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有哪些「做法简单却特别治愈 」的甜品?
放入,奶酪,吉利有哪些「做法简单却特别治愈 」的甜品?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
有哪些「做法简单却特别治愈 」的甜品?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
甜点是一种治愈感很强的美食。伤心难过的时候吃些甜的,心情也会好的快些。尤其是在自己做甜点的过程中,细细体会。将自己的难过心情放到甜点当中,一点一点把它吃掉,重新做回开心的自己。
但是对于有些人来说一些甜点的过程过于复杂,而有些人家里没有烤箱很多甜点都无法制作。
在这里我提供一个很简单的意大利奶酪做法,看着自己做的高颜值奶酪,很有治愈感哦!
做法:
1.将5克的吉利丁片放入冰水中泡软(尤其是夏天要用冰水,不然吉利丁片容易化掉)
2.将40克细砂糖,45克牛奶,225克淡奶油放入锅中煮沸杀菌后关火。
3.放入沥干水分的吉利丁片,搅至吉利丁片溶化,且奶酪液温度跟手温差不多。
4.将奶酪液倒进容器,放凉后放入冰箱冷藏定型。
Ps:1.还可以在容器底部放些饼干碎,或者在奶酪定型以后放些果酱,新鲜水果等。这样做法简单,口感丝滑,颜值超高的意大利奶酪就做好啦!
2.如果你想做其他味道的奶酪,在奶酪液煮好后加入相应的果酱,或者浓缩果汁就好啦。
3.想做双色(如图二)的,只需要把杯子放倾斜,倒一种颜色奶酪液放冰箱冷藏定型后,在倒另一种颜色奶酪液就好啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个南京人,推荐一道简单又好吃的特色美食,它是南京的一道非常传统的甜点, 光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。原料:芋苗500克配料:食用碱面2克(约为1勺)、白糖100克、红糖2勺、糖桂花卤1勺、纯藕粉3勺步骤1、将芋苗在水中浸泡15分钟后洗净,晾干、削皮、切成小滚刀块,切好的芋艿块尽量保持干爽。2、煮锅置火上将水烧开,放入碱面,下芋苗烧沸滚1分钟捞起淋干,放在筛网里摊开晾凉,晾凉后芋苗变成红色。3、将变红的芋苗装到大小适宜的碗中,加少量水(以恰好能没过芋苗为宜),待水烧开后,上蒸笼大火蒸5分钟后取出,将碗内的水滤干净。4、放4勺白糖和大半勺的糖桂花卤与芋苗轻轻拌匀,再入锅蒸,大火水开后蒸15分钟左右,以芋苗绵软为宜。5、取出蒸好的芋苗,再将糖水滤干净。6、将煮锅置火上,放入两碗水烧开。烧水的时候,取1小碗将3勺纯藕粉用凉水调成水淀粉。7、将芋苗放入开水中小火烧开,加入剩余的白糖、红糖和糖桂花卤,可尝尝甜度,根据自己喜欢的甜度再增减糖的用量。8、调好味道后,将藕粉均匀倒入锅中快速搅匀,以免藕粉结块,待藕粉成透明糊状即可关火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
强烈安利雪媚娘啦!
软糯拉丝,入口即化,外面七八块一个,其实自己做也超简单的哦!
准备纯牛奶175ml、白糖40g、玉米淀粉25g、糯米粉140g搅拌均匀。
然后过筛一遍。
盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸30分钟。
出锅,趁热加入35g黄油,搅拌融化。
稍微冷却后戴上手套揉面,多揉一会儿,揉到有这样的薄膜,这样口感才会细腻Q弹。
然后放入冰箱冷藏30分钟。
接着250ml淡奶油中加入25g白糖,打发出这样的小尖尖就可以了。
把奶油装入裱花袋放冰箱冷藏备用。
锅里放入40g糯米粉炒熟,盛出备用。
拿出冷藏好的糯米团,撒上熟糯米粉。
切成一个个小剂子,取一小团擀成糯米皮。
放入容器中,挤上奶油打底。
放入奥利奥碎或者芒果粒。
再挤上一层奶油。
将饼皮收拢,收尾捏紧,多余的部分剪掉。
撒点糯米粉防粘,倒扣出来,我们的雪媚娘就完成啦!
夏天冷冻起来当冰淇淋吃也很不错呢!
如果我的回答对你有帮助,记得关注我的头条号“俏妈厨房”哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
觉得最好做又看起来逼格满满的,莫过于木糠杯了吧?
1、奥利奥去掉中间的夹心,放在袋子里擀碎,玛丽饼干(消化饼干)也放在袋子里擀碎,淡奶油打发至五分,就是像冰激凌那样的感觉就可以。
2、挑选一个好看的杯子,一层饼干碎,一层奶油,至杯子装满,最上面可以摘两片薄荷嫩尖点缀,放置冰箱2个小时,就可以美美享用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这款是制作超级超级简单,但口感惊艳到我自己的一款甜品,意式奶冻 Panna Cotta,欧洲家喻户晓的家常甜点。
简简单单,清清爽爽,无需复杂的装饰,不含蛋黄蛋白,不怕过敏,老少皆宜。
原方是日本小嶋老师的茉莉奶冻,在此基础上可以演变出各种口味来。比如下图粉色的我做的就是覆盆子口味的,除此之外,咖啡,抹茶,巧克力,芒果等等……
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