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卤牛肉中添加剂为亚硝酸钠，是为了上色和易煮，有毒性吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

卤牛肉中添加剂为亚硝酸钠，是为了上色和易煮，有毒性吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，

可以很肯定的告诉你不仅有毒，而且毒性还是很大的成人摄入0.3--0.5克即可中毒，摄入2.5克以上就会中毒死亡，因此我们一般制作这些卤肉之类的尽量不要用虽然亚硝酸盐可以使食物上色，更加入味可是能不用还是不用的好上色之类我们可以用糖色，红曲米，黄栀子之类上色，另外在劝大家一下外出酒店尽量不要食用糖醋小排，陈皮兔丁之类他里边基本上都是含有亚硝酸盐的另外像绝味鸭脖里边也是含有亚硝酸盐的我们尽量不要食用的为好

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然有毒，为了自己家人健康，为了别人健康。为了长久，，最好不要去添加对人体有害的物质。做一个良心买卖，，不要坑害消费者，，要把美名远扬。我是坚决杜绝一切添加剂