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白菜籽和油菜籽有什么区别？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

白菜籽和油菜籽有什么区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

果颗上有区分 油菜子大一点，白菜子小一点，油菜子出油率高，白菜子出油低。

回答于 2019-09-11 08:43:50

提起白菜和油菜，大部分人都应该不会陌生。这是生活中比较常见的两种蔬菜，它们的营养丰富、口感鲜嫩是家家户户餐桌上必不可少的两道菜。白菜和油菜的区别，所有人一看也会便知，因为它们的外观完全两异。但是对于白菜籽和油菜籽就不是那么好区分了，它们长的非常相似，具体有什么区别呢？下面我来给大家说一说。

我认为油菜籽和白菜籽的区别主要在含油量和功效两方面。



含油量不同

其实油菜籽和白菜籽在外观上面基本上没有什么差别，都是一粒粒灰黑色的小种子，不知道的人还以为它们都来自同一颗植株呢。

但是说起它们的含油量区别就比较明显了。油菜籽含油量特别大，可以加工成菜籽油供人类食用。白菜籽的含油量特别低，无法用于食用油的压榨提取。



功效不同

油菜籽的功效：1 油菜籽含有丰富的天然磷脂可以养护神经，提高脑细胞的活性，开发智力，在提高脑部功能方面效果十分明显。

2 油菜籽含有丰富的维生素和胡萝卜素，经常食用可以促进人体的新陈代谢，软化血管，还可以养颜美容、延缓衰老。

3 油菜籽具有清热解毒、润燥杀虫的功效，经常食用油菜籽可以让人体内的蛔虫随着大便快速地排出体外。



白菜籽的功效。1 白菜籽适合一些肠胃不适的人食用，因为白菜籽可以调理人的肠胃，提高消化能力，修复受损的胃粘膜，增强肠胃的功能。

2 白菜籽可以消肿止痛，促进软组织生长，还可以促进骨骼的发育，适合一些患有骨质疏松、四肢无力的人食用。

总之，白菜籽和油菜籽外观虽无大异，但是它们的特性、功效各不相同，毕竟是两颗不同植株的“后代”。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

白菜籽与油菜籽的外表区别不是很大，白菜籽颗粒小一点，颜色有浅黄，灰白，油菜籽比白菜籽颗粒大些，颜色有褐色黑色居多，白菜籽榨的油一般是炸面食肉食时用，炸出来的东西金黄金黄的，用来炒菜反而不好吃。油菜籽油不但可以炸东西我们炒菜一般都用油菜籽油，故而市面上白菜油的价格比油菜油的价格低了三分之一，也就有不良商贩在油菜油里掺杂白菜油，就是现炸的油菜籽也可能掺了白菜籽。所以在我们农村一般都是自己种油菜炸油供自己，有多余的卖给别人在价格上也会稍高于市场价，但那确实是真正的好油菜油哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

油菜白菜都是十字花科植物，它们的种子从外观上很难看出什么不同，只有常年种植的老农凭经验气味区分，如果把菜籽深加工的话，可以很好的区别，油菜籽含油量比白菜籽大！




回答于 2019-09-11 08:43:50

油菜籽榨油出油量高 白菜籽榨油出油量很低

回答于 2019-09-11 08:43:50

同重量，打出油量不同。

回答于 2019-09-11 08:43:50

重量一样，油量和质量不同。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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