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黑蒜排骨汤放姜吗?
排骨,步骤,的是黑蒜排骨汤放姜吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
黑蒜排骨汤放姜吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据个人的喜好,不放也还好
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨1.0条
黑蒜头3.0个
辅料3种
姜 1.0块盐 适量鸡精 适量
烹饪步骤7步
步骤1
排骨切块洗净(我这里用的是一条,有6两)
步骤2
黑蒜头3颗,生姜1块
步骤3
排骨下锅飞血水(这个步骤不宜时间太长30~60秒即可)
步骤4
飞好水的排骨冷水冲洗后备用,黑蒜头切成四份(因为我这里用的是独头黑蒜,所以切一下)生姜切片(做这个汤生姜不用太多,就去去腥三四片就行)
步骤5
将准备好的材料一并下入炖锅,加适量清水
步骤6
这里我用的是隔水炖锅,选的是快炖,时间是120分钟(我觉得这种炖法更入味,而且汤的营养更好,还简便)
步骤7
OK,炖好以后加入适量盐和鸡精即可(鸡精也可不加,按个人口味来定)
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以少量放一点姜
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑蒜营养价值非常高,里面富含微量元素,可以提高免疫力,改善睡眠等多种功能。味道酸甜,食用以后无蒜味,不会上火。
下面分享一个黑蒜排骨汤的做法:
排骨 500g
黑蒜 3头
香菇50g
姜片适量
盐、鸡精适量
1、先把排骨去血水备用(开锅后将排骨冲洗干净
2、香菇洗净去根部。
3、冷水倒入姜片、香菇煮、倒入黑蒜和排骨大火煮开转小火熬50分钟,放入适量盐鸡精,即可饮用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑蒜的营养价值是非常高的,我们大家日常生活中适当的食用一些黑蒜,不仅可以有效的补充蛋白质、维生素,更是可以帮助我们补充大脑。
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