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鲱鱼罐头存在的意义是什么？
鲱鱼,罐头,瑞典鲱鱼罐头存在的意义是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鲱鱼罐头这么臭的原因是将鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵而成的一种臭味。鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发出恶臭、味道偏酸的罐装食品。鲱鱼罐头的臭跟其他食物的臭不同，比如臭豆腐，虽然闻起来也是臭，但是吃到嘴里还是能感觉到香。鲱鱼罐头臭的纯粹，不光闻着臭，吃起来更是臭。从头到尾贯穿始终，大部分人没有任何享受的感觉，甚至少量的一些鲱鱼罐头爱好者都要将鼻子堵起来才能开始“享受”这种“美食”。
鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼，然后装到罐头里面然后不经过任何的加工，任由鲱鱼自然发酵而形成的一种罐装食品。鲱鱼罐头一般散发着恶臭的味道，吃起来味道偏酸。根据国际航班的规定，任何乘坐国际航班的人都不允许携带鲱鱼罐头，因为气压的变化会使得鲱鱼罐头爆裂，那么整个飞机中就会充满着恶臭的味道，后果十分严重。
鲱鱼罐头存在的使命就是供别人吃，俗话说：萝卜青菜各有所爱，就像很多人喜欢吃臭豆腐一样，鲱鱼罐头也有很多爱好者。这种东西虽然常常伴随着刺鼻的恶臭，但是味道真的蛮不错。有人生产自然是因为有人吃，首先就是很多人好奇，专门尝试买这种食物吃。另外瑞典人也十分喜爱吃这种食物，有一句话说，十个人吃鲱鱼罐头九个人都要吐，还有一个人是瑞典人，鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，鲱鱼罐头的历史已经接近300年了。
瑞典人在发现鲱鱼之后，为了能在任何季节都能吃上鲱鱼，就发明了鲱鱼罐头。所以瑞典人本身就有吃鲱鱼罐头的传统，他们也是鲱鱼罐头的忠实消费者了。而且瑞典人吃鲱鱼罐头前，会将鲱鱼罐头放在清水中打开，洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵汁水，然后把鱼肉拿出来与青菜一起夹在面包里吃，或者配着煮熟的土豆吃，并不是直接打开就吃的，这样可能就没有这么难吃了吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近几年，鲱鱼罐头在网络上爆火，那是因为很多综艺节目以及网红们频频试吃这道黑暗美食，所以这道奇臭无比的食物进入到越来越多人的视线中。
鲱(fei)鱼罐头我认为是世界最臭的罐头，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。
榴莲有的人很喜欢吃，有人非常的厌恶，但是榴莲的异味值只有420Au，而鲱鱼罐头的异位值高达8070Au，简直就是丧心病狂的程度，比臭豆腐的臭味足足臭了20多倍，这个时候相信大家就会疑惑了，为什么鲱鱼罐头这么臭，还会有人生产它们、购买它们呢，不可能所有的人都像网红一样为了博取关注度，都去买这种食物来吃的吧？
其实鲱鱼罐头是瑞典的国宝美食，制作鲱鱼罐头的特殊技艺传承了几百多年，到现在已经是瑞典人生活中离不开的一道美食了，在挪威为了保存鲱鱼，在工业技术革命进步的前提下，他们选择了罐头，也就是大名鼎鼎的鲱鱼罐头。用来保存鱼肉，在没有冰箱的年代，在交通工具运输还不发达的年代，一罐罐的飞鱼罐头就成了当地人民赖以生存的食品。久而久之，这种臭味儿也就成了挪威人共同的味觉基因。也成了北欧人共同的味觉基因。那么渐渐地，对于熟悉的臭味，很显然，这种臭味儿就会成为当地人的一种回忆，一种对于家乡的思念。
至于说鲱鱼罐头存在的意义是什么，我觉得很简单，每个地方地区的人们口味都不同，正如我们中国的皮蛋和臭豆腐一样，外国人都是接受不了的，作为站在食物链最顶端男人的贝尔.格里尔斯，他能吃尽一切世间最恶心食物，但是唯独吃不下中国人习以为常的皮蛋，由此就可见习惯口味的不同了。
据统计，世界上还有百分之十的人受不了香菜的气味，拒绝吃香菜。还有人接受不了榴莲的味道，还有人接受不了臭豆腐的味道，还有人接受不了活珠子的味道。但是这些丝毫不影响它们作为美食的身份和地位。人和人不同，一件事物总会有它的双面性。你不喜欢的不代表别人不喜欢。然而你的不喜欢或者喜欢就是它本身存在的价值。
附上本人挑战试吃非鱼罐头的视频链接http://www.365yg.com/i6653409692670231044/#mid=1622804096118797
回答于 2019-09-11 08:43:50
“鲱鱼罐头”说实话这东西你闻过一次绝对终身难忘，是我活了六十多岁，闻过最最臭的东西，那种臭昧你无法用语言来形容。但奇怪的是瑞典人认为是美食。五年前我去瑞典时，一位华人朋友接待，就见识了这种“美昧”，现在想起那种情境，胃里仍然翻江倒海。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对呀，我也总是，我也有这种疑问，难道鲱鱼罐头存在的意义就是让吃播mini？在镜头面前狂吐不止吗？难道真的没有人把它当成普通的食品去吃吗？如果真的有人把它当成食品去实用，那么这又是一些什么样的牛人啊？
回答于 2019-09-11 08:43:50
挑战人类极限，刷新人类认知。
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