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端午要到了,为什么很多农户都喜欢自己包粽子,反而不喜欢买的粽子,这是为什么?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
我是一个懒人,能够出去买的东西,就不会自己做,我想这也与生活环境有关。物流和外卖的急速发展,把大多数人都养懒了,这也直接导致了很多传统习俗的丢失,就像是包粽子,你自己动手时会有一种仪式感,但是你要是买来吃的话,就不会有这种感觉。对一种习俗没有了仪式感后,久而久之就会把这种习俗遗忘,我想这是大多数人不愿意看到的。
所以,每次母亲包粽子时,我都会表现出很开心的样子,然后还要多吃几个,让母亲开心,也让自己铭记这是中国人的传统节日。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢相邀,端午节活动调查与讨论。
题主:端午快到了,很多农户都喜欢自己包粽子,反而不喜欢买的粽子,为什么?
做一做市场调查,也很有益。原因是多方面的,最主要的一条就是,自己包的粽子价廉物美爽口,亲自动手制作还夹带自豪感与成就感。其它方面的原因,我们也来列举一下,您赞同就好。
1.市场上的粽子优缺点共存。
优点是:新鲜,品种多,价格有高有低,适合各类人群,为祭祀活动提供方便,既合理利用了时间,又经过批量生产满品大众的口福等。不足则是:
①有些粽子价格贼贵;
②保质期尽管可以稍长,但如尝荔枝一般,一日而色变,二日而香不再,三日后色香味俱无也,甚至冷粽与热粽也难调百人味;
③用料本应以糯米为主,但是商家把糯米和粘米的比例拉开,糯性不强,导致做出的粽子不爽口,如同吃普通的白米饭一般,留不住回头客;④卫生状况有担忧,商家制作过程中,某一程序打马虎眼,粽子失去味道事小,吃来肠胃不舒服事大;
⑤馈赠起来,自己没包一个粽子,都是买来的,感觉不太真实;
⑥购买力有限,消费者尝不够,生遗憾;
⑦不能传承手艺,几年不包粽子,也许就不会包了;
⑧缺失了文化内涵,只是品粽,由粽思人的感觉不太强烈等。
2.农户都喜欢自己包粽子。
探究其喜欢这样做的原因,大致上有以下几种:
①材料放心。从粽叶到糯米\黄糖白糖及细绳等,自家备齐。
②时间充足。谷雨至端午节这段时间,龙舟雨多,农民农活相对轻松一些,有时间包粽子,还可以把包粽子的手艺练得更好一些,粽子的三个角,还有绳子的松与紧,配料放哪些更有味儿,都可以去尝试。
③经济实惠。相较于商家赚钱的成份大一些,农民自己采摘苇叶或出钱买一大把苇叶,成本小多了。
④便于馈赠。农民随心来包,自己的劳动果实弥足珍惜,心里想馈赠多少就多包一些,也只是举手之劳。
⑤制作起来有益身心。边制作,边设计端午祭祀活动,把龙舟节过得更有意义,让自己光阴没有虚度,端午安康,传承文化更给力。
综上所述,农民喜欢自己包粽子,不喜欢买的粽子,就图个实实在在,对包粽子这门手艺情有独钟,把端午祭祀先人的活动传承下去,守这本份,真的很好!不过,题外话,在异乡漂泊的城市建设者们,诸多无奈,只有买一串人家煮熟了的粽子,也来品品尝尝,寄托对先人的哀思了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!
我是农村呆的时间长,可能各地原因不一样,但主要归结为以下三个方面:
1、时间问题:农村人时间不是问题,对于农民而言,他们时间相对充裕和自由,所以能自己做就自己做了,而且自己做的话,完全可以根据自己的口味做,成本相对较低,味道也美;
2、原材料问题:对于农村人而言,做粽子的原材料方便,随手可得。
3、成本问题:这几年,市场上的粽子五花八门,价格高的达几元甚至十多元一个,这种成本,对于一个普通的农村人而言,是承受不了的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。粽子文化,是我国独有的端午文化之一。粽子文化起源于楚国,即今天的湖南,传说屈原不满楚国的统治,跳暹罗江以明节。当地人民将煮好的江米饭投入江中。江米饭很粘稠,人们希望用江米饭粘住鱼虾的口,不再去吃屈原的尸体。楚国仅仅是战国七雄之一,但屈原的高风亮节感染了七国的人民。这个习俗便从楚国推向七国。
现在,每当端午听来临,家家都会自己包些粽子送亲友等。不过这种状况还是改革井放以来的事。原因是做粽子的原料普及,超市里都卖有。再者,自己做可以根据各自的口味,调制做粽的餡料。但以前不是这种状况。我的家乡做粽子的大都是回族人,人家每年都做,做出了经验。小的时候吃粽子不是全家人都可以吃上的。家里都很穷,买上三两个让小孩子们吃个稀罕。大人们只能坐在旁边看,品评买来的粽子的尤劣。
记得端午即将来临的时候,西关回族村就有人用手㧟着木制的方盘,一进村口,就吆喝道:糖粽,糖粽,五栆枣糖粽,不甜不要线。五枣即粽子的前端和后端各有两个蜜栆,中间一个蜜枣。非常甜。随着他的吆喝声,马上聚集了许多小孩。大人没办法,只好买三两个糖粽,让小孩子嚐鲜。粽子,南此方习惯不同,粽子的形状,馅料各不相同。北方人以甜为主,南方人以咸为主。七十年代在浙江湖州生活了几年,那里以肉粽为主。记得市里有家褚老大粽子店,第一次去买粽子,售货员推荐了个肉粽,圆形,长约10公分,粽子中间有一约10公分的肉条。售货员说,好喫,好喫!后来,习惯了,也觉得很好喫呢!
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