霉变的食物，如发霉的花生、玉米、变味的食品等，这些物质当中可能含有黄曲霉素，容易导致肝癌。

肝病患者一般指的是由于病毒感染、酒精等因素导致的急、慢性肝炎患者，一般有肝功能不同程度地损伤，因此在饮食上需要注意，原则上低盐低脂，多吃富含优质蛋白质的食物，补充微量元素，进食降脂类食物，服用保肝类药物，具体见下：

1.以清淡饮食为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如：苹果、香蕉、青菜、西红柿，这类食物含有较多维生素，是人体合成重要物质的必需原料。而且青色主入肝经，青菜等都具有补肝的作用。

2.饮食要遵循低脂、低糖、高蛋白的原则，动植物蛋白质要各半搭配。蛋白质是人体必需营养物质，优质的蛋白质有利于肝细胞的再生以及修复。多进食富含优质蛋白质的食物，比如：豆制品、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡胸肉等

3.补充一些含微量元素的食物，比如：香菇、海带、虾，微量元素对人体合成和代谢具有重要作用。

4.肝病病人多有脂质代谢异常，可进食一些降脂类食物，比如：红豆、燕麦、山楂，这些食物脂质含量低，且有一定的稳定血脂功能。

6.五谷杂粮。五谷杂粮能够提供日常所需的热量和糖分，还能增进肝脏的排毒功能。

7.服用保肝类药物：如甘草酸制剂、谷胱甘肽、维生素E、多烯磷脂酰胆碱，保肝药物应在医师指导下服用。

另外饮食需注意减少动物脂肪的摄入，避免进食油炸类食物。

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