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怎么样让田螺吐沙？
田螺,铁器,泥沙怎么样让田螺吐沙？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这就是田螺吐沙的一个流程百试百灵。
希望能帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
把田螺倒入清水中用力搅拌使其吐沙 也可适量加点盐 放点食用油也可以让其吐沙 放辣椒粉也可让田螺吐沙
回答于 2019-09-11 08:43:50
1,将田螺放入桶中用手快速搅拌，反复用清水清洗2到3遍。
2.将清洗好的田螺放入桶中，放入清水，在放入少量的盐（一点就好）
3.在桶中放入菜籽。使水面有一层薄薄一层油花就好。约2个小时候泥沙就可以吐好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样让田螺快速吐泥？
一、放铁器
将田螺放在盛满清水的盆里，再往盆里放进几进铁器，如菜刀、锅铲等，田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。
二、食盐浸泡
把田螺放入盆中，简单的用清水清洗几遍，清水里面，再加入足量食盐，感觉到水很咸为止就行了。盐水中的田螺，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐泥。浸泡大概2－4个小时左右，必须得换一次水，然后再加点盐，继续泡。观察田螺还会不会再吐泥沙，如果过几分钟会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净表明已经吐净了。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。
三、食油浸泡
盛满清水的盆里放入香油(适量)，搅拌均匀后倒入田螺，水位高于田螺即可。闻到香味会把肚子里的脏东西吐出来。放到阴凉处让田螺吐泥、排便，每日换水一~二次。把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充香油。基本上泡两日即可进一步加工。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。
四、剪尾拔螺
先剪掉田螺尾后，用两个沥水篮盖住，上下左右用力摇晃，翻滚乱砸（像筛米一样使劲晃动动），反复5-10分钟，田螺里外的泥和脏东西就去除了。再放进水里就可以洗出很多外壳的泥和田螺的小粹壳。洗后再拿出来继续，如此重复几次,直到洗出的水看是干净的，就可以炒着吃了。这个方法是田螺的鲜味最大限度的保证了。
注意:
前三个方法，如果要彻底吐泥很干净，至少需要3－4个小时以上，有的甚至一两天的。如果实在想更快，可以采取上述方法的结合。比如田螺浸泡同时，即放铁器，也放食盐和香油。以及一盆里不要放太多田螺一起吐泥。
第四个只要不嫌累，反反复复的筛洗，是可以在2小时内搞定。
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