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哪些美食只有在农村才可以吃到？
农村,土豆,美食哪些美食只有在农村才可以吃到？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
哪些美食只有在农村才可以吃到？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是餐饮美食原创者小鱼，关注点赞每天分享更多餐饮美食信息，让吃货的你了解跟多。
作为一个土生土长的农村人，对于农村的美食总是爱不释手，现在毕业在外打工，在外面即使是很简单的一道菜也吃不出家乡的味道了。我的家乡是在广东信宜，我们这里有很多特色美食比如：镇隆的杨桃鸭、沙界的云吞、煎酿豆饼角等等，别小看这几道普通的菜，在这当地可是出了名的特色美食，更有很多吃货们特意从外地赶过来就是为了品尝我们家乡的特色美食。这些美食都是只有农村才可以品尝得到。
要说我对家乡最爱的美食是什么？那就是我妈妈做的粽子了，糯米还有粽叶这些都是妈妈辛辛苦苦自己种的满满的都是爱啊。每次回到家妈妈都给我做上十几条带上去吃，因为马上要到端午节了，这次妈妈做的更多了。
我们这边做的粽子是长条的，在外面买的都是三角粽，这就是我家乡的特色啊。
每一条粽子里面的馅也是非常的丰富有瘦肉肥肉、腊肠、香菇、红豆，加什么馅都可以根据自己口味来添加。
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馅后就铺上一层糯米包起来。
这样子一条粽子就包好了。
最后把包好的粽子放进大锅里面熬三个小时就可以吃了。
这些就是我家乡的特色美食你们有没吃过？欢迎大家评论点赞哦！谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我小时候出生在城里，外婆家也是住在镇上，没有种田。所以我对什么时节种什么庄稼、什么季节收获什么直到现在都没弄清楚，也分不清地里长的是哪种农作物，说起来真的很丢脸。
很多时候我很希望在农村能有几个亲戚，闲暇时分能去农村小住两天，学习做农活，吃吃农家菜。呼吸清新沁脾的新鲜空气，置身绿色与花朵之中。不像城里，住在高楼大厦里，对门都不认识，买根葱都要花钱。
之前，好在还有夫家的一门远房亲戚，是住在乡下。我还能有极少数的几次机会可以去到纯粹的农村。对于我这个韭菜和小麦都分不清的庄稼白痴来说，做农活简直就是给人家添乱，所以，吃正宗农家菜是我开心不过的事情了。农村里有些菜的制作方法或者搭配方式都非常奇特，城里几乎很少见到，但是却让人回味无穷，不吃就想。可惜的是现在那家远亲的长辈去世了，我们小辈之间已经很少走动，所以现在我只有偶尔的回忆了。
现在也有一些所谓的农家乐饭馆，可是都不是很地道，做的菜基本城里都有。有的农家乐老板用农村大灶做菜来作为吸引消费者的噱头，我有次兴致勃勃地去吃了却根本不是那么回事，纯粹的商业赚钱手段，失望至极。
我记忆中农村独有的味道也已经不多，唯一记得的几个中，大灶炕锅巴是最让我难忘的一种农村美食了。其它像自制萝卜干、自制腌咸菜这些传统的老式手工艺制品，超市或菜场里能买到的都不是那个味道了。
我记忆中的大灶炕锅巴金黄色、米酥、崩脆、喷香、细嚼之下满口生香。那时候农村里家家有三角形的大土灶，用草做燃料，火力的大小全靠烧锅的人控制，烧菜的反而比较轻松。
现在来说一下这种美食的做法。
1/ 把锅里的米饭全部盛走，把紧贴锅边的一层留下。
2/ 重新生一把火烧锅，一定要小火，盖上锅盖慢煨。
3/ 因为是米饭本身就是熟的，所以十分钟左右就会结疤，米饭边缘变成烧黄色里往四周淋一点菜籽油，盖锅盖再煨1分钟。把灶膛的火灭了，用余温煨。
4/ 开锅盖，铲下炕好的锅巴，香气扑鼻。
黄灿灿香脆脆的米饭锅巴出场，吃一口，回味无穷。
农村美食，至纯至朴，终身难忘。
我是欢笑，如果我的文章对你有帮助，欢迎点赞、评论、转发、关注。你们的肯定就是我创作的动力，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有太多东西了可以在农村吃饭 比如自家散养的鸡 鸭 鹅 有太多的 没法一一列表 有时间可以去农村体验一下也是很好的选择
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道大家有没有这样的感觉：小的时候逛市场、超市有很多想吃的，看这想吃，那也想吃；大了之后吧，逛个超市看见满目的零食，愣是没有太多太大的食欲。
我自己就是这样。当然这其中不排除有经济条件变化的原因，但小的时候吃过的那些美食，很多到现在都记忆犹新。而要是问最近有什么特别记忆的美食，那就会相对没有什么记忆感了。
还记得，小时候在农村和哥哥姐姐用竹子烤胡豆吃的事儿，哇，那烤胡豆的味道简直霸道惨了。
那时候小，农村除了作物也没多少其他零食类吃的，就算有，家长也不会常买的。
一村的人大部分都沾点亲带点故的，我那时候就是哥哥姐姐的小跟班。一次他们商量好在村后的一土坎子那儿烧胡豆吃，大的就去看竹子，像我这种小的就找点茅草之类。还有些就去摘胡豆。
那时候都不用洗，竹子一端戳个眼，剥开的胡豆直接放进去，对准口子弄点盐进去，抖搂抖搂的放在茅草里烧。
那过程就香得直咽口水，还记得烧好了剥开吃的时候，超级清香，根本就不够吃的。就这段记忆，以至于过了一二十年至今我都还记得。
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