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你们家乡农村婚宴必上哪几道菜？
婚宴,农村,都是你们家乡农村婚宴必上哪几道菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国是一个地大物博的国家，有着广袤无垠土地和丰富多彩的饮食文化。由于各地的风俗习惯，气候的不同，所产的食材也不尽相同。婚宴上的菜基本都是寓意美好象征幸福美满的。
下面就说说我们河北保定必上的菜吧！
一 枣栗子（早立子）
寓意早生贵子，儿孙满堂。此菜我觉得各地应该都有。
二 八个蒸碗
每个个碗里的食材肉是必有的，碗里的配菜有红薯粉膏，红薯粉条（我们老家清苑的特色）豆腐泡，海带，春不老（这个现在很少上了）等等……春不老是保定三宝之一。
三 鸡鱼肘子
这些就不细说啦各地应该都有。
四 四喜丸子
这个是婚宴上的硬菜寓意 福 ，禄，寿，喜。总之就是吉祥如意吧！
在我们那都流行帮忙婚宴前三天开始采买食材，到喜事办完总共需要五整天第五天归还借来的家三伙四。那气氛是相当的浓重。
还有一样最酸爽的职务，帮过忙的小伙伴都能想到，那就是端盘，几个人半小时左右菜全部端完，那可是几十桌啊。唉！累并快乐着！
好了小伙伴们就说这么多啊！喜欢的点个赞啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家乡的婚宴一般都是，红烧排骨，红烧肘子，糖醋鱼，烧鸡，猪手，大虾，这几个大件。
回答于 2019-09-11 08:43:50
婚宴现在大部分都在酒店办，所以已经没啥讲究了。基本上都是大家所看到的平常菜，记忆中小时候看人家办婚宴也就是选最好的上，比如:猪脚，鱼，扣肉都是这种在大家尝试中最好菜。也没有说像有些地方每个菜都有自己特定的寓意。农村办酒席讲究的就是大鱼大肉，这样讲可能有点俗，但事实就是如此。大家评判那家的酒席办的好不好，就是看那家的硬菜上的多不多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村婚宴非常丰富热闹，菜品很多，小时候最喜欢坐桌，一旦听说亲戚邻居有结婚的，就早早的逃学回来吃菜，为了能吃顿好的，有时会遭到老师的罚站，家长的暴揍。那时条件艰苦，很难吃上一顿好的，现在想想觉得好笑。
现在条件好了，婚宴席上的菜还是以前的习俗，一般先上渴酒的凉菜，十三个盘，热菜是鸡，鱼，肘子，大肉等十个主菜，其它配菜是不限的，一直上，直到坐桌的人站起来说，吃好了，吃好了，刹火吧，这时候会再上一盆糊辣汤，又叫滚蛋汤，到此宴席就结束了。我们这里以前到现在，整个鸡和鱼是不可少的，无论你家席面多丰盛，如杲没有囫囵鸡和囫囵鱼，那就算不上好席面，我们村又一当乡长的，他儿子结婚，把村里人都用大巴车拉到县里的大酒店，上菜没有按照习俗，而上的都是一些滋补养生的各种汤，本身是好汤，老百姓们喝不习惯。都说，真差劲，弄几盆汤，里面连肉都不放，都没吃饱，真是越有钱人越抠，所以说，在村里规矩和习俗真的很重要，
婚宴席，各地都不一样，所谓一里不同俗，十里改规矩。不知道你们那里是什么习俗和规矩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在有一大部分选择了去饭店，花点钱但是省心，我是山东沂蒙山的80后，记得我结婚办酒席那会上的菜那也是很丰盛的，炖肘子，清蒸鱼小鸡炖蘑菇是少不了的，还有两样土特产可以说是吃出了小时候的味道，“知了猴”和“蚂蚱”不知道你们吃过吗！很美味！这也是上大席的菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最少十几个，鸡鸭鱼扣内硬菜少不了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是河北承德围场！我们家乡婚宴必备的几样菜，鸡，鱼，白片（肥肉片），这三样菜从来不会缺！
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