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六大茶类中,你最喜欢喝什么茶?
绿茶,白茶,红茶六大茶类中,你最喜欢喝什么茶?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
红茶或黑茶加点陈皮一起泡,第一泡不要,越喝越香!
回答于 2019-09-11 08:43:50
就喝红,绿茶
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶业发展到了现代,根据其发酵程度可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶六大类,下面就为大家具体介绍一下这六大类茶。
一、绿茶
绿茶,不发酵茶,制作经过杀青、揉捻、干燥三个步骤完成,是我国历史最悠久、产量最多,分布最广的茶叶。其主要品种有西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶等。
绿茶因属不发酵茶,富含茶多酚,其丰富的多酚类物质可以达到清热去火,提神静心、解暑解热、消食化痰、去腻减肥、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,但茶性偏凉,胃寒者不适宜多饮用。
二、白茶
白茶,微发酵茶,白茶的制作经过采摘、凋萎、烘干、保存四个步骤,加工特点是不经炒、揉,直接进行干燥而成,所以成茶茶叶牙毫完整,银白相间,茶汤为杏色或浅黄,味道香甜爽口。其主要品种有白毫银针、太姥银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
白茶属微发酵茶,由于其富含茶多糖,有解酒醒酒、清热润肺、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其适合烟酒过量、肝火旺、高糖类人群。
三、黄茶
黄茶:微发酵茶,与绿茶的制作过程相似,只是多了“闷黄”一步,形成黄茶的特性。黄茶黄汤,香气清且高,味道甘甜醇厚。其主要品种有君山银针、北港毛尖、霍山黄芽、蒙顶黄芽、广东大叶青等
黄茶属微发酵茶,富含茶多酚,具有提神醒脑,消食化滞等功能,因此对于消化功能不好,没有胃口,过度肥胖的人而言,黄茶是不错的选择,但需注意因黄茶制作方法与绿茶相近,性质也是比较清寒的。
四、青茶
青茶,又称乌龙茶,属于半发酵茶,制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙,其品质特征介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香又有红茶的醇厚滋味,著名的潮汕功夫茶用的茶叶就是乌龙茶。其主要品种有铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙、黄旦、本山、毛蟹等。
青茶含有丰富的有机化学元素和无机矿物质,常喝乌龙茶可以缓解皮肤过敏,还能瘦身,是女性的不错选择。
五、红茶
红茶,全发酵茶,经过凋萎、揉捻、发酵、干燥资格步骤制作而成,典型特征为茶红、汤红、叶红,味道飘香醇厚。其主要品种有安徽的祁门红茶、云南的滇红、武夷山的正山小种、金骏眉等。
红茶属发酵类茶,性温,具有肠胃保健,祛除疲劳,生津止渴的作用。
六、黑茶
黑茶,后发酵茶,经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤制作而成,茶叶为黑而又光泽,茶汤浓黄透明,茶叶可有香气,陈茶具陈香,但不能有霉味或异味,味道醇美浓厚。其主要品种有云南黑茶(普洱茶)、湖南安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等
但是你说个人喜欢喝什么,当然是香气缤纷多样,滋味变化万千的青茶。
单丛、岩茶、台湾乌龙茶,都非常有特点,值得去细细品味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天喜欢喝红茶,夏天喜欢喝绿茶呢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,喜欢什么茶,这是一个很私人的事情,每个人的答案可能都不一样,别人的答案,也许只适合别人,而不适合自己。再加上,中国茶叶的品种实在是太丰富了,粗略算算,几百上千个品种是有的,即使按照大类分类,使用最广泛的分类,也有六个大类。每一个大类,每一个单独的品种,都有其忠实的拥趸。
所以说,你要问别人最喜欢什么茶?意义不大。别人喜欢的,不一定你也会喜欢,有的喜欢甜,有的喜欢酸,有的喜欢苦,有的喜欢涩,有的口味重,有的口味清,有的喜欢茶香,有的看重汤感。每个人的口味都不一样,只有适合自己的,才是自己喜欢的。
其次,就我个人而言,我是比较在意汤感的醇厚的。所以,我比较喜欢黑茶类的茶,这一类茶茶香不足,是其弱点,但是汤感醇厚粘稠,顺滑挂杯,十分不错。如果非要说茶香,我也是比较喜欢红茶类的茶叶。这一类茶叶,茶香高扬、浓烈,独特的焦糖香、红薯香十分独特,那种甜蜜的香气也是十分迷人而且,汤感也是比较醇厚的。
总的来说,我还是比较喜欢发酵程度高一些的茶叶,这一类茶叶有一个最大的优点就是汤感很好,我个人是十分喜欢汤感好的茶叶的。那种粘稠挂杯的茶汤,喝起来十分醇厚,也是我最迷恋的东西。
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