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猪腿骨用砂锅怎么炖？

骨头,料酒,放入猪腿骨用砂锅怎么炖？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

猪腿骨用砂锅怎么炖？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪腿骨是很有营养的东西，它含有丰富的蛋白质，铁，和钠，老少皆宜。猪腿骨煲汤的方法也有很多种。

说一下我最喜欢的吃法吧。猪骨山药汤。

材料：猪腿骨1根，山药适量，葱1根，姜1块，料酒2勺，醋1汤匙，盐适量，

做法：猪腿骨让卖猪肉的老板斩断。清水洗净，放入锅内，加入冷水，出血沫后捞出冲洗干净。

然后重新起锅，放入水，猪腿骨，葱段，姜片，料酒和醋也放入锅里。然后大火煮开，把煮出来的浮沫撇干净。然后小火煮一个小时。加入山药，再煮20分钟，就可以停火啦！喝的时候放入盐就可以了。这汤鲜美可口，也可以用来下面条。

注意事项：猪骨要冷水下锅，一定要撇干净浮沫，喝的时候再放盐，千万不要提前放盐哦。

山药也可以换成其他你喜欢吃的东西，比如玉米，或者一些青菜都可以的。






回答于 2019-09-11 08:43:50

我是健康美食厨房老豆，下面来分享猪腿骨汤的做法。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质的作用。

海带有清热化痰、逐水消肿、软坚、消肿利尿、补碘、抗癌防癌等，对于预防和治疗高血压和动脉硬化都有好处。

胡椒含维生素A，B，c，胡椒碱，铁，锌等，有温中散寒的功效。

食材有，1，猪腿骨1根，海带根一片，生姜IO克，葱10克，盐6克，白糖1克，胡椒粉IO克，料酒5克，味精。

2，猪骨砍块，海带泡洗干净切长条打结，姜去皮切片，葱捆成把。

3，锅内加水，投入猪骨水开煮去血沫水，倒出洗净待用。

4，取砂锅加入猪骨，海带结，胡椒粉，姜，葱，料酒，大火烧开转小火炖1小时，调入盐，味精，白糖，去掉葱即可食用。欢迎关注！

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪腿骨也称作筒子骨。猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。下面我来分享下炖猪腿骨的心德。



新鲜猪腿骨放入冷水浸泡半小时泡除血水，从中间斩开放入砂锅内，加入凉水漫过猪腿骨，水开后撇去浮沫。

放入姜片，葱段，花椒，料酒，大火煮开转小火煨一小时，放入盐(喜欢的朋友可以放点山药或者莲藕)十分钟后即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前只有三种选择，一，用气炖，二，用柴火炖，三，用电炖

回答于 2019-09-11 08:43:50

土茯苓五指毛桃煲猪骨

主料：土茯苓、五指毛桃、猪骨

配料：姜、新会陈皮

调料：盐、料酒、葱

『做法』

步骤1 猪腿骨先用凉水泡上几遍，去一下血水和脏东西，之后撒上些许淀粉，揉搓猪腿骨，之后流水冲洗干净。这样确保一些杂质能被冲洗干净。

步骤2 新鲜土茯苓切片，五指毛桃砍短洗干净，新会陈皮泡发，刮去白色部分。

步骤3 猪腿骨冷水下锅，加葱姜料酒，煮沸后捞浮沫，关火后捞起用冷水清洗干净。

步骤4 砂锅装六分满纯净水，加姜片、新会陈皮煮沸，加入猪骨头、茯苓、五指毛桃，煮沸后改小火煲2个小时即可。

一碗味道清润可口，男女老少皆宜的靓汤就煲好了，五指毛桃的淡淡椰香和新会陈皮独特的果香。

『药材功效』

茯苓： 性味：甘淡，平。 功能：解毒，除湿，利关节。

五指毛桃：性味： 甘，微温。 功能： 健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。

新会陈皮: 性味: 辛、苦、温，入脾、肺经。功能: 有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰。




回答于 2019-09-11 08:43:50

砍断不就能放进去了吗

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