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黄花菜几月采摘？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

黄花菜几月采摘？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄花菜即金针菜，不同品种有不同的采摘时期，象我家的采摘时间是在6一7月份，花蕾在裂嘴前1小时左右采摘，早上10点以前，下午4点以后。因为我家种的少，都是随摘随吃，不加工成干品。采摘之后，把花心中的花蕊去掉，有人说花蕊有毒，应该是说过敏吧，然后用开水焯一下，就可烧菜吃了。





回答于 2019-09-11 08:43:50

黄花菜很多地方都有，所以叫法也是多种多样的，有些地方叫金针菜。

南方北方都有，大部分是人工栽培，多分布于湖南、江苏、江西、浙江、湖北、四川、四川渠县被称为黄花菜之乡。

我是江西赣州的，我们这里很少有人种植，但是我们这边小溪边有野生黄花菜，本人有坚持去野外采摘。

野生黄花菜一般5月底到9月可以采摘，野生的黄花菜只有这一季。

大棚黄花菜第一季3月到5月，第二季在9月到11月。

营养价值非常高，而且很好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄花菜采摘期，在六月下旬开始到八月上旬结束，历经40 天。在采摘期应在每天上午5―10时为宜。

黄花菜的采收通常是30天左右。花蕾开放后不适宜作干制品，从摘下花蕾到加工的一段时间内，仍在延续生长，过大的花蕾可能会在这是逐步开放。花蕾开放越多，会下降干制品产量，因此在采摘时宜在每天凌晨采收，通常开花前1―2个小时采摘完毕为好。但不同类型的黄花菜开花时间不同，有的品种在上午10时以后花蕾开放，采摘应在10时前采收完毕。有的在黄昏8时至凌晨开放，采摘应在下晚，可稍微迟些采取。阴天下雨水分充足，花蕾生长快，开放早，所以采摘时间应当提早。除了节制好最佳采摘好，采收应轻巧精密，避免碰伤花茎和小花，一带花蒂，不带梗，茎梗和花蕾交接处断开为好。每次采摘一株自上而下、从外向里逐一采收！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，感谢提问。

黄花菜的采收时间通常在30天左右。花蕾开放后不适宜做干制品，从摘下花蕾到加工前的一段时间内，仍在延续生长，过大的花蕾，可能会在这时逐步开放。花蕾开放过多，会下降干制品格量，故采摘时间不可过迟。花蕾采摘过早，不仅下降品质，而且加工后常带黑色，影响干制品的外观品格。

通常品种适宜在每天凌晨采收，通常在开端开花前1—2小时采摘完毕为宜。但不同类型的黄花菜开花时间不同，有的品种在上午10时以后花蕾开放，采摘应在10时前采摘完毕。有的品种在黄昏8时至翌晨开放，采摘应在下午7时以前采摘完毕。具体采摘时间应依据不同品种而定。但气候条件也会影响开花时间，晴天开花时间晚，可稍迟些采收；阴雨天水分充分，花蕾生长快，开放早，故采收时间应恰当提早。

除节制好最佳的采摘时间外，还应节制以花蕾发育丰满，含苞未放，花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为好。采收时应轻巧精密，要避免碰伤花茎和小花，以带花蒂，不带梗，茎梗和花蕾交接处断离为好。每一株应自上而下、由外向里逐一循序采收。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄花菜采摘期，在六月下旬开始到八月上旬结束，历经40 天。在采摘期应在每天上午5―10时为宜。

黄花菜的采收通常是30天左右。花蕾开放后不适宜作干制品，从摘下花蕾到加工的一段时间内，仍在延续生长，过大的花蕾可能会在这是逐步开放。花蕾开放越多，会下降干制品产量，因此在采摘时宜在每天凌晨采收，通常开花前1―2个小时采摘完毕为好。但不同类型的黄花菜开花时间不同，有的品种在上午10时以后花蕾开放，采摘应在10时前采收完毕。有的在黄昏8时至凌晨开放，采摘应在下晚，可稍微迟些采取。阴天下雨水分充足，花蕾生长快，开放早，所以采摘时间应当提早。除了节制好最佳采摘好，采收应轻巧精密，避免碰伤花茎和小花，一带花蒂，不带梗，茎梗和花蕾交接处断开为好。每次采摘一株自上而下、从外向里逐一采收！

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄花菜在6月就可以采摘了，可以煮熟之后晒干炖汤很不错。新鲜的煮熟之后也可以凉拌，总之黄花菜是道很美味的食材。

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