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四川人如果在家吃火锅，会选择哪些火锅底料？

火锅,清油,吃火锅四川人如果在家吃火锅，会选择哪些火锅底料？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

四川人如果在家吃火锅，会选择哪些火锅底料？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋霞整一包

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一名火锅爱好者。我就要说几下了。我们四川人吃火锅都是辣为主麻为辅。如果想简单方便自己做一锅火锅吃直接到商店买火锅底料，火锅底料有很多但是都是重庆的因为四川的火锅发源地来之重庆。重庆火锅底料有很多牌子这里我就不说出来了。买回火锅底料水以烧菜跟着下就可以了。重庆火锅底料就一个味辣。但是现在也有很多人喜欢自己炒，自己炒可以叫一点其他味道进去。其实说明了我们四川人就喜欢吃辣。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般会选择名扬火锅底料或海底捞火锅，名扬火锅味道巴适，四川人嘛喜欢辣，无辣不欢！海底捞味道独特，很喜欢吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛油火锅底料、巴适得板

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川人在家吃火锅会选择哪种火锅底料，我的看法有四个方面：

1、吃火锅的人群是哪些？比如家里更多的吃火锅是老人或者小孩，那么在这个时候买火锅底料尽可能会选择清淡的菌汤或者老鸭汤等等不辣甚至微辣的火锅底料。如果人群中有能够吃辣的，那么在这个时候可能选择的时候就需要买麻辣和白味的，选择什么口味第一首选必须是给谁吃？

2、吃火锅的人群喜欢的味型是什么？比如如果是我吃火锅，我就会选择以清油为主的火锅底料，因为我觉得清油更适合自己的肠胃，清油火锅不会那么油腻，同时对肠胃消化的那种压力也会很少，一般会选择麻辣空间、大妙、海底捞等等的清油火锅。如果吃火锅的是非常的重口味，那么在选择火锅底料的时候会尽可能选择牛油，比如名扬、蜀九香、小龙坎等等火锅底料，厚重味和底味都非常浓郁。回味悠长等等。

3、吃火锅的人在家里的条件以及个人爱好是否符合火锅底料的要求，比如我爱人喜欢吃牛油火锅底料，但是家里条件空间有限。就一个公寓式的那种，那么为了让空间以及卧室不至于有那么重的香料味道，就只好放弃牛油，用清油火锅，因为清油味道不会那么重，对空间影响不会那么大。

4、吃火锅的对菜品的要求也会影响对火锅底料的判断，比如我喜欢吃肥肠、耗儿鱼等等菜品的时候，那么这个时候选择牛油锅底会更适宜一些，口感上也会更匹配相关菜品一些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般就在超市买一袋火锅料，自己在加香料，青花椒，这些。自己做味道就别想这有多好。毕竟火锅店里全是老油。