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家门口的餐饮店生意都一般，唯独烧烤店生意爆满，为什么很多人都喜欢吃烧烤？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢今日头条邀请我回答这个问题，我也是一名非常喜欢吃烧烤的80后小哥，烧烤也算是城市快节奏一种消遣的生活方式，路边喝喝小酒 放松心情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家门口的餐饮店生意一般的原因大概有以下两点:
一，是由家门口餐饮店的业态决定的。那么家门口的餐饮店都有些啥呀？无非是包子店，面馆，米粉店，肉夹馍店，中餐夫妻店，可能还有冒菜店，串串香等。这些店基本有一个共同点就是面积小，坐不了几个人，甚至个别店面就只有夫妻二人忙里忙外，味道通常也是一般化，于是生意状况也就很难火爆起来。
二，除了串串香以晚上经营为主，上述其他品类的小店大部分营业额都来自于白天，当晚上下班的人们纷纷回家开火做饭的时候，留给开在家门口餐饮店的机会还有多少呢？
但是，烧烤店呢？情况又很大的不同:
一，首先烧烤这个东西，天然吸引人们的胃口，正常的饭菜吃着，一段时间后总想换换口味撸它一下…
二，其次烧烤店是晚上营业，这对于下了班三五成群的年轻人来说实在太棒了！太有诱惑力了！时间上完全放松，另外那一缕缕散发着孜然香气的袅袅的青烟，伴随着滋滋的烤肉声，无时不刻在勾引着年轻人的哈喇子…
三，气氛热烈啊，几十串羊肉，五花，鸡翅，再来点藕片，土豆，韭菜，豆腐干等素菜，最好把煮花生，煮毛豆也各来两盘，管它雪花也好，青岛也罢，只要是啤酒，尽管招呼着！哥儿几个，撸！喝！爽！开不开心？快不快乐?
1991年第一次到西安，朋友带我吃烤羊肉串，铁签签串肉，那个香啊，到现在记忆犹新！
93年，我经常到北京石景山区古城一条街上吃烤羊肉串，那时只有羊肉，羊鞭，没其他菜品。
94年回老家过年，突然发现县城里的烧烤摊怎么多出来那么多素菜，土豆，藕片，花菜，豆腐干，茄子应有尽有，让我狠吃一惊。
96年来成都上学，在校门口的烧烤摊上又见识了鸡腿，火腿肠，鲫鱼这些。我和同学小桂子时不时的就跑去一人烤个鸡腿，吃的嘴角不停地流油啊！
2004年，几个朋友动不动就跑到茶店子乐山烧烤店里，叫上一大堆肉串菜串开撸，那家店的火焰总是那么高，烤串的小伙子双手握住百十根羊肉在火焰上翻来覆去的烤炙，一滴滴羊油落下，瞬间形成一个个油爆点，亮出一朵朵火花…
上个月，一段时间没联系的朋友突然微信说，已经在深圳和两个哥们儿开了家烧烤店，一百三十平米，可以外摆，试营业期间，日均流水6000多，有一个周末还卖了14000多。之前他在成都整了家以外卖为主的冒菜店，生意很一般，没想到跑那么远去开烧烤店了，而且生意还不错，衷心为他感到高兴，深圳一年四季都没那么冷，开烧烤店太合适了！
想做餐饮的朋友，有兴趣的，找个好口岸，开个烧烤店吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天这是一种趋势……没办法，人们都喜欢接地气的生活……
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村人说农村事。大家好！秀美张桥与你分享农村那些事！
家门口，在餐饮店在一片萧条的情况下。为什么唯独有烧烤店能独树一帜生意火爆呢？我认为有以下原因。
第一季节性。其实烧烤店最火的应该是在夏季。夏季天气比较热，三五知己好友相约去烧烤店。二，烧烤店大多数选择在露天广场，大家谈笑风生，无拘无束。甚至热起来，可以光着膀子，一边喝酒一边聊天。这点你去酒店可能做不到。
第二应该是价格方面。现在请朋友去吃饭，一桌下来大概也几百上千。去烧烤店消费则不然，丰俭随人。钱花的少，大家还吃得畅快。
第三我觉得应该是情怀。现代人工作压力大。下班后都喜欢找一个无拘无束的场合放飞自我。在这里消费，大家不必过多注意自己的形象，可以很随意。就类似香港的大排档文化。不管是明星大鳄还是有钱没钱。还是喜欢这种氛围。
如果您认同我的看法或者想谈自己的看法，欢迎在留言区互动！感谢点赞关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般餐饮店要比烧烤店多，其实原因是多方面的。餐饮店一般都是白天开，白虽然人多，但是餐饮店多，烧烤店大部分都是晚上和夜里经营，虽然人没有白天多，但是烧烤店比餐饮店少，所以大部分人选择在晚上吃烧烤。
吃烧烤的人大多数都是年轻人，他们是消费的主力军。只有年轻人会去过这种生活，除了烤熟的东西比炒的和煮的好吃。还有就是，晚上吃烧烤是他们的一种生活方式。除了吃烧烤，还可以聊天，喝啤酒。
我们这有一家，因为只有他家在这里没烧烤，生意特别好，他家没有开在正街上，他家嫌正街上房租费高，找了一个偏僻的铺面，但是生意也好。因为大家买惯了。
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