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杨枝甘露是由什么制作而成的？

芒果,西米,甘露杨枝甘露是由什么制作而成的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，一听名字就感觉很美。

主料是芒果、西柚、西米。西柚的微酸中和了芒果的香甜，加上Q弹的西米，散发着椰香奶香，真真是美味！下面分享一下具体做法。

食材

芒果 2个

西柚 1个

西米 50g

椰浆 200g

牛奶 100g

细砂糖 20g

1.锅中加水烧开后放入西米，开中小火不时搅拌，以防糊锅，煮至西米呈晶莹透明状态中间几乎没有白点时关火，盖盖焖5分钟。用网筛捞出，凉水冲凉后放冰箱冷藏。

2.芒果去皮沿果核一分为二切开后，切成小丁，西柚去皮剥出果肉，撕碎成小块。

3.2/3芒果加椰浆、牛奶、糖放入料理机中打成细腻的果泥。

4.果泥倒入干净的盆中，放西米搅拌均匀，装到玻璃杯或碗中，放上芒果丁和西柚肉点缀就OK啦！

小贴士

1.煮西米时水一定要烧开再放西米，水量要多，是西米的10倍以上，水一直保持沸腾状态，边煮边搅拌，以免糊锅，过冰水会更Q，直接捞出放在水管下冲凉也可以的。

2.糖的比例可以根据芒果的甜度和个人口味添加，我用的是大台芒，比较香甜。搅打后可以尝一下，再酌情放糖。

3.椰浆也可以用椰子粉泡水或用椰汁，只是会没有那么香浓，或者不放椰浆椰汁牛奶白糖，配方中替换成淡奶油200g和冰糖水100g，口感也不错。这些原材料超市和淘宝都可以买到的。

4.夏季冷藏一下会更美味哦！

比起外面一份就要20多块钱，自己做的可以好几个人分享，既健康又划算，来上一碗，吃货的人生瞬间完美！快试试吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

杨枝甘露是一道深受大众喜爱的甜品，散发着浓浓水果香味，芒果的甜与柚子的酸涩混合，再加入口感Q弹的西米，这几种食材的巧妙搭配，碰撞出别具一格的美味，一口下肚，让人流连忘返。

接下来我们准备一下材料：芒果、柚子、西米、椰浆、砂糖、稀奶油。

制作方法：

1、起锅烧水，水的量是西米的四到五倍。水开后放入洗净的西米，中途要不断地进行搅拌防止粘锅，煮制透明无白点就算是熟了，熟了以后关火再焖5分钟。最后，把西米捞出过一遍冰水，这样会更Q弹哦。

2、把芒果对半切开，取其中一半横竖间隔的划上几刀，把果肉取出，剩下的一半去皮即可；柚子剥皮取肉，揉散。

3、在搅拌机中加入大块的芒果，椰浆、冰块和稀奶油，搅拌成泥。

4、搅拌好的芒果奶浆倒入碗中，加入西米搅拌均匀，最后在表面放上芒果粒和柚子肉，一份香浓软滑的杨枝甘露就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

杨枝甘露主要是由牛奶 、芒果 、西柚 制作而成的。主要做法：牛奶 250ml，小芒果 4个，西柚 半个

芒果对半切开，去核去皮切成小块，放入摇摇杯里；西柚去皮去膜取果肉，放入摇摇杯里；牛奶倒入摇摇杯中；将摇摇杯的搅拌网格放回原处，确认盖子盖紧后开始摇晃摇摇杯；果肉和牛奶摇匀，成为粘稠的杨枝甘露。

回答于 2019-09-11 08:43:50

杨枝甘露它 是一种港式甜品，酸甜，浓郁，清凉。

它的主要食材有西柚和芒果

它主要是靠煮

芒果和西柚都含有丰富的维生素

是一道营养丰富的甜品

老少皆宜

那怎么煮呢?

把芒果和牛奶打成奶昔，放冰箱冷藏

把西米放水里煮开闷上10分钟

捞出过冷水

把冷藏好的奶昔拿出，在面上放上西米，在放点淡奶油或椰浆

最后放点芒果和西柚点缀

美食的诱惑，体重在蹭蹭往上涨。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、准备1个西柚对半切，取出里面的果肉、芒果半个划十字刀；

2、起锅沸水中加入西米100g，西米煮至透明状；

3、把牛奶倒入小碗中，牛奶100g、白砂糖30g、芒果100g，打成果泥；

4、取出碗，倒入西米和果汁、西柚果肉，即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

杨枝甘露是一款港式甜品诞生于1984年由香港利苑酒家首创。取这个名字，可能是发明的厨师认为「此品只应天上有，犹似观音杨枝露」，所以就取了这个很美的名字：「杨枝甘露」。杨枝甘露是一款盛夏清凉饮品，采用夏天的芒果和柚子，加上椰香、奶香，变成浓的化不开的消暑风味。

一般家庭四五口人今天来分享一道五人份量的杨枝甘露饮品製作方法。

分量☞5 人份

时间☞30 分钟

所需食材:

☞大芒果2个

☞柚子或葡萄柚果肉200g

☞椰桨100CC

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