您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

清蒸小龙虾会好吃吗？

小龙虾,麻辣,做法清蒸小龙虾会好吃吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

清蒸小龙虾会好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

我喜欢吃麻辣小龙虾，清蒸小龙虾到目前为止我还真没吃过，但我觉得口味应该还不错吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

清蒸小龙虾应该算是武汉人的首创，相对于油焖大虾的麻辣过瘾，清蒸做法简单、原汁原味，对于吃不习惯麻辣口味是一种不错的选择。而在武汉最具特色虾馆就是蒸虾馆，它几乎占据了小龙虾口味市场的半壁江山。

老婆能吃辣，但对小龙虾最喜欢的做法确是清蒸做法，并且还是那种不需要蘸取任何调料的吃法，她曾说“竟然有这么好吃的美味，清蒸可以娉美任何小龙虾的做法”。当然好吃源于好的食材，湖北潜江作为中国最大小龙虾养殖基地之一，当地因地制宜，结合本地实际，摸索出了虾稻共作的养殖模式，开创了养殖技术的先河。这种模式养出来的小龙虾就是市面上品质比较好的“清水虾”。

五月中旬以后，虾子会更加饱满、肥美，挑选个大的母虾，此时小龙虾虾黄异常鲜美。只需刷洗干净，等水开后，旺火蒸7-8分钟，根据个人口味特点调配醋汁即可。






回答于 2019-09-11 08:43:50

小龙虾不适合清蒸，没法吃。为什么麻辣小龙虾这么流行呢？因为麻辣可以掩盖小龙虾的泥腥气。而外国小龙虾泛滥没人吃，也是这个道理

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，看你的口味

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天到了小龙虾开始大量的上市，餐厅也开始不断的打岀小龙虾的菜品，烧烤摊也有小龙虾夜宵。市面上的小龙虾菜品都是爆炒或者用油闷这两种做法，根本没有清蒸小龙虾的做法。

市面上没有清蒸小龙虾的最基本的原因就是因为清蒸小龙虾不好吃。清蒸小龙虾说是能品尝虾的原汁原味，但是小龙虾是生活在水里面在加上喜欢吃含营养的淤泥，清蒸就是一股泥腥味，根本就还能吃。

油闷、爆炒小龙虾会加入生姜、料酒、大蒜和香料，既能除去虾的腥味，还能让小龙虾入味，而清蒸根本无法入味。香料的香味还能增加小龙虾的鲜味，辣椒、花椒能增加舌头的刺激，让小龙虾越吃越有味道。

喜欢的朋友请记得点击评论、分享和关注。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清蒸小龙虾没有麻辣小龙虾好味道……