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端午节快到了，你们家乡吃粽子是甜的还是咸的？
粽子,端午节,都是端午节快到了，你们家乡吃粽子是甜的还是咸的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
首先，需要采购的清单： 圆粒江米（喜欢的话，也可以用黄黏米）、粽子叶、红豆、（或花豆）、花生、枣（也可以是蜜枣） 以下是我经常使用的一些食材，大家可以按照个人喜好组合哈，当然，您要是嫌费事，也可以直接蜜豆来做，加点桂花，香味更浓。接下来说重点： 江米、红豆、花生洗净后，浸泡一宿再使用粽叶买回后，清洗干净，放入大锅中煮透，浸泡一下，这样做的目的，一是消毒杀菌，二是让粽叶变得柔软，方便包制包粽子的方法有很多种，因人而异，因习俗而异。我的方法比较简单： 把2片粽叶对折，呈三角形的小兜，然后放入你想放的食材，米啊豆啊枣啊，您随意，我一般喜欢在底部放颗枣，再加一半的江米，接着放红豆，最后再放江米填满，但也别太贪心了，恰到好处为最佳。 封口时，把上面的叶子往下一折，用马莲草或线绳捆绑好包好的粽子，整齐码放在大锅中，加满水，放入2克食用碱，盖上锅盖，大火煮开，转成小火，煮3小时。可是，您不要嘴急啊，若要想让粽子好吃，还需要在原锅里浸泡上几个小时，口感才更香更糯，来看看成果吧！不会包粽子的新手，不妨在这个端午节试试看，期待您的一定是惊喜哦！我说，世界上最好吃的粽子，不是在餐厅，而是我们自己亲手包的粽子！您同意吗？
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回答于 2019-09-11 08:43:50
现在食物口味多样化，有甜有咸，不过我喜欢咸的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般包咸粽，（五花肉，干贝，虾米，冬菇，腊肠，花生。)但我喜欢甜粽，也想学包甜粽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起端午节吃粽子。
也是每个人都渴望的事情。那我们每个人爱吃的粽子，口味是不一样的。咸粽子。甜粽子。无法定义。有很多人喜欢吃咸口味的，有很多人不吃甜口的，这两种我都不喜欢，就爱吃自然口味的，
这样我认为是不影响粽子的纯味。吃的口味正常，和米饭一样。如果米饭放盐。就不想再去多吃菜了，
如果平时我们吃年糕，放糖吃是不是就不想吃菜了，如果把食品加上糖或者盐就不喜欢，我的口味是吃正常的不放盐也不放糖，然后再吃菜。吃粽子时候，如果吃五花肉炖酸菜是最好的。吃粽时你可以吃糖。但是不能放糖，只能拿一少块粽子。可以蘸糖吃。这样就不会口口是甜味的。一口吃完了下一口就不一定是甜的，可以吃也可以不吃。
这也是因人而异，有很多人愿意吃甜粽子。北方人不爱吃，南方人可能爱吃，最好的粽子口味就是我们的是有粽子味的，南方大多数都是肉粽子。五香粽子的比较好。在电视上看的那大粽子几百斤米，有好几千斤米的呢，你那只是看其实吃起来并不一定味道好。
南方和北方做法不一样，口味也不一样。农村和城市做法不一样，口味还不一样，大黄米包出来的粽子和，江米粽子的不一样的，北方包的粽是用芸豆和友大红枣。还有葡萄干儿，用葡萄干和大红枣包出来粽子，这样子就是甜的。咸口大约就是肉粽子吧。这是我个人的感觉，
南北各有不同，五花八门，在这众多的花样的粽子里，选你爱吃的就好。如果想吃自己非常爱吃的粽子，就自己下手做。今年的端午节我就自己包粽子，到时候给大家晒一晒。自己包的粽子非常好吃。各位有没有期待，我明天开始泡米，20天左右，包出来的粽子味道非常浓。再来两个大炖菜。想吃不要流口水哟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老家是贵州的，还记得小时候母亲包粽子的情景。每到端午节前夕，就开始准备了，小伙伴们三两人结伴去山上摘粽子叶，有宽有窄，长短不一，顺便也拔些灯草回来，（捆粽子用的），叶子和灯草都弄回来不少，留下部分自己够用的外，剩下的捆成小把拿到场上（集市上）去卖，换回些钱来贴补家用或者买些自己用的铝笔、钢笔、作业本之类。（因为知道家里穷，不敢买自己喜欢的零食）
一般都是在端午节头一天开始包粽子，把粽子叶下锅煮过后洗净放凉备用，取出备好的没经过浸泡的糯米（江米），有时也添加些青豌豆放在粽子中间，包成四个尖尖角的粽子。等吃过晚饭后，包好的粽子全放入大铁锅内，水要漫过粽子开始煮，水烧开后放慢小火煮。差不多一二个小时才煮熟煮透，大家都睡下了，就母亲一个人在守候着。第二天（端午节上午）开吃，接开锅盖的时候，热气腾腾，香飘满屋，在碗中放些白糖就开吃。甜滋滋的，美味可口。
昨天吃的是放有密枣的粽子，北方人的特色，还是以甜为主，用苇子包的，用线绳捆的。同样是端午节，同样是吃粽子，但就是找不着小时候的味道。今年母亲近八十岁高寿，希望母亲身体健康，寿比南山。让我在有生之年的端午节，再尝尝母亲亲手包的粽子的味道。
祝各位端午节安康，祝天下最伟大的母亲安康，
谢邀请！
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