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苦菜吃了对身体有什么好处？
苦味,清热解毒,作用苦菜吃了对身体有什么好处？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
苦菜吃了对身体有什么好处？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦菜吃了对身体有什么好处？
苦菜，属于生命力非常旺盛的一种野菜四季皆有，也是一种中药材，它的药用价值特别的高，所以在春季里也是人们喜欢的一种美味。
因为苦菜属于偏寒性的，所以他在清热解毒降火消肿方面有特别好的效果，平时在药店里就可以买到经过处理后的苦菜。在春天里，苦菜和荠菜拥有相同重要的地位。记得我们小时候最喜欢挖的就是这两种野菜。老一辈人经常会把苦菜加上鸡蛋做成鸡蛋汤，说是这样可以去火，然后其次最常见的就是生吃了。现在大多生活在城市里的人已经没有机会去挖野生的苦菜了，我一般是去药店买经过炒制的回来泡水喝，效果非常好，像嗓子红肿发炎一般喝两天左右就会有明显的改善。
但是苦菜那属于寒性比较大的，还有就是它的苦味儿，一般人接受不了。所以脾胃虚弱的人还是不建议食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们叫苦菜，我最喜欢吃苦菜根。也就是这个季节吃苦菜根，老人说吃它败火。春天挖点洗干净沾酱吃。也有时炝着吃。特别是自己不愿意吃饭时，挖点吃还是不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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“苦菜”这个名字有些不规范，别称”苦菜“的植物有很多种。广泛把菊科苦苣属植物都称为苦菜。但其属下大约有五十个不同的种，我们中国产了有八种，其正式中文名分别为花叶滇苦菜、沼生苦苣菜、全叶苦苣菜、长裂苦苣菜、短裂苦苣菜、南苦苣菜、苣荬菜、苦苣菜。
我的老家产有长裂苦苣菜、全叶苦苣菜、苦苣菜三种。这几种植物在我老家均有食用的习惯。其食用方法大概有三种，一是清炒；二是凉拌；三是热发酵后制作成一种“酸菜”。
经研究发现，苦苣属的这几种植物含有谷甾（zāi）醇、木犀草素、懈皮素、芹菜素、挥发油等有效成分。食用具有清热解毒、镇痛消炎、利尿等作用，且具有很好的清肺、止咳等功效。中国产的这八种苦苣属植物，不但全草均可入药，并具有颇高的食用价值。
以上仅供大家参考（图片来源于网络）
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦菜是消炎，去火，但这三种都不是苦菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以降低血脂血糖
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦味的菜有清热消暑，养血益气，补肾健脾，除烦提神的功效。
苦味的菜含有丰富的具有消暑退热除烦提神健脾胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。可以调养生息缓解疲劳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般来说能吃的带苦味的菜，包括野菜。都具有降火消炎的功效。我喜欢的蒲公英就是佼佼者。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清热去火，消炎利便，胃寒少食，
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