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在一个胡同里做烧烤生意，用什么营销方式可以招揽更多的人或者让人二次光顾（除了味道外）？

味道,外卖,回头客在一个胡同里做烧烤生意，用什么营销方式可以招揽更多的人或者让人二次光顾（除了味道外）？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在一个胡同里做烧烤生意，用什么营销方式可以招揽更多的人或者让人二次光顾（除了味道外）？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

一个客人之所以去一个餐饮店，其一是味道，其二可能是情怀，其三可能是氛围；阁下做烧烤生意，我想主要是宵夜，三五知己喝点小酒吃着烧烤谈天说地无不快哉！所以氛围是相当重要的。像长沙文和友龙虾，味道真的很好吗？不见得，人家营造的是一种氛围，一种场景，让客人坐下来没有拘束，可以大声猜拳，大口吃肉！所以吃烧烤需要什么样的氛围，你的装修，你餐厅的背景音乐等需要去营造！

另外，外卖是可以做的，你外卖的味道做得好，包装做得独特些，有部分外卖的客人也会转化为堂食客户，两者是可以相互带动的！

要做好一个餐饮店，需要很多的细节，在此就不一一展开讲，以上几点愚见供参考！谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

每家店的商圈形态不一样，具体的情况很难说。不过，我有以下小小建议，看是否对你有帮助。

1、店在胡同里，说明地理位置并不占优势，所以要想办法让自己的店可见度提高。可以在胡同口靠马路的位置增加LOGO灯，LOGO可以做大一些，增加爆光率。

2、适当做些营销活动，比如其中几款菜品买一送一，或者满减活动（满100减20）。有了活动必须要让路过的顾客知道，所以可以做成优惠券或者宣传单，在附件客流量大的地方发放。也可以选择跟你的顾客消费群体相类似的商户合作，比如电影院、社区便利店等，帮助发放，需要你自己想办法去谈。

3、制作一些代金券，发放给在店消费的顾客，带动已有顾客的二次消费。

4、活动上可以玩些新花样，比如说三人同行，一人免费（酒水除外），相当于买二送一之类的活动。

5、可以增加外卖（美团外卖、百度外卖、饿了么等），所有线上的都开通，增加顾客导流。

6、上线新美大团购券等，利用线上优惠导流顾客至店消费，增加线上曝光率。

以上建议，希望对你有所帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

就我个人来说，如果我会经常去一家烧烤，那么肯定有一下几点我比较满意的：

1、环境，这里并不是说一定要有多么的高大上，只是一定要干净，整洁，最起码看着让人舒服

2、位置，以前上学的时候经常去吃的烧烤就是学校后边的一家，因为离得近，虽然他家的味道一般，但是位置的优势往往比味道更重要

3、味道，不说太好，但是最起码过得去，毕竟大部分时间也都是在喝酒，酒喝多了，舌头就麻木了，对于味道的感觉就差点

4、价格，如果前面的都差不多，那么肯定是价格低的更受欢迎

5、做活动，发点满减券、优惠券啥的，吸引回头客

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在都使用网络手段，就是利用快手，火山，抖音等视频网络，不仅提高你的知名度，还为你到烧烤做宣传，。比打广告实用的多

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.打折力度，只要你力度够大，消费人群妥妥的，并且尤其对回头客可以适当的赠送一些小零食，增加口碑。

2.你这不让说味道，但是我感觉味道好才是真的好，只要味道够好，不说回头客了，很有可能他们还会给你介绍更多的人的。

3.可以在街口摆个台子，照着酒吧那种感觉弄出来，名气打出去的话，回头客不愁不来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以印发一些现金抵用券，等第一次消费结账的时候可以送一张抵用券，说明下次去满多少可以使用，这样就能让顾客二次光临了

回答于 2019-09-11 08:43:50

最重要的就是所有菜品要保证新鲜，即使味道没有老店的足，也不会差到哪去！当天剩的肉串不要再隔夜卖！还有就是要有特色菜品！

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