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最想念妈妈的哪道菜？
妈妈,我的,都是最想念妈妈的哪道菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
面点师本身就是做厨房的，在外吃过很多大厨做的炖豆角，但是没有一个人比我妈做的好吃，
回答于 2019-09-11 08:43:50
有菜包籺，绿豆炒米饼、灰水籺
回答于 2019-09-11 08:43:50
我从小到大最喜欢妈妈炒的家常菜，特别美味，那个年代生活条件差，买不起肉只能吃自己田园里种的蔬菜，我喜欢我妈妈炒的长豆茄子一道菜特别好吃爽口，还有一道菜土豆炒青椒正叫一个美味可口，还有一道家常豆腐等等家常小炒特别爽口。
那个时候我还记忆由心，每家每户都要造房子，同村劳力都需要相互帮忙，我家造房子人家也来给我家帮忙，都说夸奖我妈妈烧的菜，特别美味好吃。所以说妈妈的味道一生都不忘记，我爱妈妈、感恩妈妈，我要陪伴我妈妈走完人生，祝妈妈幸福快乐健康长寿！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最怀念妈妈做的最好吃的是韭菜盒子。70年80年初农村还没有单干特别穷 ，我家虽然是非农业每月细粮也不多。爸爸上班带饭，妈妈上园子里割些韭菜炒上两个鸡蛋包盒子，爸爸吃完带上走了，姥姥奶奶吃几个剩下两个，哥哥我弟弟一人一半分开吃的真香，妈妈没看见吃过，83年刚单干妈妈生病走了一天好日子没过上。现在条件好了自己也包盒子怎么吃也没有妈妈的味道。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][流泪][流泪][流泪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈如果还活着，今年应该是一百一十岁了。她九十二岁就离开我们去了天堂，愿妈妈在那边一切安好。在我印象中，妈妈总是那么的和谒可亲，勤劳，善良而且很能干。她做的甜酒(糯米酒)在我们村里是有名的。别人家做都会请他去把关。小时候因为没有冰箱，为了保存食物，妈妈会做很多酸的菜。过年杀年猪，妈妈今把熬油剩下的猪皮，不成形的排骨等，用米粉裏起来放坛子里做成酸飵肉，还有酸鱼。最难忘的是妈妈做的酸菌。酸菌是用森林里的一种白色的磨菇做的。我们当地叫石灰菌，这种菌新鲜的难吃，有辣辣的味道。妈妈采回来洗干净放开水里焯一下水，水气吹干后放坛子里做成酸的，吃的时侯放点葱姜蒜，辣椒炒一下，味道特别好，又下饭。现在想起来还流口水。
记得我有一次带着我儿子回去，妈妈正好炒了这个菜，儿子也说好吃。前几天跟儿子聊天，儿子还提到外婆做的酸菌真好吃。现在儿子的儿子都上大学了，儿子还记得。真是吃一次记一生喔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我妈妈是一个生活中的小巧手，因为70年代的时候我们都是营养不良，吃的东西都是没有营养的大碴子粥，玉米面饽饽什么的，所以说就靠妈妈不断地翻新花样来调剂我们的胃口，所以说我对妈妈给我们做的饭菜还是记忆犹新的。
那时候家中的兄弟姐妹是很多的，有的时候四世同堂，家里七八口人就吃一口大锅里的饭菜，所以说饭菜都是很单一的，可是这不要紧，我的妈妈却是一个能够在艰苦的年代，创造出很多你爱吃的美味，到现在有的时候回到妈妈家里也愿意吃。那时候每年春季山野菜一下来的时候，妈妈就会领着我和弟弟到山里去采那些叫柳蒿芽，山葱，刺五加叶等山野菜。其中我最愿意吃的就是山葱了，那时候也买不起鸡蛋，即使家里有鸡蛋，也会拿去换一些别的生活用品。
所以说我妈妈就把山葱切碎了，然后就买来街上卖的大豆腐，用油把大豆腐煎一下以后，把它打成碎末。然后就把它搅拌在山村里，然后妈妈用玉米面包成玉米面儿的大包子放在锅里蒸，等到真好，以后这就成为我们最爱吃的一种美食了。山葱韭菜馅儿的玉米面包包。非常的好吃香，味儿十足，有的时候邻居家条件好的还拿白面馒头和我换呢。反正山村里的味道是最美的，山村里的绿色食品是最令人向往的，现在想一想，母亲做的那些最平常的加油都是我最好的回忆，希望母亲永远健康，多做一些老少皆宜的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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