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农村的饭比城里的好吃吗？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
农村的饭比城里的好吃吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农家乐是最受欢迎的休闲度假美食，每逢周末或是小长假，各种农家院都挤满了游客，大家说农村的饭比城里的好吃，我想有一句话挺符合话题的气氛，旅游就是从自己活腻歪的地方去别人活腻歪的地方，吃饭也是如此这般，城里的大餐吃腻了，偶尔吃点农家菜觉得老香了。
周末去风景区游玩登山，回程正好午饭时间，找个农家乐吃一顿休闲餐，这样饭店在辽宁有很多，多出去走走农村小路，来点当地水沟的河鱼，喝碗羊汤，吃点当地菜。每个人花几十元消费，也当成建设新农村啦。
排骨炖豆角是最下饭的农家菜。大铁锅炖上一锅，来客人就盛满满一盘子芸豆，很多人不知道豆角有十几个品种，大妈会用白芸豆炖排骨，架豆王干煸，扁豆角炒丝。满满的农村味道来自于烟火的气息，柴火灶炖出来的菜感觉特别香。
鱼羊鲜是农村人最爱的味道，农村做菜不会放什么多余的调料，也没有味素，城里人做鱼特别精细，豉油蒸鱼什么都是调味品的味道，本来想让农村厨师做干烧鱼，结果他说只会大酱炖鱼，酱闷杂拌鱼是辽宁最特色的美食，鱼汤蘸大饼子，鱼汤拌饭，无比的美味。
农村的羊汤也没那么多讲究，大锅炖全羊，据说羊骨棒要提前半天熬煮，骨髓和胶质在翻滚中与汤融为一体，不放醋，不放胡椒，不放盐，单单是一碗汤已经香气扑鼻啦。羊肠、羊血、羊肠、羊肚、羊肉、再来少许葱花香菜。难怪很多城里人都要去农家乐爽一下，确实有很多独特的乡村味道。
有人说农村的饭比城里的好吃是因为吃腻了自己锅里的菜，偶尔吃一次还真是新鲜，我觉得不完全是一种新鲜感，好吃是离不开农村乡镇的传统食材，笨鸡笨蛋都是顶级的味道，远离城里的机械化生产作业，这些食材显得格外珍贵，当然好吃了。
辽沈美食 图文原创
回答于 2019-09-11 08:43:50
提到这个问题，我也顺便聊两句。农村的饭和城市里的饭，哪里的饭最好吃？我的答复很简单一句话:
“农村的饭最好吃。”
现在城市普遍水质污染严重，只要我们稍加留意观察，你会发现难以置信的秘密。
一个偌大的水塘和流淌的河水，各个地方排泄的猪粪、牛粪等等掺杂其中，清澈变浑浊，鱼儿也感到无奈，它们永远不知道以前的水咋变了味？
一根绣迹斑斑的铁管插在水塘中，哗啦啦流淌进自来水加工厂，经过沉淀各方面精心消毒处理，在经过铁管转干百道弯流进干家万户。虽然经过白矾消毒，对人畜无害，但吃着心里发虚。
当你舀碗米，但又不知道是何处产的米，扭开水龙头淘米时，米和水一样洁白，煮出来的米饭变了味，米汤也不是那么甜。但有啥法，人家都狼吞虎咽狂嚼，你细品慢咽饿着肚皮岂不更亏。
当我们返回农村，面对青山绿水，听到深涧潺潺流淌的声音，清澈泉水透明见底，小鱼儿翅膀看得真真切切，也许你的突然到来吓得它们四散逃窜，躲在水草丛里偷偷看着不知何时冒出来的庞然大物。
你放开胆子尽情畅饮，没有顾虑和担忧。回家锅里蒸着的米饭，冒着一股股热气，流进你的心里。
那种感觉，只有农村才体味得到，在城市是永远体味不到的
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村的饭不好吃，但是天然、健康。
我生活在农村，吃了一辈子农村饭。偶尔也去城市吃饭，我做一下比较，主观感受。
农村的饭工艺比较简单，平常就是用柴火铁锅简单烹饪一下。熬粥大铁锅做的好吃，可以吃出粮食的香味，城里的粥就没有这种感觉。
炒菜放的调味品少，农村条件不好，平常都舍不得买味精、鸡精，更不要说高端的调味品了。农村炒菜就是放油盐酱醋，在柴火锅里翻炒一下就好了。城市的炒菜好吃，香味更浓，更有滋味。
农村最牛的是大铁锅炖肉，把柴火加足大火烧开，在减少柴火，小火慢炖。开锅以后，炖肉的香味会传遍整个村庄，想起来就流口水。
我觉得城里的饭口感更好，有丰富的调理，可以做出各种口味。农村的饭比较简单，静下心来细细品尝，可以吃出食材天然的香味。在这个浮躁的世界，人工的香味来的更直接、更受人欢迎。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农家乐的饭菜以前好吃，现在已经变味了，和城里的没有两样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只能说:饿饭好吃！当你干完繁重农活，饥肠辘辘时吃到的任何饭菜都格外好吃！分外香甜！
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