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哪一道家乡菜勾起了你的乡愁？

槐花,放入,家乡哪一道家乡菜勾起了你的乡愁？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

哪一道家乡菜勾起了你的乡愁？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉皮，臊子面，削劲

回答于 2019-09-11 08:43:50

每逢佳节倍思乡，偶尔的一道有家乡味道的菜品，亦会让你升起对家乡的思念。出门在外久了，最想吃的还是家乡味道的食物。这是每一个在外拼搏奋斗的人共有的想法。好在现在物质丰富，处处都会有你想要吃的家乡饭馆，虽然未必都是家乡的食材，但是味道也不会太让你失望的。当然还有网购平台可以买到你心怡家乡味道，可以弥补你的思乡之情。本人来说，身处他乡久了，一顿酸菜饺子，一份酸菜血肠白肉，满足了口腹，亦会抚慰我思乡之情。






回答于 2019-09-11 08:43:50

每逢佳节倍思乡，偶尔的一道有家乡味道的菜品，亦会让你升起对家乡的思念。出门在外久了，最想吃的还是家乡味道的食物。这是每一个在外拼搏奋斗的人共有的想法。好在现在物质丰富，处处都会有你想要吃的家乡饭馆，虽然未必都是家乡的食材，但是味道也不会太让你失望的。当然还有网购平台可以买到你心怡家乡味道，可以弥补你的思乡之情。本人来说，身处他乡久了，一顿酸菜饺子，一份酸菜血肠白肉，满足了口腹，亦会抚慰我思乡之情。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个内蒙人，能让我久久回味想起故乡的是我们内蒙古的烧麦、记得刚大学毕业以后去深圳上班的那一年就突然有天早上特别想吃烧麦、就叫外卖叫了几个、可能是南方的烧麦和我们内蒙的不一样、感觉很有失落感、因为我们这边主要是食肉、烧麦也是羊肉馅和牛肉馅的，突然迟到糯米的还是甜的就感觉很奇怪、也是因为从来没有吃过这种馅料的烧麦吧、我们这边内蒙人的老习惯就喜欢早早起来一人要一两烧麦（不是论个卖、是按斤两卖的）、然后起一壶砖茶（为了解腻），那种烫嘴烫嘴的茶、刚出锅的烧麦冒着热气、然后沾上粗、酱油和辣椒，一口咬在嘴里那种感觉简直是给一座金山都不换的感觉、

人们想念故乡、其实更多的想念的是我们故乡的小吃、所以远在他乡的你们会不会也会想念家乡的美食

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是湘妹子，湖南远嫁湖北，青椒炒肉，腊肉炒萝卜干，我妈亲手做的剁椒，很多很多菜都会让我想起家乡，那个世外桃源的地方。小时候觉得家乡太偏僻了，以前交通不便，一心想着要走出那个地方，现在是想回也回不去的地方了，很后悔把户口迁到湖北来了，不过世上没有后悔药，只能坚持走下去!

回答于 2019-09-11 08:43:50

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食遍南北，荣归故里

味蕾与回忆的交织

带你寻求家乡美味

三十道龙江特色菜

选出你心中的那道佳肴

给自己舌尖一个满意的答案

1锅包肉

工艺：炸 口味：酸甜

光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

做法：里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸，炸好后再复炸一次捞出。清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱，将肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。

2酱骨棒

工艺：酱 口味：五香

做法：将除完血污的猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨。另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸。再用小火继续煮一个小时，改中火或大火再煮半个小时，收汤汁即可。

3地三鲜

工艺：烧 口味：咸香

做法：锅中油加热至7成热，下入控干水分的茄子及土豆，炸至金黄捞出。另起锅放油，爆香葱姜蒜粒，加入酱油炒香，添入150毫升清水，倒入炸好的茄子；土豆。调入盐、糖、鸡精，转小火“咕嘟炖”1-2分钟。待汤汁快收尽时，加入青椒，炒匀后，撒入蒜粒，沿锅边浇入一小勺醋，即可出锅。

4杀猪菜

工艺：炖 口味：家常

做法：血肠提前煮熟，斜刀切片加葱花。再将肥肉切片炒到出油，放干辣椒和大料，并倒入姜和酸菜，炒一下加入清水、酱油。炖一个小时左右，下入粉条，煮约10分钟，粉条八九分熟后，加盐调味，倒入血肠，翻一下，关火即成。

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