您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

烧烤有了烧烤撒料还要烧烤酱吗？

烧烤,酱料,调料烧烤有了烧烤撒料还要烧烤酱吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

烧烤有了烧烤撒料还要烧烤酱吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我也比较喜欢吃烧烤，烧烤酱基本用在冷冻肉上，我们一般不用，比较喜欢烧烤撒料，简单方便，吃出肉的原味，我们一般选用新鲜羊肉或牛肉，切好穿串，不用腌制。

首先炼制调料油，将葱姜洋葱，桂皮花椒八角香叶小茴香等，放入油中熬制，熬好后捞出辅料就是调料油了。准备中粗辣椒面，孜然粉，熟芝麻，食用盐，味精 ，洋葱水即可。烤肉最好用木炭烤，先将穿好的羊肉，在烤肉炉子上烤出多余油脂，刷洋葱水，一次撒盐，辣椒粉，孜然粉，味精粉，刷上调料油撒上芝麻，在翻烤均匀立马上桌，再来一瓣蒜，那个味道真是一绝。这样烤出来的肉，肉香浓郁，鲜嫩可口。要想吃肉老一些，稍微多烤一会。其它新鲜肉烤法同上。我们用简单的烧烤撒料就要吃肉的原味，不像烧烤酱有时就遮住了肉的原味。个人烤法，不代表什么，欢迎大家关注留言。






回答于 2019-09-11 08:43:50

酱料需要自己调，烤蔬菜海鲜类的都需要酱料。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧烤有了烧烤撒料还要烧烤酱吗？

 

存在即合理。通常烧烤在制作的过程汇总需要提前备好烤酱和撒料，酱料的制作也是非常讲究的。在烧烤的时候先刷上一层烧烤酱，待到滋滋冒油的时候再撒烧烤撒料，味道非常好。

 

而且烤制不同的东西，撒料也有些许的不一样。比如说鸡翅和鱼豆腐它们的酱料就有区别，为了吃到更适合本身的口感的食物，是需要费一番功夫的。

 

韩国人对于肉质非常讲究，肉牛吃的饲料也有不同配方，有些牛还要每天给它喝啤酒、听音乐，并接受专门的按摩。这些肉牛很幸福。吃烧烤，就是吃它的原汁原味，以及听着肉在架上滋滋作响，看着它慢慢蜷缩起来的乐趣，这是一种贴近自然的原始吃法。

 

而上好的肉自然要配上上好的烧烤酱，没有好的烧烤酱，再好的肉也像少了眼睛的龙王，总少了几分生动。 

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得根据自己的喜好来吧，你可以一些弄酱一些弄料，然后比较一下自己更喜欢哪个，再做的话就有经验了，毕竟是你自己去吃，每个人的口味是不一样的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧烤酱刷上去然后在撒烧烤料比较容易粘粘上去这样会更加入味，刷上烧烤酱口感会更好哦，更美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱料需要自己调，烧烤类的都需要酱料

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧烤除了烧烤撒料需要烧烤酱，烧烤刷酱可以让撒料更容易蘸附在川上，更入味更好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

口味自己調，食材新鲜的烧烤不放酱料也很好吃。