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土豆能做主食吗？
土豆,主食,淀粉土豆能做主食吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
土豆能做主食吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以了！土豆是个特殊的蔬菜，既可以替代主食，又可以当蔬菜吃，被称为“地下苹果”的土豆，富含多种维生素，还是减肥的好食物，不过，前提是，想要减肥的，可千万不能把它油炸了哦，淀粉含量多的食物，经过油炸，会产生很多热量，所以呢，减肥还在吃炸薯条，就会多长出很多肉肉，明明是你的错，别让土豆背黑锅！怪你自己好咯！
用土豆做主食，最简单的是土豆饼，首先要先将土豆切片蒸熟，晾凉后碾成泥，调味加盐，加入玉米粒，胡萝卜丁拌匀，手上蘸干淀粉，把土豆泥做成小圆饼，入锅煎至两面金黄即可。
还有一种方法，就是用土豆来做水晶饺，具体做法我分享一下：
1.土豆切片蒸熟，碾成泥，加入干淀粉，和成面团
2.肉馅中依次加入料酒，盐，白胡椒粉，生抽，香油，搅拌均匀上劲儿，加点切碎的海米，葱花搅匀
3.把土豆面团揪剂子，擀成圆皮，包馅，成饺子状，用干淀粉做薄面，防止粘连
4.放入水晶饺，锅上汽，蒸15分钟即可
这个方法比较简单健康，可以是肉的，也可以做素的，蒸熟之后，透明的感觉，很有食欲。干淀粉的加入，可以增加外皮的韧性，同时，也可以起到防止粘连的作用。总之，用土豆做主食，还是个不错的主意，口感也很不错呢！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆不仅能当菜，也能做主食。
土豆是一种淀粉含量很高的食物，蛋白质营养价值也很高，容易消化，吸收。还含有维生素C等等。
每100克土豆所含热量81大卡。作为主粮，食用后有很好的饱腹感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆能做主食吗？
一个字能，因为土豆的普及性和世界性，他不仅是使各民族，各种族都能食用的一种食品，而且他在很多很多地方的民族把它用于主食，在我国以前的彝族就已土豆为主食的一个民族，因为土豆产自美洲后传到世界各地栽种，困土豆的适应性非常强，产量高，含淀粉量重等特点又特别适应人体所需的主食。所以土豆为人类做出了巨大的贡献，之后世界人口的增长和土豆有着极其的关联，所以土豆这种食品，不只是他用于主食，也制作成了很多美味的菜品，在人们的生活中，随处可见。如烤土豆以前就是彝族人民的主食，还有俄罗斯部分民族也用土豆作主食，土豆泥等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆是一种碳水化合物含量比较高的蔬菜，里面含有大量的淀粉，是可以当作主食的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的，如果你喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
高碳水类蔬菜：土豆、山药、芋头、南瓜、藕、菱角、荸荠等，虽然是蔬菜的一种，但是其富含碳水化合物多，能量较高，因此在食用时可以适当减少主食的摄入量，更要减少油炸等烹调方式。
节选自 中国营养学会官方账号@中国好营养 文章《合理膳食，多吃蔬果，健康你我》章节“特别提示”。
现在正是新鲜土豆大批上市的季节，大齐近期也是把土豆作为主食的重要补充甚至是用作主食。我一般直接蒸熟来食用，做法简单快捷，推荐给你。
希望能帮到你。
配图来自@大齐小厨 的餐桌随手拍。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆，是许多人最爱吃的食物之一，不管是炸薯条，酸辣土豆丝，还是烤土豆，都十分的美味。
土豆本身的热量就很低，而且饱腹感很强，用它来代替一些米饭或者馒头，还可以起到减肥的效果。
土豆与白面白米比起来，吃土豆后，血糖会上升的比较慢，有助于控制血糖，糖尿病人，如果用它来代替一部分主食是非常健康的选择。
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