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哪一道家乡菜勾起了你的乡愁？

槐花,放入,家乡哪一道家乡菜勾起了你的乡愁？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

南宁老友粉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣子鸡

糯米饭

丝娃娃

凉拌折耳根

贵阳酸粉

青岩猪脚

肠旺面

回答于 2019-09-11 08:43:50

米粉蒸肉，小时候的最爱

回答于 2019-09-11 08:43:50

难道是身在故乡的事？每天都吃故乡的美食，怎么都吃不够，哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

我奶奶做的豆芽炒鸡蛋，仅此一家别无分号。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，代表家乡的特色美食是大福来锅巴菜还有耳朵眼炸糕。

回答于 2019-09-11 08:43:50

假如和外地人聊家庭吃饭时餐桌上盘里的菜，就会觉得我们这里的东西太匮乏了。一般也就中午炒一个菜或者两个菜。来客人了，可能是6个菜或者是8个菜、10个菜。人多了下饭馆的话也许12个菜。

平时也就是蔬菜，肉类少。不像别的地方，腊肉什么的。所以，要是想起一道菜就想起故乡，那也就一种菜了，这也是我自己认为，可能有的人不认同。

原先红白喜事时，吃大锅菜，我们这里说是清水煮瓠子，就是用大铁锅把白菜或者是茄子加上粉条加上水煮了，盛到碗里后再舀上一饭勺炼好的黑棉油，那味道真是美极了。

怀念那个味道的不只有我自己。私下里与人聊天，讨论起这道菜，无不觉得现在的味道和原来不一样，“没有原来好吃了”。自己在家做的与原来在村里红白喜事时做的菜味道差远了，究其原因，有人说是黑棉油炼不到那种火候；也有人说现在条件好了，人们吃的高口了，嘴巴挑剔了。

无论什么原因，现在婚礼要在饭店、几星级酒店大摆筵席，村里有人去世，吃饭也要上几个盘，几个碗。风俗习惯也要与时俱进了。那道大锅菜家庭里偶尔要做，去了外地回来的人走亲戚时也偶尔要点，要吃上一回，可能人们还是要怀念生命里不能回去的、那浓重的一彩笔的深厚情感吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大饼，小米粥，米汤，馒头，包子这些都是回忆？

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